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    平菇是人們最熟悉的菌菇之一，從去年4月到現在，它的批發價從1.8元/斤漲到了3.8元/斤，并且還在上漲。
    不僅是平菇，市場上現有的二三十種菌菇價格幾乎都經歷了類似的上漲，而這與去年開始的棉花價格的狂漲有很大關系。
    杭州華丹農產品有限公司生產雞腿菇、金針菇、白菇等各種菌菇。總經理韓省華說，種植菌菇的菌包使用的主要材料是棉籽殼，它是生產菌菇的主要成本。在過去一年多的時間里，種植菌菇用的棉籽殼價格漲了一倍多。去年上半年，棉籽殼價格一直穩定在1000元/噸上下。從去年下半年開始，隨著棉花價格被爆炒，棉籽殼價格也跟著漲到了最高的2500元/噸。從去年9月開始攀升，棉花價格從18000元/噸一路暴漲到5月份的4萬元/噸。
    韓省華說，菌包里還有一小部分是木屑，從去年到今年，木屑價格從400元/噸漲到了900元/噸。種植菌菇的人工價格也在漲。臨時工從去年的50元/天漲到80元/天，運輸成本上漲也接近一倍。
    菌菇貴了但種植戶賺得反而少了。一袋重700克左右的香菇批發價從3元/斤漲到了5元/斤。在漲價之前，香菇種植戶最多時可以賺到1.5元/袋，而現在在成本、價格都上漲之后，一袋香菇可賣7元，種植一袋香菇的基本生產成本是3.9元，再扣除人工、水電、運輸等費用之后，種植戶每袋香菇賺了1元，反而比原來少。