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 　 本網訊（記者：蔡海英）方林貴是浙江省屏門鄉將坑村人，高中畢業后外出杭州打工，1989年參加了杭州大學生物系食用菌專業培訓，2000年去遼寧朝陽食用菌研究所進修學習液體菌種技術。目前被破格晉升杭州市助理農藝師職稱。先后到千島湖東瓜塢、杭州西湖蔣村鄉、衢州蓮花鎮從事平菇、秀珍菇、雞腿菇、金針菇、白靈菇、茶樹菇等種植工作。2005年去浙江臨安協助創建了臨安鑫溢生物科技有限公司，并兼任副總經理，特別是在杭州蔣村創業時，曾先后兩次被當地政府評為“優秀種養大戶”，并被譽為當地名符其實的食用菌種養“土專家”。這些年發展食用菌，在獲得較好的經濟效益的同時，也積累了豐富的食用菌種養生產技術，即有成功的喜悅，但也曾三番五次遭遇城市擴建而不得不另起爐灶異地重建創業的尷尬。為此，2005年10月，他毅然辭去鑫溢生物科技有限公司副總經理的職務，攜妻帶女回到家鄉種菇創業。并于2007年4月注冊成立了“淳安鄉音食用菌實業有限公司”，搭建了新的創業平臺。幾年來，他創辦的公司從家庭作坊到規模生產，2010年擴建菇棚5000余平方米，種菇50萬袋，產值260余萬元。目前自己擁有上百萬元資產的公司。2008年至2009年相繼被縣政府評為“十佳種養大戶”和“十佳農村實用人才”榮譽稱號。2010年發明創造了“食用菌高效節能常壓滅菌灶”已申請了國家專利。幾年來，他的主要做法是：
    一、看準市場，因地制宜，發揮特長，初見成效
　　秀珍菇外形纖小秀美，質地嫩，烹飪后韌嫩鮮美，富含蛋白質、維生素、氨基和微量無素等，多食可降低人體蛋固醇和血脂，是近年城市餐上流行的高檔食用菇，而且栽培秀珍菇資源豐富，棉籽殼、雜木屑、桑樹枝條、玉米芯、黃豆殼、麥皮、麥秸、稻草均可作原料。從播種到出菇一個月即可見效。通過市場分析，憑借自己十多年的種菇經驗市和市場調查，對投資秀珍菇生產充滿信心。2006年7月份，投資10萬元，他在本村租田2畝，搭建了4個大棚，并租來了村里的大會堂作為生產用房，添置了滅菌鍋，建了冷庫等生產必備的硬件設施。在我縣第一個利用桑枝條配方進行秀珍菇種植，雇用5名人員，歷經三個月的艱苦努力，共栽培了2.5萬袋秀珍菇。通過精心培管，當年9月出菇，產品通過包裝，托運到杭州市場試銷后，由于栽培的秀珍菇質量好，口感佳，深受消費者的青睞，產品供不應求。當年實現產值15萬元，凈收入7萬余元，因為銷售市場看好，栽培技術成熟，效益可觀，多次上報上電視，很快引起了屏門鄉政府的關注和重視。
    二、以點帶面，簽訂合同，上門服務
　　2006年秀珍菇試種成功，取得了良好的經濟效益，且與市場有了很好銜接。當年年底屏門鄉黨委政府了解到這一情況，當即派出了農科員與他聯系，作為產業帶頭人的他仔細分析了全鄉的資源人力氣候實際情況，認為海拔800米高的雙坪村對種植秀珍菇有良好的立體自然條件，在鄉政府的支持下，通過宣傳引導，他與雙坪村5戶農戶簽訂了秀珍菇生產栽培、技術服務以及產品銷售合同，當年生產種植秀珍菇5萬余包，同時又與后塘、屏門、河浦村10多戶村民簽訂了9萬包秀珍菇技術指導服務合同。由于秀珍菇的生產管理技術含量高，從搭棚、原材料準備、粉碎、加工、配方、做包、出菇、銷售等每個環節都不能大意，特別是出菇期間的溫濕度控制一絲也馬虎不得，為此他十分清楚肩上擔子的份量。由于從后塘到雙坪相隔25公里，且有10公里的盤山彎路，出菇時的幾十個日夜，為了確保這些菇農學會種菇養菇技術，他每天從早晨6點到晚上12點，幾乎都在專門技術指導，有的農戶他要反復多次才能教會一個種養菇環節的操作。記得那時幾十個日夜下來，老婆說他瘦了，眼圈發黑，臉面干燥，心痛得多次催他上醫院掛吊針，然而為了確保萬無一失，確保菇農的利益，他硬是撐了過來。一份產菇換來一份收獲，2007年秀珍菇喜煞了屏門鄉的菇農。雙坪村村民占和平、占和豐等種植5萬包秀珍菇，2007年投產，截止2008年十月采菇結束，共獲純利14.5萬元，人均收入達5000元。另外2007年他利用自身技術承包了秀珍菇生產農戶，還解決了50多位婦女的就業，共幫助他們創造了30余萬元的經濟效益。
    三、再接再厲，努力做強食用菌產業
　　為做強做大產業，讓更多的老百姓富起來，多年來，他刻苦鉆研食用菌的選種，制種、栽培、出菇等一系列專業技術，自費去上海、慶元、北京等地考察取經，了解市場，積累了豐富的實踐經驗。并且堅持以誠信做生意，先后與寧波、義鳥、杭州、上海等地的客商建立了銷售渠道。2009年底瞄準春節市場，他的公司除生產栽培秀珍菇，又擴大種植金針菇到今年三月下旬共采鮮菇150噸，產值20余萬元，目前，他在做降低成本、創種菇養菇高效益的文章，正傾心于制種栽培，出菇管理的節能技改工作。現已籌資萬元建造了“高效節能常壓滅菌灶”和“食用菌高效節能灶”，調控溫濕的自動噴霧系統；另做了110立方米的保鮮庫一座；新增了自動拌料，裝袋流水線一條；擴建大棚12個計5000余平方米；同時改良秀珍菇栽培配方，特別是他發明創造的“食用菌高效節能灶”，目前已被武義縣食用菌技術推廣站、福建羅源縣秀珍菇基地、山東臨沂黑木耳生產基地等多家單位引進使用，效果十分明顯，每包比原來節約燃料成本0.1元左右，且滅菌效果更徹底，滅菌時間比原來縮短了5個小時。
    為配合屏門鄉政府打造秀珍菇之鄉，通過市場分析，2011年計劃種植秀珍菇60余萬包，帶動農戶新種秀珍菇20萬包，預計可創總產值320萬元，為菇農創利78萬元以上，并可解決100人的農村勞動就業。他決心通過淳安鄉音食用菌實業有限公司的發展平臺，規范管理，統一品牌，拓展市場，繼續當好種菇引路人，為屏門鄉打造秀珍菇之鄉再立新功。