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    據了解，前不久中國食用菌協會對20個“全國食用菌產業化發展示范縣（區）”予以表彰，位于江蘇省北部的泗陽縣榜上有名，這也是江蘇省唯一獲此殊榮的縣。

　　幾年時間，泗陽縣年產食用菌達16萬噸，總產值超10億元，這讓前來觀摩學習的人們嘖嘖稱奇。縣委書記李榮錦道出其中奧秘：“‘菌事聯盟’是我們泗陽縣食用菌產業向專業化、現代化生產方式轉變的‘助推器’，也是農業產業轉型升級的試驗地。”

　　從“地棚式”到“工廠化”

　　食用菌是泗陽縣的傳統產業，但在相當長一段時間內，種植的主體都是分散的農戶，以地棚順季節種植為主。隨著工廠化栽培食用菌模式的興起，泗陽縣意識到，一家一戶分散種植產量低，風險大，必須要建立一個多方合作、資源共享、利益共存的現代“菌事聯盟”。

　　思路既定，泗陽縣立即引進了磚混結構立體菇房栽培技術，進行立體菇房雙孢菇栽培示范推廣，逐步形成了以愛園鎮、王集鎮、眾興鎮、裴圩鎮為中心的食用菌高效生產產業帶。

　　做大做強“菌事聯盟”，既需要內部產業整合，更需要外部力量聯合。泗陽縣于2009年底啟動建設了30平方公里的食用菌產業園，展開一系列農業招商活動，并對進入園區的企業給予多種優惠政策。

　　2010年初，由臺商陳佳宏投資創辦的食用菌工廠化生產企業——“云禾源農業科技有限公司”落戶泗陽縣食用菌產業園，迅速產生了“蝴蝶效應”。如今，華綠生物、康宏生物等9家工廠化食用菌企業落戶產業園區，日產金針菇、杏鮑菇等各類食用菌鮮品200噸。

　　據泗陽縣副縣長劉娟介紹，目前，全縣已有2836個食用菌種植大戶、32家食用菌生產企業、8家科研院所加入“菌事聯盟”，食用菌產品也由單一的雙孢菇擴展到雞樅菌、金針菇、杏鮑菇等20多個品種。

　　從產品到產業

　　“菌事聯盟”到底是如何運作的？泗陽縣“菌事聯盟”協會會長陳春化告訴記者，聯盟以協會的方式運行，入盟自愿，產業合作，信息共享，其主要職能是把龍頭企業和菇農組織起來，推行規范化管理、標準化生產、品牌化銷售，延伸食用菌產業鏈，提高其附加值，增強市場競爭力。

　　占地82畝、建有3萬平方米智能化立體菇房的云禾源農業科技有限公司，從金針菇的菌種培育到栽培，從全自動裝瓶到電腦自動控溫，從無菌化生產到流水線傳輸，每個車間呈現出一派現代化生產食用菌的壯觀場景。

　　如果說云禾源的產業化生產讓人看到了泗陽“菌事聯盟”內企業的生產水平，而這些企業所帶來的讓產品變產業的經營理念，則更讓人們感受到“菌事聯盟”強大的產業助推效應。

　　在泗陽縣王集鎮徐渡村的樂口福食用菌生產基地，總經理何家兵告訴記者，他每年種植的茶樹菇面積都超過2萬平方米，年產量達60萬公斤，如果采賣鮮菇，每公斤毛收入只有8元，如果烘干采用小包裝之后再賣，不僅可以長久保存，總收入要比賣鮮菇高兩成。

　　在泗陽，像樂口福食用菌基地這樣實現產業化生產的例子還有很多。“菌事聯盟”在引導企業跟緊市場，開發新產品的同時，還鼓勵企業開展多層次、全方位的產業合作，讓產業化之路越走越寬廣。

　　從重經驗到重科技

　　“你們要注意菌棚的溫度，一定要利用空調設備保持棚內的適宜溫度，這樣菌類才可以高產。”這是江蘇省食用菌首席專家宋金俤近日在泗陽食用菌技術講座上的一番話。

　　宋金俤的科技講座體現了“菌事聯盟”的另一個顯著功效：讓農民與專家“緊密牽手”。劉娟說，傳統食用菌種植方式隨意性大，生產上更多依賴人為經驗，而“菌事聯盟”走的是產學研一體化道路，通過科技的注入，促進全縣食用菌產業向高效化和高端化方向發展。

　　2011年以來，泗陽縣“菌事聯盟”先后與中國食用菌協會、江蘇省農科院、南京農業大學等9所科研院校開展技術合作，針對食用菌種植企業和大戶提出的生產技術難題，聯合科技攻關26項，有32項新技術被推廣應用，產生直接經濟效益1100多萬元。

　　位于該縣食用菌產業園的江蘇華綠科技有限公司，從制菌到裝包，從采摘到包裝，全部采用流水線、自動化生產，公司不僅擁有先進的液態接種機，還擁有強大的食用菌企業專家團隊，其中本科、研究生學歷28人，每天生產金針菇40余噸，企業目前已進入上市輔導期，有望成為江蘇省第一家食用菌上市企業。

　　如今，加入“菌事聯盟”的云禾源、宏源、金色等9家食用菌企業，得益于科技支撐，全部實現周年工廠化高效生產；鴻豐食用菌農民專業合作社在“菌事聯盟”指導下，去年10月引進試種的1.5萬平方米雞樅菌獲得成功，日產雞樅菌1000多公斤，39戶社員戶均年獲利都在15萬元以上。（記者 陳兵）