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    發(fā)展食用菌產業(yè)出新招：以菜為媒 “炒熱”海鮮菇品牌

    發(fā)布時間：2019-05-30

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        近日，由中共順昌縣委、順昌縣人民政府主辦，以“推廣海鮮菇菜品 做大做強產業(yè)”為主題的順昌縣“神農杯”海鮮菇烹飪大賽火熱開賽，來自全縣各大酒店的17名廚師齊聚一堂，以海鮮菇為主要食材，大展身手，上演了一場海鮮菇菜品廚藝大比拼。
        本次活動旨在通過廚師們的高超廚藝，提升海鮮菇菜品烹飪水平，拓展海鮮菇消費群體，拉動海鮮菇消費需求和產業(yè)發(fā)展，讓順昌的海鮮菇走上更多尋常百姓的餐桌。最終廚師吳朝暉以“白玉藏龍”“白雪鰻魚卷”兩道菜品榮獲第一名。
        近年來，順昌縣按照南平市委、市政府關于七大綠色產業(yè)發(fā)展的工作部署，依托海鮮菇等農林產品資源稟賦，主動融入“武夷品牌”建設，大力開展“武夷山水”公用品牌宣傳，將海鮮菇產業(yè)作為“一縣一品”的重點產業(yè)，大力扶持產業(yè)及產業(yè)園建設，建立健全質量安全溯源體系，加強品質管控，打造最優(yōu)品質，并通過參加展會、產銷對接等多種渠道推介順昌海鮮菇。

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