陜西人工栽培白靈菇獲得成功
發布時間:2002-04-30
來源:中國食用菌商務網
一種僅分布于我國新疆干旱草原上的菇菌--白靈菇,經陜西省微生物研究所科技人員幾年卓有成效的工作,現已在該省寶雞地區人工袋料栽培成功。
白靈菇主要寄生或腐生在干旱荒漠上的阿魏植物上,故又稱阿魏菇。同時,它還在刺芹、闊葉拉瑟草等植物上寄生、野生資源極為稀少。白靈菇色澤潔白,個頭大,質地優良,口感好。外國人稱其為“Kingorsrer Mushroom(蠔菇王)”,新疆當地民間譽其為“天山神菇”和“西天白靈芝”。據中國食品檢測中心檢測,白靈菇蛋白質含量占干菇的20%,含有17種氨基酸,以及多種維生素和礦物質,其中天門冬氨酸、谷氨酸和精氨酸含量特別高,具有一定的藥用價值。但更重要的是它質地脆嫩,味道鮮美,可謂實用、藥用菌類之新秀。經科技人員近年來的采集馴化、選育培養及栽培研究,已篩選出幾株屬中、低溫型的適合人工袋料培養的菌種,并利用農副產品下腳料進行栽培終于獲得成功。每百斤原料可出鮮菇40-50公斤。2001年
引種、提純、復壯3000袋,產菇1200多公斤,收益近5萬元。其生產條件一般大棚和窯洞均可。
本項目符合國家“兩高一優”農業發展的產業化政策,充分利用農、林產業的下腳料,既不污染環境,又不破壞資源,對于改善人類的膳食結構,開拓農村市場,增加農民收入均具有重要意義。
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