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    美國:植物性食品需求激增 蘑菇備受青睞
    美國:植物性食品需求激增 蘑菇備受青睞

    近日,總部位于洛杉磯的Thallus Foods宣布,公司正致力于用一種營養豐富、味道似雞肉的蘑菇來代替家禽肉。

    發布時間:2024-10-30 15:48

    戴森推出含有菌菇成分的護發產品
    戴森推出含有菌菇成分的護發產品

    據了解,該系列產品包含造型前霜、造型后精華液等,添加了從菌菇中提取的天然成分——殼聚糖 (Chitosan),能在滋潤頭發的同時,...

    發布時間:2024-10-24 15:31

    美國召回疑受李斯特菌污染的金針菇

    據美國食品藥品監督管理局(FDA)消息,日前,美國FDA發布召回通報稱,Enoki King Mushroom Farm正在召回一批金針菇,因為產品可能受到李斯特菌的污染。

    發布時間:2024-10-17 15:05

    尼泊爾:食用菌種植告別“靠天吃飯”

    尼泊爾是一個以農業為主的國家,農業占該國GDP(國內生產總值)的三分之一,但是尼泊爾的農業生產還處在“靠天吃飯”的階段。

    發布時間:2024-10-11 15:48

    李振皓博士登上全球Top2%頂尖科學家榜單

    美國斯坦福大學發布了2023年度“全球前2%頂尖科學家榜單”,分為“終身科學影響力排行榜”和“年度科學影響力排行榜”兩個榜單。浙江壽仙谷醫藥股份有限公司副董事長、壽仙谷植物藥研究院院長李振皓博士入選...

    發布時間:2024-09-30 10:03

    韓國:松茸批發市場幾乎停擺 進口松茸價格上漲近兩成

    每年9月是韓國松茸的采摘季,松茸也因珍貴和高營養價值成為中秋節的人氣禮品。今年9月以來,韓國國產松茸在市面上集體缺席,而中國松茸填補了這一空缺。

    發布時間:2024-09-27 15:34

    從雙孢蘑菇中提取的殼聚糖可被作為加工助劑 用于酒精飲料的生產中

    據澳大利亞新西蘭食品標準局(簡稱“澳新食品標準局”)發布的消息,從雙孢蘑菇中提取的殼聚糖有望被作為加工助劑,用于酒精飲料的生產中。

    發布時間:2024-09-19 15:53

    加拿大:從韓國和中國進口的鮮金針菇因受到單核細胞增生李斯特菌的污染而被召回

    近期,加拿大食品檢驗局(CFIA)發布通知,對韓國和中國的新鮮金針菇實施安全管制。

    發布時間:2024-09-13 15:22

    美國:成功開發出一種由真菌和計算機組成的“生物混合機器人”
    美國:成功開發出一種由真菌和計算機組成的“生物混合機器人”

    近日,美國康奈爾大學研究人員成功開發出一種由真菌和計算機組成的“生物混合機器人”,這種機器人可將真菌的電信號轉化為數字指令...

    發布時間:2024-09-05 16:14

    在德國,如何當一名合格的“菇勇者”?

    雖然德國每個月都有蘑菇陸續成熟,但對于喜歡溫暖濕潤的蘑菇來說,秋季(9月至10月)才是它們的采摘旺季。

    發布時間:2024-08-26 15:30

    波蘭發布蘑菇罐頭質量控制結果報告

    近日,波蘭農業和食品質量檢驗局發布蘑菇罐頭質量控制結果報告。該報告是波蘭首次在全國范圍內進行的檢查,主要檢查的項目是:腌制、干制和鹽漬森林蘑菇。

    發布時間:2024-08-22 17:04

    國外科學家開發基因編輯工具包 用于制作食用菌發酵食品

    根據國際農業生物技術應用服務組織發布的消息,美國和丹麥的研究人員開發了一個基因編輯工具包,用于制作食用菌發酵食品。該研究將有助于拓展市場上健康食品的種類,研究成果發表在《Nature Communications》...

    發布時間:2024-08-15 16:13

    在俄羅斯采摘珍稀蘑菇,可能構成犯罪!

    俄羅斯中部地區8月和9月將迎來采蘑菇的高峰季節,但今年俄居民去森林采蘑菇之前,有必要先熟悉下《俄羅斯聯邦紅皮書》中列出的禁止采集蘑菇清單。

    發布時間:2024-08-07 15:55

    日本和歌山縣:“綠光蘑菇”引關注
    日本和歌山縣:“綠光蘑菇”引關注

    近日,在日本和歌山縣的樹林里,一種發著綠光的真菌十分奪人眼球。

    發布時間:2024-08-02 16:29

    美國:廢料變“菇料” 環保又高效
    美國:廢料變“菇料” 環保又高效

    “實現食用菌自動化生產模式的最終目標是盡可能減少農場中的人力投入,因為這是一項相當勞動密集型的工作。

    發布時間:2024-07-26 16:30

    英國:藥用菌猴頭菇引發搜索熱潮

    近期,英國猴頭菇的搜索量在谷歌上環比激增450%,顯示出公眾對這種藥用蘑菇的極大興趣。

    發布時間:2024-07-19 16:23

    韓國:成功開發香菇新品種“珊瑚香”
    韓國:成功開發香菇新品種“珊瑚香”

    近日,韓國山林廳國立森林科學研究所宣布,為了提高國產香菇的競爭力,該所成功開發出香菇新品種“珊瑚香”。

    發布時間:2024-07-11 16:12

    多項國外研究發現,經常食用蘑菇有助于減緩認知衰老

    蘑菇不僅吃起來鮮如味精,其功效還被不斷挖新。越來越多的研究發現,蘑菇富含的蛋白質、膳食纖維、脂溶性維生素等物質對認知功能以及癌癥都有一定功效。

    發布時間:2024-07-04 16:54

    泰國那空沙旺府:硬皮地星成為村民致富法寶
    泰國那空沙旺府:硬皮地星成為村民致富法寶

    近期,居住在泰國那空沙旺府湄翁縣湄翁國家森林公園周邊的村民每日忙著到森林里采摘硬皮地星。

    發布時間:2024-07-01 09:55

    西班牙是歐洲第三大蘑菇和食用菌產量最多的國家

    在歐洲,食用菌行業的年銷售額超過15億歐元。波蘭和荷蘭是歐洲最大的生產國,占歐洲總產量的50%,緊隨其后的是西班牙,每年總產量為130,700噸。

    發布時間:2024-06-27 17:01

    葡萄牙發現夏季松露
    葡萄牙發現夏季松露

    日前,葡萄牙首次發現夏季松露,引發網友關注。夏季松露不僅在美食界頗受歡迎,還具有一定的藥用價值。此前,這種松露只在法國、意...

    發布時間:2024-06-14 15:42

    猴頭菇需求量呈現上升趨勢!
    猴頭菇需求量呈現上升趨勢!

    猴頭菇憑借其顯著藥用特性,需求量呈現上升趨勢,受歡迎度遠高于香菇、舞茸、杏鮑菇等品種。

    發布時間:2024-05-30 16:34

    雞油菌受到全球素食主義消費者的青睞
    雞油菌受到全球素食主義消費者的青睞

    “隨著首批來自塞爾維亞和保加利亞的產品到貨,今年的雞油菌季節正式開始。產品規格是中小型的,品質優良。”總部位于德國巴伐利亞...

    發布時間:2024-05-21 16:46

    世界大型食用真菌!采一只就夠吃一天
    世界大型食用真菌!采一只就夠吃一天

    世界大型食用真菌!采一只就夠吃一天

    發布時間:2024-05-14 16:12

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