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    “非典”時期罐頭行業內熱外冷

    發布時間:2003-06-05

      來源:中國食用菌商務網

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    5月22日,中國罐頭工業協會在接受記者采訪時表示,總體上“非典”時期的罐頭行業有喜有憂,同時也對有關媒體不準確的報道做出了澄清。日前,中國罐頭工業協會對全國十幾家罐頭生產企業有關負責人進行的電話調查顯示,進入4月,在各地造成了不同程度的恐慌,繼而影響到罐頭產業。   正面影響   調查表明,北京家樂福超市4月份進貨量是常年的3~4倍,而物美超市比往年增加約60%。   由于罐頭的衛生、安全、常溫下可保存等特點,今年一季度國內罐頭銷售出現了快速增長勢頭。從規格和品種上看,主要集中于八寶粥、肉類、魚類和一部分水果等罐頭。今年一季度,廈門銀鷺八寶粥產量同比增長30%以上,在 4月底出現了供不應求的好局面;廈門罐頭廠廠長翁國榮表示該廠正加班加點,提高產品質量,保證市場供應,為抗擊“ 非典”盡微薄之力。四川、重慶等地的肉類罐頭生產企業、廣東省的魚罐頭生產企業今年一季度內銷銷售額都出現大幅增長。   北京罐頭某經銷商反映,該公司今年4月份比去年同期增長幅度達 60%,24日、25日兩天的批發銷售額為100多萬元,創下了有史以來的最高銷售額。25日,協會秘書處人員到幾家超市調查,發現罐頭貨架上多數品種斷貨,貨架碼放的罐頭數量明顯不足。有關人士分析說,大部分顧客為了減少上超市的次數,集中采購大量的食品,而冰箱容量畢竟有限,人們自然想到了購買能在常溫下儲存的罐頭。有位消費者說,北京中小學生放假在家,午餐成了問題,因罐頭開蓋即食,方便又衛生,自然成為首選食品。這位消費者還推薦:八寶粥罐頭當早餐,魚罐頭和肉罐頭可以當中晚餐的菜肴,最后還特意補充說,現在的罐頭質量不錯。   負面影響   我國罐頭產品仍以外銷為主,對外貿易一旦受阻,中國罐頭行業的打擊將是深遠的。   不少企業每年都要在這個季節出國拜訪客戶、獲取訂單以及開拓新的市場,但大部分國家將中國視為“非典” 疫區而不予簽證,“走出去” 的大門被堵,企業有苦難言。   往年,水煮竹筍、枇杷、蘆筍等罐頭產品在開機生產之前就有大量的日本等國客商來華檢視生產廠家并訂貨。而今年,外國商家因“非典” 而取消來華訂貨的計劃,使得生產企業無法根據訂單計劃生產,影響了全年生產。   一部分客商對“非典”的恐懼已經超出一般人,他們甚至擔心“非典”病毒會附著在罐頭的外壁或包裝物上,會傳入自己的國家。一家日本商家通知給自己供貨的中國企業,稱如果該企業出現一例“非典”疑似病人,企業必須馬上停產,并將所有已經發往日本的貨物退回中國。還有一些客戶要求中國供貨方提供“未檢出SARS病毒證明書”,有的甚 至要求在產品上去掉“MadeinChina”字樣。這種過敏行為已經給我國有關企業造成沉重的精神壓力。   東南亞一部分國家和地區也是“非典”疫區,當地的餐飲業受到嚴重打擊,為這些國家和地區餐飲業提供大包裝罐頭產品的中國企業已經感到出口量急劇下降,如1588克包裝的午餐肉罐頭。個別與我國在國際上爭奪罐頭市場的國家利用中國發生SARS疫情夸大通過食品流通傳播疫情的可能性,在一定程度上影響了中國食品的對外出口。   還有一些國家的政府部門對“非典”病毒不了解,現在正調查和研究這種病毒是否能通過進口貨物傳入,這種態勢也影響到我國包括罐頭產品在內的商品出口。

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