“非典”時(shí)期罐頭行業(yè)內(nèi)熱外冷
發(fā)布時(shí)間:2003-06-05
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
5月22日,中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)在接受記者采訪時(shí)表示,總體上“非典”時(shí)期的罐頭行業(yè)有喜有憂,同時(shí)也對有關(guān)媒體不準(zhǔn)確的報(bào)道做出了澄清。日前,中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)對全國十幾家罐頭生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行的電話調(diào)查顯示,進(jìn)入4月,在各地造成了不同程度的恐慌,繼而影響到罐頭產(chǎn)業(yè)。
正面影響
調(diào)查表明,北京家樂福超市4月份進(jìn)貨量是常年的3~4倍,而物美超市比往年增加約60%。
由于罐頭的衛(wèi)生、安全、常溫下可保存等特點(diǎn),今年一季度國內(nèi)罐頭銷售出現(xiàn)了快速增長勢頭。從規(guī)格和品種上看,主要集中于八寶粥、肉類、魚類和一部分水果等罐頭。今年一季度,廈門銀鷺八寶粥產(chǎn)量同比增長30%以上,在 4月底出現(xiàn)了供不應(yīng)求的好局面;廈門罐頭廠廠長翁國榮表示該廠正加班加點(diǎn),提高產(chǎn)品質(zhì)量,保證市場供應(yīng),為抗擊“ 非典”盡微薄之力。四川、重慶等地的肉類罐頭生產(chǎn)企業(yè)、廣東省的魚罐頭生產(chǎn)企業(yè)今年一季度內(nèi)銷銷售額都出現(xiàn)大幅增長。
北京罐頭某經(jīng)銷商反映,該公司今年4月份比去年同期增長幅度達(dá) 60%,24日、25日兩天的批發(fā)銷售額為100多萬元,創(chuàng)下了有史以來的最高銷售額。25日,協(xié)會(huì)秘書處人員到幾家超市調(diào)查,發(fā)現(xiàn)罐頭貨架上多數(shù)品種斷貨,貨架碼放的罐頭數(shù)量明顯不足。有關(guān)人士分析說,大部分顧客為了減少上超市的次數(shù),集中采購大量的食品,而冰箱容量畢竟有限,人們自然想到了購買能在常溫下儲(chǔ)存的罐頭。有位消費(fèi)者說,北京中小學(xué)生放假在家,午餐成了問題,因罐頭開蓋即食,方便又衛(wèi)生,自然成為首選食品。這位消費(fèi)者還推薦:八寶粥罐頭當(dāng)早餐,魚罐頭和肉罐頭可以當(dāng)中晚餐的菜肴,最后還特意補(bǔ)充說,現(xiàn)在的罐頭質(zhì)量不錯(cuò)。
負(fù)面影響
我國罐頭產(chǎn)品仍以外銷為主,對外貿(mào)易一旦受阻,中國罐頭行業(yè)的打擊將是深遠(yuǎn)的。
不少企業(yè)每年都要在這個(gè)季節(jié)出國拜訪客戶、獲取訂單以及開拓新的市場,但大部分國家將中國視為“非典” 疫區(qū)而不予簽證,“走出去” 的大門被堵,企業(yè)有苦難言。
往年,水煮竹筍、枇杷、蘆筍等罐頭產(chǎn)品在開機(jī)生產(chǎn)之前就有大量的日本等國客商來華檢視生產(chǎn)廠家并訂貨。而今年,外國商家因“非典” 而取消來華訂貨的計(jì)劃,使得生產(chǎn)企業(yè)無法根據(jù)訂單計(jì)劃生產(chǎn),影響了全年生產(chǎn)。
一部分客商對“非典”的恐懼已經(jīng)超出一般人,他們甚至擔(dān)心“非典”病毒會(huì)附著在罐頭的外壁或包裝物上,會(huì)傳入自己的國家。一家日本商家通知給自己供貨的中國企業(yè),稱如果該企業(yè)出現(xiàn)一例“非典”疑似病人,企業(yè)必須馬上停產(chǎn),并將所有已經(jīng)發(fā)往日本的貨物退回中國。還有一些客戶要求中國供貨方提供“未檢出SARS病毒證明書”,有的甚 至要求在產(chǎn)品上去掉“MadeinChina”字樣。這種過敏行為已經(jīng)給我國有關(guān)企業(yè)造成沉重的精神壓力。
東南亞一部分國家和地區(qū)也是“非典”疫區(qū),當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)受到嚴(yán)重打擊,為這些國家和地區(qū)餐飲業(yè)提供大包裝罐頭產(chǎn)品的中國企業(yè)已經(jīng)感到出口量急劇下降,如1588克包裝的午餐肉罐頭。個(gè)別與我國在國際上爭奪罐頭市場的國家利用中國發(fā)生SARS疫情夸大通過食品流通傳播疫情的可能性,在一定程度上影響了中國食品的對外出口。
還有一些國家的政府部門對“非典”病毒不了解,現(xiàn)在正調(diào)查和研究這種病毒是否能通過進(jìn)口貨物傳入,這種態(tài)勢也影響到我國包括罐頭產(chǎn)品在內(nèi)的商品出口。
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