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根據“雞蛋身份證”可以查到蛋媽媽 “這些雞蛋身上為什么有數字？”不少讀者日前給編輯部打電話，說在京城的一些超市出現了一種與眾不同的雞蛋，蛋身上印有一串數字。到底這組數字是什么意思？它與其它的雞蛋有何不同呢？帶著這些疑問，記者走訪了雞蛋的生產廠家及有關人士。 ■雞蛋身份證有什么用 根據讀者提供的線索，記者在家樂福動物園店發現這種與眾不同的雞蛋。超市工作人員拿給記者一只雞蛋，只見上面寫有：“德青源030828,2DTAH4DTH2V7”等字樣。既有漢字又有數字，還有英文字母，要破譯起來很是費勁。根據雞蛋上的漢字，記者找到了首家生產“數字雞蛋”的北京寶迪青源公司。 據該公司老總鐘凱民向記者證實，與人的身份證一樣，這組數字是每一枚雞蛋的身份證號碼。那么，數字是如何寫在了易碎的蛋殼上？帶著好奇，記者探訪了該產品的生產基地。 在依山傍水的生產車間中，記者看到，經過消毒、殺菌和分類后，雞蛋被工人小心翼翼地擺在了一條傳送帶上，在經過一個由紅外感應探頭和噴頭組成的噴碼系統時，瞬間，雞蛋上就標注了所有的信息。據鐘凱民介紹，他們選用的是具有獨特的編碼生成功能的動態數碼防偽技術。與人的身份證相同的是，這不但無法偽造，而且每枚雞蛋均是唯一的編碼。其一組數字代表著生產時間、批號、序列號、質檢員工號、雞舍號、雞籠號及產蛋雞齡等信息，公司可以通過編碼從電腦中查出每枚雞蛋的各種信息，甚至可追溯到產蛋的母雞。 ■與外包裝日期是否重復 一枚不到一元錢的雞蛋，為何要如此麻煩地書寫上這么多信息？據鐘凱民介紹，除包裝物上有生產日期外，再在每一枚雞蛋上標上信息首先是防止一旦包裝損毀，消費者仍能確定雞蛋的生產時間，以把握雞蛋的新鮮程度，從中選擇最新鮮的雞蛋。其次，擁有“身份證”還可有效地避免假冒產品對消費者造成的損害。另外，公司還可通過逆向查詢了解產品質量。在發達國家，雞蛋或包裝上標注生產日期是此行業中必須的。 ■雞蛋噴字有沒有污染 雞蛋在噴上大串的粉紅色數字后，會不會對人體造成危害？據有關食品專家介紹，雞蛋看似嚴密，其實其表面上有幾千個微孔用于呼吸，普通油墨中含有的有害物質，將通過微孔滲透雞蛋內部，造成二次污染。而這種情況在“德青源”卻不可能發生。據介紹，德青源選用的可食用墨水是由英國多米諾噴碼技術有限公司生產的可食用墨水，它通過了美國FDA（美國聯邦食品與藥物管理局）認證，這種可食用墨水無毒、無害、無異味、無腐蝕性，附著力較低，對人體不會有任何損害，而在高溫水煮時脫色，則屬正常現象。 ■相關鏈接 鏈接一：上海市民網上查閱雞蛋信息 超市里出售的“阿強”牌雞蛋不久前開始都擁有一張“電子身份證”，市民只需登錄上海農業網，輸入“身份查詢碼”和生產日期，這箱雞蛋的照片、品名、出生地等“身份信息”就會全部顯示出來。如果市民吃到變質的雞蛋，就可以“追查”到它出自哪個雞棚，哪個農民飼養，消費者權益得到了真正保障。 農產品擁有“電子身份證”，這在農業發達國家并非新鮮事。在日本，所有的牛肉、大米以及蔬菜，都有自己的信息檔案，事無巨細，“有聞必錄”，消費者可以上網查閱。 鏈接二：新疆首次給雞蛋頒發合格“身份證” 6月3日，烏魯木齊市畜牧獸醫檢疫草原工作總站、獸醫衛生監督管理所聯合為通過檢疫的新疆商運司種雞場生產的雞蛋加貼“動物產品檢疫合格證明”標簽，這是新疆首次為雞蛋加貼此類證明。