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??從中國食品土畜進出口商會獲悉，由于今年我國番茄產(chǎn)量大大低于預(yù)計水平，且同期世界其他主要番茄醬生產(chǎn)國產(chǎn)量也出現(xiàn)下滑，我國番茄醬出口價格迅速攀升。據(jù)我國番茄醬加工企業(yè)反映，今年新疆開春比較晚，而且還受到低溫、雨水和大風(fēng)天氣的影響，番茄收獲期會推遲，番茄成熟度不夠。預(yù)計今年的番茄產(chǎn)量和加工量不會超過去年的水平，產(chǎn)量約為270萬噸。由于番茄成熟度不夠，固形物含量低，使得加工成品率下降，我國新疆等番茄主產(chǎn)區(qū)前期普遍出現(xiàn)原料供應(yīng)緊張，工廠開工不足的情況。同時，歐洲主要番茄醬生產(chǎn)國意大利、西班牙和希臘普遍受到高溫和干旱天氣的影響，番茄減產(chǎn)幅度也比較大。 ??由于國際市場番茄醬供應(yīng)不足，我國番茄醬出口價格迅速上升。來自加工企業(yè)的消息稱，9月初，我國36／38％濃度番茄醬出口價格已經(jīng)達到600美元／噸（FOB），28／30％濃度的番茄醬出口價格達到550美元／噸（FOB）。據(jù)食土商會果蔬工業(yè)食品部有關(guān)人士介紹，在國際市場上，幾個主要番茄醬生產(chǎn)國之間依然存在價格差距，中國的產(chǎn)品有一定的價格優(yōu)勢，美國、土耳其和歐洲產(chǎn)品的價格則相對較高。中國和美國的產(chǎn)品受匯率變化的影響要大于其他影響（如包裝、運輸和付款條件等）。中國番茄醬在意大利南部（用于再加工）、俄羅斯和東南亞等市場的份額快速增長，并且逐步向中歐、中東和中亞等地擴展。 ??根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2002年，我國出口番茄醬37．3萬噸，創(chuàng)匯1．89億美元。今年1－8月，我國番茄醬出口量為16．58萬噸，基本與去年持平。按照這一發(fā)展趨勢，預(yù)計今年出口量與去年相比變化不大，或略低于去年。英國《食品新聞》最新報道稱，今年全球番茄醬產(chǎn)量約為2600萬噸，與已簽合同之間存在300萬噸的差量。預(yù)測顯示，歐洲最大的番茄醬產(chǎn)地意大利今年的番茄產(chǎn)量將比預(yù)期減少30％－40％。意大利北部主產(chǎn)區(qū)的新鮮番茄價格已經(jīng)由最初的87歐元／噸上漲到了98歐元／噸。世界另一大番茄主產(chǎn)區(qū)美國加利福尼亞州今年的番茄產(chǎn)量將不足1000萬噸，至少比預(yù)期下降50萬噸。美國番茄醬去年在歐洲市場的銷量但是歐洲買家近日表示，由于美國番茄醬價格較高，他們可能會減少采購量。