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香菇“文身”變花菇 霉石耳“涂墨”成黑木耳 “整容”水貨冒充名牌山珍 　　名牌山珍在我市遭遇克隆。昨日，市工商局發布今年第十號消費警示：市民選購山珍時要一防中毒、二防水貨。 　　山珍是指我國西南四川、云南、貴州3000米以上高海拔地區和東北長白山、大興安嶺特產的野生食用菌和野生菜類，有松茸、美味牛肝、雞樅菌、竹蓀、野生香菇、猴頭菇等品種。 　　不少市民喜歡選購干鮮山珍用來小炒、打湯，一些假冒產品隨之混跡市場，“整容”手法多樣：香菇“文身”變花菇，白木耳靠硫磺“美白”，墨水“染黑”發霉石耳成黑木耳。 　　前不久，我國食用菌行業知名企業———四川川野食品公司派員專程來漢，邀請江漢工商分局合力圍剿假冒“川野”品牌的野生菌食品。工商執法人員在江漢區黃家下灣一食品公司內，當場查獲涉嫌假冒的千余張商標標識及部分成品。經廠家鑒別，這些產品在包裝、標識上處處模仿“川野”商標，幾可亂真；標明的保質期長達15個月，竟比正宗產品延長了9個月。 　　川野公司專家說，食用菌一般都接近本色不耐看，顏色以淺黑、淺灰為主，而假冒產品一般是用二氧化硫熏制或添加漂白劑、防腐劑，看上去比較鮮亮，食用后味同嚼蠟，容易對人體造成傷害，甚至引起食物中毒。 　　市工商局提醒廣大市民在選購山珍等干貨時，最好不要在流動攤販處購買，此外應注意辨別：刀刻的偽劣香菇紋路生硬，缺乏自然感；正宗白木耳、蓮子帶一點黃色；“染黑”的石耳一漂水就露出原形。 　　市工商局昨日還表示，本月初已啟動夏季食品市場整治行動，下一步將繼續拓展整治的廣度和深度，確保消費者餐桌安全。 （記者胡江南 通訊員張鏑）