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　　本網訊： 每年以百分之二三十的速度增長，今年栽培總量突破4億袋，日前，記者從浙江省衢州市農業局了解到，近年來該市食用菌發展勢頭迅猛，發展速度在農業產業里遙遙領先。目前全市食用菌產業有5萬從業人員，食用菌已成為致富農民的一個大產業。

　　2001年，該市食用菌栽培量約為1.3億余袋，去年發展到3.34億袋，今年將突破4億袋。食用菌產業發展速度快，是一個值得看好的農業新產業。江山市2001年食用菌栽培量4350余萬袋，2004年增至1.4億袋，食用菌產業社會總產值達4.2億元。今年，該市食用菌栽培量為1.7億袋，已比2001年翻了兩番多。開化縣、常山縣、衢江區食用菌生產的發展速度也相當快，開化縣2001年食用菌栽培量為4700余萬袋，2004年則已超過1億袋，今年為1.2億袋。

　　食用菌營養價值高，并有一定的保健功能，越來越受消費者青睞，市場空間廣闊，帶動農民增收的效果也非常突出。據農業部門的業務統計，上年全市食用菌栽培量為3.34億袋，產業產值達7.25億元。從近年市場情況看，栽培一袋食用菌利潤不低于0.5元，高的可達一二元，效益非常好。江山市2.7萬菇農，上年種菇純收入達1.93億元，菇農人均增收7000多元。開化縣上年食用菌銷售收入2.38億元，已占農業總產值的30.51%。

　　衢州市食用菌產業產供銷一體化的產業化體系比較健全，現有龍頭企業近30家，還有千千萬萬的食用菌販銷群體，推動了食用菌生產規模和市場輻射面的持續擴大。在主栽品種金針菇栽培量不斷有新突破的同時，其它優新食用菌品種也得到了較好的發展。今年，江山市的秀珍菇栽培量已突破1500萬袋；開化縣除金針菇外，黑木耳、香菇等發展也比較穩定，黑木耳栽培量達2500余萬袋。(記者姚沐水)