發(fā)布時(shí)間:2005-10-08
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
近年來,福建省漳州市蘑菇出口市場不斷擴(kuò)大。但由于收購價(jià)較低,農(nóng)民種植蘑菇的積極性得不到提高,蘑菇種植面積大大減少,造成生產(chǎn)蘑菇罐頭的原材料緊缺。據(jù)了解,2001年來,該市蘑菇就一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài),甚至出現(xiàn)蘑菇罐頭嚴(yán)重脫銷的現(xiàn)象。
菇價(jià)為啥提不上來?
雖然該市蘑菇罐頭的出口量喜人,市場供不應(yīng)求,連續(xù)出現(xiàn)原材料緊張的現(xiàn)象,甚至部分蘑菇罐頭企業(yè)因原材料供應(yīng)不足而被迫停產(chǎn),但是農(nóng)民最關(guān)心的蘑菇價(jià)格卻一直提不上去。那么,企業(yè)為什么不通過提高蘑菇的收購價(jià)格來調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植蘑菇的積極性,緩解原材料不足的問題呢?
帶著問題,記者采訪了部分罐頭生產(chǎn)企業(yè)。據(jù)介紹,由于該市部分蘑菇罐頭生產(chǎn)企業(yè)的無序競爭,導(dǎo)致蘑菇罐頭利潤過低。一方面許多蘑菇罐頭的生產(chǎn)企業(yè)本身還季節(jié)性地生產(chǎn)其他罐頭產(chǎn)品,蘑菇罐頭的生產(chǎn)只為了維持其他罐頭食品在淡季時(shí)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和工人的工資,在蘑菇罐頭出口上他們并不指望掙錢,甚至可以低于成本價(jià)拋售。另一方面,由于蘑菇罐頭生產(chǎn)企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)期較長。客戶給企業(yè)下定單后,生產(chǎn)企業(yè)只能分批供貨給客戶,等完成了客戶的所有定單后生產(chǎn)企業(yè)才能回籠資金,而這供貨過程需要4至5個(gè)月,因此,很多生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中會(huì)出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)困難的現(xiàn)象,為保證企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),他們只能低價(jià)緊急出售蘑菇罐頭產(chǎn)品以維持企業(yè)生產(chǎn)。
這兩方面的原因造成了企業(yè)相互壓價(jià)的現(xiàn)象,致使蘑菇罐頭利潤低下。在這種情況下,企業(yè)就不可能提高蘑菇原材料的收購價(jià),最終導(dǎo)致農(nóng)民種植蘑菇的積極性大大降低。
如何杜絕無序競爭?
為杜絕企業(yè)的無序競爭,早在2001年,罐頭食品商會(huì)在生產(chǎn)季節(jié)之前就召集了我市所有生產(chǎn)蘑菇罐頭的企業(yè),經(jīng)協(xié)商企業(yè)制定出了銷售的指導(dǎo)價(jià),并要求企業(yè)按照指導(dǎo)價(jià)出售蘑菇罐頭產(chǎn)品。
但是,指導(dǎo)價(jià)協(xié)商后,由于種種原因部分小企業(yè)還是沒按照指導(dǎo)價(jià)出售產(chǎn)品。近日,漳州市罐頭食品商會(huì)再次召集了各蘑菇罐頭企業(yè)商討決定,由各企業(yè)分別向商會(huì)交納5萬元的誠信金,如果企業(yè)不按指導(dǎo)價(jià)出售罐頭,誠信金將被扣留。漳州市罐頭食品商會(huì)副秘書長羅俊民認(rèn)為,此舉可望有效遏制無序競爭現(xiàn)象,使企業(yè)間的競爭走向健康的軌道。企業(yè)也可望提高原材料的收購價(jià),將部分利潤讓給農(nóng)民,預(yù)計(jì)今年蘑菇的收購價(jià)可上漲20%%左右。(劉貞周燕芬)
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