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　　草菇是云南熱區(qū)尚未開發(fā)的生物資源，發(fā)展草菇生產(chǎn)充分利用了云南熱區(qū)自然資源優(yōu)勢，實(shí)行變廢為寶，減少環(huán)境污染，增加農(nóng)民收入 ，集社會效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益為一體。 因此有必要立項，研究云南熱區(qū)草菇優(yōu)質(zhì)、高效栽培及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)，進(jìn)行生態(tài)、高效栽培示范，帶動農(nóng)戶種菇致富，為發(fā)展云南熱區(qū)草菇種植業(yè)及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)建基礎(chǔ)。
　　
　　2003年，云南省熱帶作物研究所進(jìn)行草菇引種試種，引進(jìn)草菇品種10個，初步篩選出適宜西雙版納氣候條件的優(yōu)良品種3個和適宜當(dāng)?shù)刭Y源的最佳栽培料配方，對兩個本地野生種進(jìn)行訓(xùn)化栽培。在應(yīng)用溫室大棚保溫技術(shù)方面，使棚溫提高8至12℃，克服了云南熱區(qū)晝夜溫差大且夜晚溫度偏低的不足， 即使不用加溫，也能周年栽培草菇。以稻草、橡膠樹鋸末、甘蔗渣栽培草菇2,000平方米，生料栽培生物學(xué)效率17%，熟料栽培生物效率25%以上。剩余菌渣栽培金福菇等珍稀食用菌生物效率50%，經(jīng)發(fā)酵處理后作紅掌的優(yōu)良栽培基質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵處理后作優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或生產(chǎn)生物有機(jī)肥。生物有機(jī)肥含有大量有益微生物，其活動能調(diào)節(jié)土壤根際微生態(tài)環(huán)境，改良土壤根性，促進(jìn)作物營養(yǎng)的平衡吸收，補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，提高肥料利用率，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，降低環(huán)境污染，是今后農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、提高品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品綠色化、有機(jī)化的重要措施。
　　
　　目前，云南省熱帶作物科學(xué)研究所承擔(dān)的省科技廳草菇技術(shù)開發(fā)專項課題已經(jīng)較好地完成。有關(guān)專家認(rèn)為，栽培原料經(jīng)高溫發(fā)酵殺滅了所有的病菌、蟲源，整個栽培過程無病、蟲害發(fā)生，不施任何化肥、農(nóng)藥，是消費(fèi)者真正放心食用的綠色、有機(jī)、健康的食用菌。但是，草菇為高溫食用菌，鮮品保鮮期2至3天，購買后應(yīng)當(dāng)天食用，不能留至第二天，也不宜放在冰箱保存。留至第二天菇體開傘，放在冰箱中菇體出水（自溶），菇體開傘及出水影響了草菇的鮮、脆風(fēng)味。