本網訊：據中國食品產業網，6月以來，云南省南華縣雨量充沛，森林中的 野生菌大量破土而出，廣大農民紛紛上山采摘到鄉鎮集市或縣城出售。野生菌成為農民增收的新亮點。
南華地處滇中，國土面積2343平方公里，轄6鎮4鄉128個村（居）委會，總人口23.4萬。山區面積占總面積的96%。境內以北亞熱帶季風氣候為主，兼有大陸性和海洋性氣候。最高海拔2861米，最低海拔963米，海拔高差近1900米，立體氣候明顯，森林覆蓋率達59.19%。獨特的地形地貌、土壤結構、良好的植被、氣候等自然條件，孕育了豐富的野生食用菌資源。主產松茸、牛肝菌、香菇、干巴菌、雞樅、雞油菌、虎掌菌、變色菌、青頭菌等，約200余個品種，占全國野生菌種類總數33％、全省野生菌種類總數的40％。其中松茸、牛肝菌質優量大、富含豐富的營養價值和藥用價值，遠銷日本、
韓國。全縣每年出口松茸、牛肝菌700多噸，交易額達6000多萬元。野生菌逐步成為南華縣乃至楚雄州內的大宗創匯林（農）產品。因盛產松茸而被省林業廳譽為“松茸之鄉”，并被定為全省20個松茸基地縣之一。
為了把資源優勢轉化為經濟優勢，南華縣采取了一系列措施。一是加強山林的承包管護，提高野生菌產量和質量。4個鄉鎮、17個村委會對產松茸的林地實施承包管護，面積30715畝；二是舉辦好野生菌美食文化節，凸現野生菌美食文化。2003年，每年7月，縣委、政府都要在縣城舉辦第一屆“中國·南華野生菌美食文化節”，采用多種形式進行宣傳，不斷提高該縣的野生食用菌知名度和市場競爭力。今年7月8日開幕、為期1個月的第三屆“中國·南華野生菌美食文化節”開展之中；三是加強技術交流與合作，培強野生菌食用菌加工業、提升野生食用菌產品檔次；四是將融資興建集休閑、娛樂、餐飲、觀光為一體的野生菌王國園，把野生菌造型藝術融入城鎮建設當中，以獨具特色的野生菌產品展示、特色餐飲、造型藝術、建筑小品吸引游客；五是扶持野生菌加工、出口龍頭企業。
合理保護與開發野生菌資源，使養山護林保生態落到實處，野生菌資源開發規范有序，促進了當地野生菌產業的發展，為山區農民增收致富開辟了新的途徑。目前正值旺季，每天上山采野生菌的農民達15000多人次。(責任編輯：紫晴)
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