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    發誓再不種蘑菇 又靠蘑菇翻了身(圖)

    發布時間:2006-08-18

      來源:中國食用菌商務網

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      2002年,遼寧省桓仁縣普樂堡鎮的村民們發了一個毒誓---從此以后永遠不再種植蘑菇。

      遼寧省桓仁縣普樂堡鎮村民 謝連春:“蘑菇這個玩意兒就是再不能弄了。老百姓心已經涼了,根本就是對這個蘑菇產業,想也不敢想了。”

      遼寧省桓仁縣普樂堡鎮夾道子村 曲仁:“要一提那個時候,那個滋味,真有死的心?!?


      僅僅三年以后,曾經發誓再也不種蘑菇的桓仁縣普樂堡鎮村民,卻種植了1000多個大棚的蘑菇。還發展成了遠近聞名的香菇種植基地,遼寧省里的一些蘑菇種植專家以及同行也都吸引到了這里參觀取經。那么,當初是什么原因讓普樂堡鎮的村民發誓不再種植蘑菇?后來他們又是如何放棄誓言,從而發展成遠近聞名的香菇種植基地的呢?這中間到底發生了什么?

      遼寧省桓仁縣的普樂堡鎮是一個典型的北方山區小鎮,這里的村民從很久以前就開始種植香菇。2000年6月的一天,普勒堡鎮村民趙志成在收購倒賣香菇的時候,遇到了一位來收購香菇的福建商人施仁登。這次巧遇,讓趙志成發現了一個新的商機。

      福建省蘑菇經銷商 施仁登:“東北這時候的蘑菇是屬于反季節的,剛好現在我們南方那邊香菇結束了,東北這邊才有香菇,東北這邊香菇結束了,我們那邊下半年冬菇又上來了?!?


      趙志成:“咱們東北的鮮菇,一般正常出是在5月中旬到6月份,這是出菇的時間,到9月基本上就結束了?!?

      當時,桓仁縣的香菇種植比較分散,沒有形成規模。做香菇出口生意的福建人施仁登,與趙志成結識后,就提出和他合作到普樂堡鎮收購香菇。

      福建省蘑菇經銷商 施仁登:“我們沒辦法直接去農戶家里收,我們本身貨源要組織的比較多,去農戶家里收,一家就幾百斤,我們就組織不了貨源來,去農戶家里收必須要他們先去收,我們就在家里接貨?!?

      趙志成:“就是帶著他,要上像經紀人手里,往回購貨,購貨以后然后我們之間達成協議,我一斤香菇給你多少錢,你下鄉收你不也得掙錢嗎,我也給你點利潤。”


      2001年,在施仁登的介紹下,又有一些福建香菇經銷商來到普樂堡鎮與趙志成合作。因為有了銷路,普勒堡鎮的香菇生產逐步紅火起來。而就在這個時候,當地村民卻突然要放棄種植香菇。

      為了把香菇生產發展成當地的主導產業,2001年8月,普樂堡鎮政府成立了香菇菌種生產公司,向村民出售菌種和營養料,并幫助村民貸款種植香菇。沒想到,村民種下香菇以后,心卻涼了。

      遼寧省桓仁縣普樂堡鎮村民 趙志業:“就是種到地里,然后菌種就白費,根本就沒有什么效果,就死了?!?


      第二年,鎮供銷社再次成立了食用菌菌種加工廠,并承諾,對種植戶進行技術跟蹤服務。這種承諾重新點燃了村民們種植香菇發財致富的希望。但結果卻讓種植戶們再次失望---栽種以后,營養料上只長綠霉不長香菇。

      遼寧省桓仁縣普樂堡鎮村民 謝連春:“也找不到技術員?!?

      記者:“你找過嗎?”

      謝連春:“找過,哪能不找呢,因為那是錢,我能不找他嗎,找他之后呢,人家確實不在?!?

      經歷了兩次打擊,普樂堡鎮的村民對種植香菇徹底絕望,并發誓---從此以后再也不種食用菌了。


      遼寧省桓仁縣普樂堡鎮夾道子村 曲永蓮:“賠了3萬多元錢,再也不敢種了?!?

      遼寧省桓仁縣普樂堡鎮村民 謝連春:“顆粒無收,1萬多元錢扔到地里,我還敢種嗎,誰還敢種?!?

      村民們不再種植香菇,趙志成和福建人的生意也就做不下去了。有了市場資源,卻沒有了貨源,盡管趙志成很不甘心,但也無可奈何。

      田敬華是遼寧省食用菌技術開發中心主任,有著將近30年的食用菌菌種技術開發和種植經驗。2004年,田敬華在東北地區,全面推廣一種全新的香菇種植模式---半熟料開放式菌柱栽培。


      一般來說,食用菌在栽種之前,要把培養料封閉在高壓鍋內蒸煮十多個小時,進行消殺雜菌。而半熟料開放式菌柱栽培只是將培養料蒸煮2個小時左右,并往培養料里加入一定量的多菌靈消毒液,在東北地區的低溫環境下栽種,完全可以抑制雜菌的生長,長出香菇。

      田敬華:“你像這個菌棒,把這個蘑菇采掉以后,需要把這個菌棒,拿到水泥池子里去泡?!?

      記者:“泡多長時間?”

      田敬華:“大概泡個5、6個小時,拿出來以后,它就形成這種菇蕾。第二天第三天,就開始生長出小的蘑菇芽了,這樣再有三四天,像這個估計就是浸泡后,頂多第五天就長到這樣了?!?


      2004年4月,一個偶然的機會,趙志成認識了正在推廣半熟料開放式菌柱栽培香菇模式的田敬華。田敬華提出和趙志成進行合作---田敬華提供菌種和技術服務,趙志誠負責種植推廣。兩個人一拍即合,并成立了一家食用菌有限公司,與福建經銷商聯合經營香菇的加工和銷售生意。

      食用菌公司提出為香菇種植戶擔保貸款,如果種植失敗,由公司償還貸款,同時承諾,村民每種植一袋栽培料的香菇,保證最低贏利1元錢。

      曲仁是普樂堡鎮夾道子村比較貧窮的一戶人家,因為兒子在外地讀書,欠了6萬多元錢的外債。反正不用投資,賺了是自己的,賠了由公司承擔。2005年3月,在食用菌公司的幫助下,曲仁種了5000袋香菇。


      遼寧省普勒堡鎮夾道子村村民 曲仁:“自己都維持不了自己溫飽什么的,你還想一下子投五六千元錢種蘑菇,那不現實的事??墒侨思夷鼐筒还苣愀F富,人家不怕?!?

      一年下來,曲仁一家靠種植香菇賺了2萬多元錢。本來他們應該用賺來的錢償還貸款,他卻用這2萬元錢先還了外債。最后,種蘑菇的銀行貸款由食用菌公司替他們還了。

      遼寧省普勒堡鎮夾道子村村民曲仁:“今年幾乎上饑荒就算還上了,要沒有這個蘑菇,說實在的,我再過5年也還不上?!?


      公司的這種做法,贏得了大家的信任。曾經發誓不再種植蘑菇的普樂堡鎮村民,又開始種植香菇了。2006年,全鎮實行半熟料開放式菌柱栽種香菇的村民達到了1000多戶,年創產值5000多萬元。

      桓仁縣普樂堡鎮村民宋貴福:“這是3袋,這叫一組。采摘過這一遍香菇,一組就能賣3元多元錢。一年能采摘八九茬香菇。也就是14、15元錢?!?

      趙志成:“我沒尋思說去賺老百姓的錢,就尋思賺客商的錢。我就尋思叫老百姓多種菇,老百姓發展起來了,遍地都是菇的時候。來一個客戶,我掙他的正常的手續費,我就能掙著錢。”


      2006年7月16日,遼寧省第三屆蘑菇大會在桓仁縣召開,省內的食用菌專家和一些種植大戶云集在此。這種新型的香菇栽種模式,得到了大家的一致認可。據專家介紹,盡管遼寧省的食用菌種植業剛剛起步,但因其獨特的自然環境,加之半熟料開放式菌柱栽種食用菌模式的推廣,在反季節食用菌上大做文章,有很大的發展潛力。

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