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　   本網(wǎng)訊：據(jù)池州日報報道，8月18日上午，安徽東至縣官港鎮(zhèn)茶葉香菇大市場，一位來自福建三明市的客商忙個不停地摁著計算器，熟練地統(tǒng)計著打包好的干木耳數(shù)量，“一個月前我就馬不停蹄地趕到這里‘安營扎寨’了，目的就是為了能比去年多收一點。 
        ”他告訴記者說：“跟著市場走沒錯，我就認定了東至的毛木耳。”眼下正是木耳上市旺季，記者才在大市場轉(zhuǎn)一圈就碰見了好多個操著外省方言的客商。作為皖南菌類產(chǎn)品重要集散地，官港鎮(zhèn)儼然成了全國各地從事食用菌生意人的首選地。

　　好山好水育好菌。東至縣襟江帶湖，山青水秀，出產(chǎn)的食用菌肉質(zhì)細密、口感極佳，在全國食用菌產(chǎn)地中屈指可數(shù)。菌業(yè)是東至縣近年迅速發(fā)展起來的一種新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，如何繼續(xù)保持持續(xù)、健康、快速發(fā)展，以日益凸顯支柱產(chǎn)業(yè)龍頭帶動作用？東至縣以創(chuàng)新促生產(chǎn)、以科研增效益，走出了一條菌業(yè)上規(guī)模，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益齊頭并進的新路。

　　政策創(chuàng)新掀起山區(qū)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)熱情。東至縣袋料栽培食用菌有20多年的歷史，曾一度因為政策、市場等原因，總量一直徘徊在1000萬袋左右。為保護農(nóng)民創(chuàng)業(yè)熱情，東至縣結(jié)合山區(qū)經(jīng)濟調(diào)研，相繼出臺了一系列相關(guān)文件及配套措施，并制定了《東至縣食用菌產(chǎn)業(yè)十一五發(fā)展規(guī)劃》、《食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金獎勵辦法》。政策的穩(wěn)定性、連續(xù)性和創(chuàng)新性，極大地調(diào)動和發(fā)揮了農(nóng)民種菌的積極性、主動性和創(chuàng)造性，全縣食用菌種植規(guī)模急劇上升，目前有24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事食用菌生產(chǎn)，涉及130個行政村、2900多戶農(nóng)戶。

　　技術(shù)創(chuàng)新提升科技成果轉(zhuǎn)化力度。食用菌屬傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，主要以椴木栽培為主，對森林資源傷害較大。東至縣科技部門積極攻關(guān)，通過馴化、中試培育出了適合本縣地域環(huán)境的袋料栽培新品種，并成功申報了國家星火《食用菌反季節(jié)袋料高產(chǎn)高效》項目，在全縣大面積推廣。同時，還與外地科研機構(gòu)密切合作，先后引進了多項香菇木耳栽培技術(shù)，在示范推廣后全縣出現(xiàn)了“一枝(毛木耳)獨秀譽全國，四季皆有菇耳香”的喜人局面。在此基礎上，該縣在全省首開先河，制定了《無公害袋栽毛木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《無公害袋栽毛木耳病蟲害防治規(guī)程》兩個地方標準，為全縣菌業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了強有力的科技保證。

　　機制創(chuàng)新促進產(chǎn)業(yè)整體推進。多年來東至縣食用菌生產(chǎn)都是一家一戶、自產(chǎn)自銷的格局，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，該模式的缺陷日益顯露。為此，該縣適時推廣了適應市場變化的三種新模式。首先在生產(chǎn)上趨向規(guī)模化、標準化。通過扶持和引導，去年涌現(xiàn)出栽培菌棒10萬袋的企業(yè)和大戶有13家，比較效益十分明顯，今年又有5家企業(yè)和農(nóng)戶分別租賃土地30畝上規(guī)模化經(jīng)營。其次在銷售上以公司和協(xié)會為龍頭，解決貨難賣、價不高的問題。全縣食用菌產(chǎn)業(yè)先后成立了4家公司、15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)會、1個專業(yè)合作社、12個技術(shù)開發(fā)中心，以公司+農(nóng)戶、協(xié)會+農(nóng)戶的方式，一頭聯(lián)結(jié)千家萬戶的菌農(nóng)，一頭聯(lián)結(jié)瞬息萬變的市場。目前全縣從事食用菌營銷的經(jīng)紀人達300多人，其中年銷10萬公斤以上的大戶有50多人，銷售范圍遍布全國50多個大中城市。再次在技術(shù)服務上重心下移，全方位構(gòu)建社會化服務網(wǎng)絡。按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局，該縣重點抓好8個500萬袋以上的主產(chǎn)區(qū)，分別建立了10個科技示范基地和10個科技培訓基地，并要求提供菌種的企業(yè)和種菌大戶結(jié)成風險共擔、利益共享的緊密關(guān)系，縣、鄉(xiāng)兩級協(xié)會會員每人必須聯(lián)系2至3戶菌農(nóng)，同時成立食用菌科技服務中心，定期將實用技術(shù)、市場信息及時傳遞，對鄉(xiāng)村技術(shù)人員實行培訓上崗、定職定責。

責任編輯：紫晴