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      本網(wǎng)訊：到房山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)北京格瑞拓普生物科技有限公司去采訪，想探究一下食用菌工廠化、標準化生產(chǎn)到底是什么樣。

　　格瑞拓普公司坐落在房山區(qū)竇店鎮(zhèn)京保公路的東側，綠樹掩映之中。如果不是專程到訪，路人很難發(fā)現(xiàn)在如此僻靜的地方會“藏著”這樣一家目前全國設備技術最先進、規(guī)模最大、產(chǎn)量最大的工廠化生產(chǎn)白靈菇的高科技公司。
　　接受記者采訪的是公司總經(jīng)理延淑潔。在采訪過程中，延總有問必答，侃侃而談。干練、快人快語是這位女性總經(jīng)理給記者的第一印象。
　　在采訪結束前，記者詢問她此前是從事什么工作的。她莞爾一笑，粗略地把她涉足食用菌產(chǎn)業(yè)的過程介紹了一下。
　　原來，十幾年前，她擔任了5年的建行銀建實業(yè)股份有限公司總經(jīng)理。后在北京貝星泰達科貿(mào)有限公司總經(jīng)理任上干了8年。10年前開始接觸食用菌栽培這個行業(yè)。當時她看了許多蘑菇種植基地，留給她的印象一個是“農(nóng)民真苦”，一個是“標準化真差”。投資于種蘑菇后，曾因一個環(huán)節(jié)出了問題，全部菌棒都受到了污染而血本無歸。望著堆積如山、生滿綠毛紅毛的菌棒，她欲哭無淚，發(fā)誓要搞蘑菇的工廠化、標準化生產(chǎn)。如今，雖然她已事業(yè)有成，然而她卻說：“用我女兒的話說，我就是一個種蘑菇的農(nóng)民。”
　　2004年5月，延淑潔投資2000多萬元在房山興建了設計生產(chǎn)能力為年產(chǎn)白靈菇2000噸的北京格瑞拓普生物科技有限公司，并于2005年初完成了一期建設，成為目前全國范圍內規(guī)模最大，設備技術最先進，產(chǎn)量最大的白靈菇工廠化生產(chǎn)專業(yè)企業(yè)，而且是全國科普示范基地，全國首批CHINAGAP實施試點單位，北京市高新技術企業(yè)，2005年北京火炬計劃實施單位，北京市農(nóng)業(yè)標準化基地。
　　格瑞拓普所在地原來是一個廢棄的養(yǎng)雞廠，按照食用菌生產(chǎn)企業(yè)選址的原則，是不符合建食用菌廠要求的。為了把生產(chǎn)后的污染指數(shù)降到最低，她硬是決定將地下50公分的土全部換成干凈的土壤。為了解決缺少專業(yè)人才的難題，她也有自己的一套辦法。延淑潔說：“我一直認為食用菌界人才奇缺尤其是道德素質高的人才，由于廠址不是在市區(qū)，對于年輕人來說不太便利，人才斷層問題嚴重，在這種情況下我們堅持２條腿走路，一方面招聘高層管理人員，另一方面從基層開始培訓自己的管理人員，用1個帶10個，用兩個感染一片。人才問題解決了，產(chǎn)業(yè)發(fā)展才有生命。”
　　如今，在這片63畝土地上，格瑞拓普建起了現(xiàn)代化的微生物實驗室、原材料檢驗檢測室、無公害生產(chǎn)之戀監(jiān)控室、菌種純化車間、無菌菌種接種車間、智能化控制生長車間、產(chǎn)品深加工車間和推廣示范溫室等，總建筑面積達1.8萬平方米。目前，格瑞拓普已掌握了白靈菇工廠化生產(chǎn)的全部工藝，制定了白靈菇工廠化生產(chǎn)技術規(guī)程；并在生產(chǎn)全程滅菌、瓶栽產(chǎn)品整齊度、生產(chǎn)環(huán)境自動化控制方面取得突破。該公司已通過了EUREP歐盟果蔬種植安全體系認證和ISO9001質量體系認證。白靈菇工廠化生產(chǎn)工藝專利申請已獲國家知識產(chǎn)權局的受理；歐盟成員國的技術專利申請正在辦理中。
　　2005年，格瑞拓普年產(chǎn)白靈菇1400噸，產(chǎn)值3000萬元，出口100噸。今年出口量占總產(chǎn)量的40%，已達到了120噸。
　　2005年8月，經(jīng)公開招投標，北京格瑞拓普生物科技有限公司中標，成為市科委2005年重大科技項目“食用菌生產(chǎn)關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”中的子課題“出口中高檔食用菌工廠化生產(chǎn)”的承擔單位。談到這里，延淑潔深有體會地說：“科技對關鍵項目的支撐，發(fā)揮了極大的作用。企業(yè)的成長期至少縮短了3年。通過項目的實施，我們的白靈菇生產(chǎn)技術已是世界領先的。填補了白靈菇的生產(chǎn)工藝和技術標準的空白。”
　　眼下，延淑潔正在為年底啟動食用菌深加工項目忙碌著。用她的話說：“一定要改變目前國內食用菌加工技術落后的局面，而且深加工還可以帶動更多的農(nóng)民增加收入。”責任編輯：紫晴

信息來源：北京商報