国产精品一区二区AV,免费人成年激情视频在线观看,亚洲区小说区图片区qvod,国产老熟女狂叫对白

許昌縣農業技術推廣中心 湯明立

河南世紀香食用菌開發有限公司 李彥增

 

國家標準化委員會日前公布了２００５年國家農業標準化示范區項目，河南世紀香食用菌開發有限公司承擔的食用菌標準化區項目名列其中，近日又通過了國家標準化委員會組織的專家考核，丁昌東等一行專家考察后給予了高度評價。

    河南世紀香食用菌開發有限公司位于許昌市，占地面積２５０００平方米，建筑面積４０００平方米，資產總值３３３６萬元，其中固定資產１８３３萬元，流動資金１５０３萬元；公司現有職工１５８人，是目前河南省規模最大的集科研、培訓、生產、加工、銷售為一體的農業科技龍頭企業。我們的具體做法：

    一、深刻認識實施食用菌標準化生產的意義

    我國加入世貿組織后，食用菌在國際市場具有較大的競爭優勢：一是價格優勢，我國食用菌栽培料豐富，價格低廉，農村勞動力充足，勞動成本亦低。有些食用菌生產成本低于發達國家２／３以上。二是品種優勢，我國食用菌品種繁多，目前人工栽培的品種有５０多個，野生品種達９００多種，是世界上食用菌品種資源最豐富的國家。把我國發展食用菌的資源優勢、價格優勢變成產業優勢，促進我國食用菌行業的新發展，需要解決的突出問題是提高產品質量，由注重產品數量向注重產品質量轉變。這就要大力推進食用菌標準化生產。目前，我國食用菌生產基本上分散在千家萬戶，生產規模小，條件差，設施簡陋，科技含量低。這種生產方式很難保證質量和安全。加上檢驗監督制度不健全，致使一些產品藥物殘留及有害物質超標。在加工流通過程中，包裝運輸等設施落后，市場交易和運輸方式處于初級狀態，往往造成污染。我國食用菌產品無論內在品質還是安全衛生標準，都與國際市場的需求存有較大的差距。加上我國參加ＷＴＯ后有些國家設置技術性貿易壁壘，導致我國食用菌出口業績下降，換匯減少。這些情況說明，提高食用菌質量，保證安全衛生，已成為發展我國食用菌生產，擴大出口貿易的關鍵舉措。因此，必須把實施標準化生產，作為促進我國食用菌生產的重中之重，盡快建立完整的標準體系，建立嚴格的檢驗監督制度，使食用菌生產走上以提高質量和安全水平為主的軌道，迎接參加ＷＴＯ的新挑戰，提高在國際市場的競爭力，開辟我國食用菌產業的新局面。

    二、制訂具體的無公害食用菌標準化生產實施方案

    我公司的食用菌標準化生產，從菌種選擇、操作方式、產品包裝、營銷手段全程配套實施。包括?押

    （１）食用菌產品生產環境的標準化。公司生產基地在生產原材料、產品易于集散，地勢較高易于防災，交通、通訊地勢優越的地點為主。食用菌生產原本多在山區林木資源和農副產品資源豐富的地方，環境對食用菌產品造成的污染機會很少。但由于農業生產中長期大量施用農藥、化肥，工業″三廢″的排放，可能造成對土壤、水源和空氣的污染。在食用菌栽培中，部分種類如糞草類的雙孢蘑菇、姬松茸、草菇中一些品種，需通過覆土才能出菇，或通過覆土可獲得外觀優質和高產，這類食用菌生產過程中若采用污染的土壤進行覆土栽培，含有污染成分的土壤可能給其產品帶來污染。如姬松茸的重金屬超標，就與土壤中鎘含量較多有關。所以，在生產前，對土壤的要求必須符合ＧＢ １５６１８土壤環境質量標準及國家標準ＤＢ３２／Ｔ ３４３．１－１９９９ 土壤環境質量標準的要求；由于我公司食用菌生產工藝采用高溫高壓蒸氣消毒滅菌，所以在食用菌產品加工過程，并不會造成有害氣體為產品所吸附而造成某些有害成分的超標現象；許昌大氣環境良好，生產基地的大氣環境質量指標符合國家標準ＤＢ３２／Ｔ ３４３．１－１９９９ 大氣環境質量指標，工業廢氣并不會給食用菌產品帶來污染；食用菌生產全過程和某些加工工藝中的許多環節均需要用水，有的水分是直接與食用菌子實體接觸，有的水分被菌絲體吸收再輸送到子實體中，有的水分在加工中與子實體融為一體成為產品。因此，受污染的水質在食用菌生產和加工中使用可能使食用菌產品受污染，造成有害成分超標，或有害微生物超標。在食用菌生產管理過程中，與子實體直接接觸的水質必須符合ＧＢ ５７４９生活用水衛生標準，如栽培管理中的用水和加工過程中的用水均應達到ＧＢ ５７４９生活用水衛生標準，并符合國家標準ＤＢ３２／Ｔ ３４３．１－１９９９ 水環境質量指標的要求。

    （２）投入品的標準化?鴉食用菌是采用農林下腳料和少量無機鹽混合組成作為栽培的基質。若基質的成分來自天然無污染的地方，其產品當然就是天然無污染的產品；若培養基質來自有較多施用農藥殘留的農林下腳料，其中某些有害成分可以通過菌絲在分解吸收基質營養時積累到菌絲和子實體中，造成產品污染。但這種污染成分種類和各污染成分的多少因不同食用菌種類而各不相同。一方面是培養基質由于受到污染導致食用菌栽培過程中有害物質代謝積累；另一方面是培養基質本身變質，腐敗過程中微生物代謝產生的毒素可通過菌絲對基質的分解吸收而導致食用菌受污染。公司采用農林下腳料棉籽殼、玉米芯、花卉果樹桑樹木屑、麥秸、玉米稈等食用菌生產原材料，在生產前已經對培養基質的有害成分做了檢測，全部達到了ＮＹ ５０９９－２００２的標準要求。

    （３）生產過程的標準化?押在食用菌生產的各個環節必須遵行無公害農產品生產的規范，對操作過程和生產工藝嚴格按照程序執行。

    （４）食用菌產品及其加工品的標準化：以ＮＹ５０９６－２００２至ＮＹ５０９９－２００２為基礎，結合國際標準和國外先進技術制定的企業標準和行業標準，公司產品執行的衛生指標多高于國家標準或國際標準。

    （５）食用菌產品及其加工品的包裝、儲藏、運輸、營銷的標準化。在實施過程中，以全面提高食用菌產品質量衛生安全水平為中心，通過健全體系，完善制度，對食用菌生產加工銷售，實行從“農田到餐桌”全過程管理監督。從２００３年開始，實現食用菌產品無公害生產，食用菌生產基地質量安全水平達到國家規定的標準。

    具體實施步驟如下?押

    １、２００３年至２００５年為試點示范階段。選擇白靈菇、雞腿菇等品種及其集中產地和部分生產基地作為示范點，推行標準化生產。先在許昌縣食用菌專業鄉鎮選擇２０００戶珍稀食用菌重點戶，在果菜種植區選擇１００戶，在鄢陵縣花卉生產區選擇８０戶進行多品種珍稀食用菌周年栽培實驗和間作套種食用菌的試驗。安排白靈菇、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、木耳等５種以上珍稀食用菌品種的代料周年栽培實驗，同期安排利用花卉枝條、果樹枝條木屑，玉米芯，棉籽殼等原料在室內外菇棚或直接在花卉果樹及高稈作物或蔬菜行間套種食用菌，至２００５年底研究出５種以上珍稀食用菌周年栽培或套作的新技術。制訂出食用菌產業化實施詳細方案，２００５年１０月以前舉辦５期以上珍稀食用菌周年代料栽培新技術學習班，培訓菇農１０００人以上，印發珍稀食用菌生產新技術學習資料１００００冊以上，使新技術傳播到千家萬戶；２００５年８月確定出５個鄉鎮１０個重點村３０００戶進行產業化生產珍稀食用菌試點。

    ２、２００５年１２月底以前全面總結珍稀食用菌周年代料栽培及產業化生產配套技術，完成計劃項目中的各項技術指標，進行省級以上技術鑒定，使各項技術指標達到國內先進技術水平。作為示范點的生產基地嚴格按有關標準和技術規范生產、加工，從菌種選育管理、水質、原材料、產中產后產品的檢測化驗都達到國際同類產品標準，連同包裝、運輸、儲藏（保鮮）、銷售實現標準化生產。各示范點不斷總結標準化生產的經驗，不斷健全和完善標準化生產體系，逐步建立了一套既符合本企業情況又能與國際接軌的食用菌產品標準化生產體系，為食用菌行業推行標準化生產提供了示范。

    ３、２００６年至２０１０年為推廣普及階段。在試驗示范的基礎上，分期分批創建一批食用菌無公害生產基地和標準化生產示范區。２００６年３月開始在試點村中進行珍稀食用菌周年代料栽培的規模化生產；２００６年８月底全面總結出珍稀食用菌周年代料栽培新技術和菌花套作、菌菜套作、菌果套作的系列新技術。２００６年９月底總結出食用菌產業化生產的關鍵技術。２００６年１２月帶動３２０００戶以上珍稀食用菌專業戶進行食用菌產業化、規?；?、集約化、專業化生產，年種植食用菌２．８萬噸以上，年產鮮食用菌２．６萬噸以上，年產值達３億元以上。用３至５年的時間，創建若干個優質無公害食用菌標準化生產基地，其主要產品按標準化組織生產，安全指標達到國家標準或行業標準要求，形成一批具有市場競爭力的食用菌生產加工基地和以“百珍”為商標的食用菌名牌產品。

    三、開展行之有效的標準化生產工作

    １、強化源頭管理，改善生態環境，凈化產地環境

    采取有效措施加強對食用菌產品產地環境的監測，及時有效地防止生產環境污染，嚴格禁止使用未經處理的污水、廢水，強化產品供水水質的管理。重點解決農藥等農資投入品對生態環境和食用菌產品的污染。應用臭氧滅菌機、紫外線等物理方法進行消毒、滅菌、殺蟲。加大食用菌生產環境的評估力度，確保源頭凈化，確保產地環境符合食用菌產品質量安全要求。對環境評估不符合要求的區域，堅決禁止食用菌生產。栽培房棚選擇在近河流、空氣流暢、四周寬闊，遠離禽畜飼養場、釀造廠、生活區及醫院至少１５００米以外；場地采取翻土、曬白、灌水等措施取代農藥進行消毒；水源水質清凈無污染，嚴禁污水噴菇、浸洗。栽培、加工設施內外不得存放菇根、死菇、蟲口菇、培養基棄料等。

    ２、合理選用原料

    嚴格按照ＷＴＯ／ＳＰＳ植物防疫的新要求，對使用的棉殼、麥草、玉米芯、豆餅等栽培原料要求無霉變、無農藥殘留。培養料配制時不得加入任何不允許使用的農藥、添加劑、生長調節劑、生長激素類物質。配料、栽培及管理用水要清潔，無任何污染，覆土材料選用無農藥、化肥污染的荒坡地下土，經太陽暴曬后使用。糞草生菌類栽培配方中的畜禽糞要求畜禽散養，不含激素、抗生素和化工產品。

    ３、提倡生物防治

培養料配制可采用植物抑霉劑和植物農藥，如中藥材紫蘇、菊科植物除蟲菊、酯類農藥、木本油料植物菜籽餅等均可制成植物農藥殺蟲、治螨。還可以采用壯菇抑蟲，從菌種選育、培養料配比、堆料發酵、接種發菌、出菇管理各個環節嚴格把關入手，減少病蟲害，育壯菇體增強自身抗病抵害能力。此外，還可以采取特異性菇類輪作、間作，如竹蓀有一股濃香味，蚊蟲聞而生畏，采用菇、蓀交替輪作也有利防蟲。

    ４、實行物理防治

    接種室、發菌室、超凈工作臺等，采用３０瓦紫外線燈照射消毒殺菌；也可采用電子臭氧滅菌器消毒殺菌。栽培房采用黑光燈誘殺菇蚊、蠅、葉蟬等昆蟲。菇房?穴棚?雪門窗安裝防蟲網、紗窗等。栽培及加工原料，工具、設施的消毒，要選用巴氏法滅菌，通蒸汽使溫度達６０℃維持１０小時，不得使用甲醛、來蘇、硫磺等化學藥物。

    ５、加強產品質量全程監測

    生產基地和加工基地，嚴格執行食用菌衛生管理制度、栽培操作規程、技術標準、產品質量標準。嚴格按照標準組織生產和加工，科學合理使用農藥、添加劑等投入品。為實現食用菌無公害生產，對食用菌產品質量安全實行嚴格的全過程管理，全面開展產地環境、生產過程和產品質量檢測。產前要加強產地環境監測，同時加大食用菌菌種生產和經營管理的力度，杜絕劣質菌種流入市場?鴉產中要嚴格按照標準組織生產，從品種選用、用水、病蟲害防治到產品收獲都按照標準化生產的有關規程進行操作?鴉產后產品質量也加強定期和不定期的檢測，避免了超標產品進入市場。生產基地、生產和經營企業將產地環境、生產過程和產品質量的檢測結果定期公布，接受社會監督，進而提高生產、經營者的質量意識。

    ６、加快質量標準體系建設

    按照技術先進、符合市場需求和與國際標準接軌的要求，生產基地和公司內部生產、經營部門建立起包括食用菌生產技術、加工、包裝、儲藏（保鮮）、運輸等環節的質量標準體系。尤其加快建立食用菌產地環境、生產技術規范和產品質量安全標準體系，并不斷完善配套。生產加工基地根據實際情況，參照國際標準制定符合地方和企業產品質量標準和栽培操作規程。公司生產、經營部門逐步推行產品分級包裝上市和產品標識制度，對包裝上市的食用菌產品標明產地和生產、經營者單位。逐步做到從產品生產、加工、包裝、儲藏（保鮮）、運輸到市場銷售的各個環節都有產品質量衛生檢驗檢測指標及合格證明，使食用菌生產、加工、流通的各環節都有統一的標準和技術規范。采用先進的檢驗檢測手段、技術和設備，使用精密度好的先進機械設備進行加工，建立嚴格的產品自檢制度。逐步配備快速檢測儀器設備，加強簡便、快速、準確、經濟的檢驗檢測技術和設備的開發，進一步提高檢驗檢測技術水平和能力。菇品包裝必須符合國家衛生標準，即干食用菌衛生標準、鮮食用菌衛生標準及食品包裝衛生標準。

    四、采取切實可行的標準化生產措施：

    １、 大力開發和引進先進科技成果：

    幾年來，公司先后和中國科學院、河南省科學院生物研究所、河南省農科院土肥所等單位聯合承擔了省市科委下達的《無公害食用菌周年代料栽培新技術研究》、《河南省食用菌產業化模式暨綜合配套技術開發研究》、《采用原生質體融合技術選育食用菌新菌種》等１６個項目，解決了無公害食用菌生產技術落后，與林業相矛盾，種植成功率和生物學效率低等問題；通過６００多次實驗研究，目前已開發研究出“代用料立體栽培香菇新技術”、“白靈菇優質高產栽培新技術”、等１８項具國內先進技術水平的食用菌標準化及產業化配套新技術，獲得聯合國“科技發明創新之星”獎１項，省科技成果二、三等獎９項，河南省第十屆發明展會金獎１項，得到了中國科學院等單位有關著名食用菌專家的好評。同時，還從中國科學院、中國農科院引進先進的食用菌科技成果６項，推廣應用到６個鄉鎮３００余戶中。２００４年研究開發出的“無公害食用菌周年代料栽培新技術”通過了市級技術鑒定，各項技術水平已達國內先進水平，并榮獲２００４年度許昌市科技進步二等獎。

    ２、廣泛開展形式多樣的學術交流活動：

    為普及標準化生產新技術，推廣科技成果，我們首先采取編撰論文、科技書籍，印發技術資料普及應用新成果、新技術。先后撰寫了６０多篇學術論文在《中國科技畫報》、《食用菌》雜志等處發表，其中“無公害白靈菇優質高產栽培新技術”、“無公害杏鮑菇優質高產高效栽培新技術”兩篇論文在河南省食用菌新技術新產品交流交易會上宣讀交流，引起了與會專家和同行們的高度評價；編著出版的１１萬字的《金針菇優質高產栽培新技術》和８．８萬字的《草菇優質高產栽培新技術》兩部專著在中原農民出版社出版發行?！断愎絻炠|高產栽培新技術》、《金針菇規?；耘唷芬粫言诤幽峡萍汲霭嫔邕M入二校；還編寫印發了８萬余套《雙孢蘑菇無糞栽培新技術》、《草菇優質高產栽培新技術》等十余種食用菌優質高產栽培新技術資料；其次我們開展科普講座。先后和許昌教育電視臺、許昌縣電視臺等新聞單位結合，在《農民之友》等欄目進行新技術講座，已舉行２３場次；與此同時，還和河南省食用菌協會、許昌市真菌學會、許昌市青年食用菌生產協會聯合舉辦大型食用菌學術交流會議９次，使３８項標準化生產新技術、新成果得到推廣應用。

    ３、開展多種形式的技術培訓：

    公司按照省級技術培訓的要求，建設了面積達１２００平方米的食用菌培訓學校和食用菌實習基地，被農業部、團中央、財政部確定為實施跨世紀青年農民科技培訓工程食用菌技術培訓和實習基地，同時還被河南省科委、共青團河南省委確定為“河南省十大農村青年星火培訓基地”。利用這塊陣地，幾年來舉辦食用菌標準化生產新技術培訓班１９８期，印發１３種技術資料８．２萬套；至今，通過采用面授、函授、錄像教學、親臨現場技術指導等形式，已對全縣的１６個鄉（鎮）的３３６００人進行了技術培訓，還對參加學習的２６省（市、自治區）１８１２００人進行了技術培訓，使１００００余農戶脫貧致富，２８００多戶年食用菌一項收入超１００００元，成為當地農村典型的科技示范戶。

    ４、開展技術承包全程服務：

    為使標準化生產新技術、新成果盡快得到轉化，我們深入開展了技術承包和全程服務。先后對２萬余戶菇農實行技術承包。２００１年開發生產了珍稀食用菌－－白靈菇、杏鮑菇，組織１０名技術員先后深入到全縣的１６個鄉（鎮）５６個村進行宣傳發動，培育了６００多戶白靈菇、杏鮑菇示范種植戶。在集中技術培訓的同時，組織２０余名技術人員入村入戶進行技術指導和技術咨詢，同時對種植戶實行產前代購原材料，產后回收產品，實行一條龍全程技術服務。由于技術措施得力， ２００１至２００４年全縣的珍稀菌白靈菇和杏鮑菇種植量均超過３００萬袋，其規模和種植效益在全省處于領先地位，使許昌的白靈菇、杏鮑菇聞名全國。２００２年至今又先后在湖北廣水市、商丘、魯山、 通許等地新發展白靈菇４００多萬袋。在發展珍稀菇的同時，還組織了平菇、木耳、茶樹菇、雙孢蘑菇、草菇、雞腿菇、香菇、金針菇等食用菌標準化生產，通過采用“公司＋農戶＋基地”的食用菌產業化運行機制，使萬余戶農民靠種植食用菌走上致富路。

    由于全縣食用菌標準化生產居全省先進行列，受到各級領導部門的好評。我公司榮獲“全省食用菌先進單位”、“科技培訓先進集體”、“許昌市農業產業化重點龍頭企業”、“許昌市優秀民營科技企業”、“高新技術企業”、“河南省進出口重質守信企業”等榮譽稱號。

 

 

 

編輯：黑子