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蘑菇產業的帶頭人

??記福建省寧化縣泉上鎮農技站站長、食用菌辦主任張伍才同志

福建省寧化縣人民政府辦公室  劉根發

   在方圓幾十里的泉上鎮，只要一提到蘑菇產業，就與一個人的名字緊密相連，他就是泉上鎮農技站站長、食用菌辦主任張伍才同志。幾年來，他不僅指導菇農怎么干，成為廣大菇農的引路人；而且自己帶頭干，身先土卒干給菇農看，成為蘑菇產業的帶頭人。在他的指導和示范帶動下，泉上鎮蘑菇產業已成為區域特色產業，成為全縣最大的蘑菇生產鎮，他本人也成為三明市的蘑菇栽培大戶。他被泉上鎮黨委、政府喻為“蘑菇產業的好參謀”，菇農們親切叫他“好師傅”，同行們稱贊他是“農技員的好榜樣”。

蘑菇產業的好參謀

    泉上鎮發展蘑菇生產始于１９９５年，當時由于受蘑菇市場疲軟、價格低迷的不利影響，一度中斷發展。１９９８年蘑菇市場開始復蘇，出現需求旺盛、價格回升的利好形勢。鎮黨委、政府為調整優化農業產業結構，考慮泉上有栽培蘑菇的基礎，擬大力發展以蘑菇為主的食用菌產業，要求張伍才同志提出可行意見供決策參考。接受任務后，張伍才同志深感責任重大，著手從資源、氣候、技術、市場等多方面進行可研論證。經周密、科學的調查論證，張伍才同志認為發展蘑菇生產的條件充分，一是資源豐富，原料價格比沿海低，可節省投資成本；二是氣候適宜，比沿海早２０天出菇，產菇期長２個月，可增加產量和效益；三是技術成熟，自己學微生物專業，栽培技術過關，技術風險小；四是蘑菇市場開始復蘇，價格回升，出現利好形勢，雖然還存在不可預測的市場風險，但比沿海較低的成本和較高的產量可抵消部分市場風險；綜合考慮，蘑菇是一項投入較少、風險較小、技術成熟、周期短、見效快的短、平、快項目，只要措施得當，可以取得成功，建議大力發展。

    １９９９年，鎮黨委、政府根據張伍才同志的建議，決定大力發展蘑菇產業，把蘑菇產業作為繼烤煙之后的又一主導產業加以培育，并出臺了相應的發展扶持措施，同年１２月任命張伍才同志兼任鎮食用菌辦主任，負責全鎮蘑菇生產技術推廣、培訓、指導工作。除技術總負責外，張伍才同志把全鎮的蘑菇產業裝在心中，只要是與蘑菇產業有關的工作，不管是份內還是份外的事，從不推辭，而是主動介入整個生產過程，經常出主意、想辦法，當好鎮黨委、政府的參謀。每年根據蘑菇生產的不同季節和階段，針對原輔材料供應、市場銷售等方面出現的困難和問題，及時向鎮黨委、政府提出合理化建議，并得到一一妥善解決。泉上鎮如今成為全縣最大的蘑菇生產大鎮，蘑菇產業成為具有區域特色的主導產業，２００４年全鎮栽培蘑菇５萬平方米，實現產值１２０余萬元，這與張伍才同志這位“好參謀”密不可分。

菇農們的好師傅

    張伍才這個農民的兒子與純樸的農民有著先天的情結，在泉上工作已十個春秋，由于他為人老實厚道，常年奔波在田間地頭，與許多農民成為好朋友。自擔任食用菌辦主任后，更是與廣大菇農結下了不解不緣。張伍才同志對菇農說的最多的一句話就是“技術難題找我”，這既讓廣大菇農吃下“技術定心丸”，也是對自己的責任要求。不管白天還是黑夜，不管酷暑還是嚴寒，對廣大菇農的要求有求必應，隨叫隨到，毫無保留的把技術交給廣大菇農。全鎮數百戶菇農的情況他都能和盤托出，對幾十戶栽培大戶    更是了如指掌。張伍才同志在技術指導上講究方法，注意因人施技。針對技術指導點多面廣和菇農文化技術水平參差不齊的現狀，張伍才同志分理為面上和點上、一般和個別情況，對面上和一般的技術指導，采取集中培訓、編發技術資料的形式進行統一指導；對點上和個別的技術指導，則采取面對面講、手把手教、墟日咨詢、電話解答、家中釋疑的形式進行分別指導。幾年來，主導技術講座１２０余場次，受訓３６００余人次，編發技術資料１２０００余份，個別指導４５００余人次。對比較難掌握的技術和接受能力比較差的菇農，張伍才同志不僅面對面的講，而且自己動手做，手把手的教，現場示范給菇農看。全鎮每個菇農手中都有幾份張伍才同志編發的技術資料，都聽過他講的課，都受過他的具體技術指導，每個菇房都留下了他的身影和腳印，廣大菇農都親切的稱他為“好師傅、老朋友”。

    張伍才同志在技術指導上不唯書、不唯上，注意因地制宜。根據多年技術實踐和工作經驗，結合泉上盆地的區域小氣候特點，張伍才同志摸索總結了一套蘑菇栽培技術規程，以《菇農１００問》的形式編發資料給廣大菇農參照學習。經實踐證明，這套技術規程比書本理論和外地經驗更切合泉上實際，具有“實、簡、易、省”四個特點，“實”即符合泉上實際、“簡”即操作簡便、“易”即容易掌握、“省”即節省投資，深受廣大菇農的歡迎，被菇農喻為“張氏規程”。如聯群村蘑菇栽培大戶張啟春２００４年栽培蘑菇９００平方米，沒有按張伍才同志提出的技術規程操作，主要學習龍海技術模式，結果多投入成本５４００多元，現在談起此事還追悔莫及。

農技員的好榜樣

    張伍才同志１９９５年畢業于寧德農校微生物專業，經組織分配在泉上鎮農技站工作。經過幾年的工作實踐，張伍才同志覺得當農技干部只憑一張嘴，講講說說，況且有的農民還不聽“你說”，回敬你一句“有本事你自己干”，有一種無奈和戲弄的感覺。只憑嘴上功夫，無法施展自己的平生所學，無法充分體現個人的社會價值。于是，張伍才同志暗下決心，等到條件成熟自己投資辦實體，干給別人看。為辦實體，張伍才同志著手一系列的準備工作，連下“三步棋”。

    第一步棋，積累原始資本。張伍才同志深知，“空手套不到白狼”，辦實體要有一定的自身積累。為積累資本，張伍才同志與妻子商量推遲生孩子，一心想做母親的妻子一時想不通，與丈夫賭氣，后經張伍才同志耐心開導，妻子終于同意，小倆口幾年省吃儉用積下了近３萬元。第二步棋，提高理論技術水平。張伍才同志明白，僅靠農校學的那“兩下子”理論技術知識，難以適應形勢發展的需要。為提高理論技術水平，于２０００年參加省農林大學農業推廣專業（大專）自學，系統學習了更全面的專業理論知識，２００３年自考畢業（２００４年晉升為農藝師）。第三步棋，增長實際本領。張伍才同志認為，書本知識畢竟“紙上得來終覺淺”，實踐才能出真知。為增長實際本領，張伍才同志注重從泉上實際出發，把書本理論知識與生產實踐緊密結合，摸索總結出了一套蘑菇栽培技術規程，掌握了一整套成熟的蘑菇栽培技術。

    “三步棋”走完以后，已是２００３年，正趕上縣里大抓以蘑菇為主的食用菌產業。張伍才同志意識到，自身條件已經成熟，內外環境十分寬松，正是發展蘑菇生產、大顯身手的好時機。在鎮黨委、政府的動員、鼓勵下，于是做出了有生以來最大膽的決定，創辦一個６０００平方米全縣最大的蘑菇栽培場，走規模生產發展路子。這樣一則可降低單位成本，突出規模效益；二則檢驗自己的平生所學；三則通過自己的示范，增強說服力，影響和帶動其他菇農的發展。與妻子商量，認為風險大，妻子不同意；與母親通氣，認為太辛苦，母親反對；與朋友溝通，認為太冒險，不理解。張伍才同志用科學結論、算帳對比，反復做他們的思想工作，最終取得他們的理解和支持。妻子于２００４年２月停薪留職（在湖村村建站工作）回泉上當丈夫的助手，年近古稀的母親于２００４年７月從老家石壁到泉上給兒子當炊事員，幾個朋友解囊相助借給他８萬元。

    ２００４年８月，投資１５１８００元，占地面積１１００平方米，栽培面積６０００平方米全縣最大的蘑菇栽培場（也是全市最大），聳立在泉上鎮泉正村井塘。在建菇房和栽培蘑菇期間，栽培場成了他們一家三口的臨時“新家”，吃住在場里。為節省成本，從購材料、請工人、建菇房到搭架子，處處精打細算；為保成功，從選原輔材料、堆料、二次發酵、播種、覆土到管理，環環嚴格把關。辛勤的勞動終于換來了豐收的果實，２００４年產季，在持續干旱和低溫不利氣候條件下，產鮮菇９８５００斤，產值１６０８００元，利潤７１４００元（固定資產按５年折舊計算）。懸在張伍才同志心里的“一塊沉重石頭”終于落了地，他自己坦言“十年磨刀功，終于償到了成功的滋味，體會到了人生價值所在”。為了今天的成功，推遲“結果”的“愛情之花”于今年４月結出了“碩果”，生了一個大胖小子，喜獲雙豐收，一家人露出了燦爛的笑容。為了這刻笑容，張伍才同志對自己喜愛的事業比別人付出了更多的勞動、心血和汗水。特別值得一提的是，張伍才同志的妻子從不同意到停薪留職，一心當好“賢內助”，再次印證了“一個成功男人背后有一個好女人”這句至理名言。

    對于他的成功，同行們投來了欽佩的眼光，領導給予了充分的肯定。他多年的同事、泉上鎮農技站助理農藝師曾慧瑩同志由衷稱贊“他是農技干部的驕傲，我們學習的好榜樣”；泉上鎮黨政主要領導一致肯定“張伍才同志大膽跳出傳統圈子，不僅說給別人聽，而且自己干給別人看，闖出了一條規模經營的發展路子，他是泉上鎮蘑菇產業的領軍人，基層要有更多象張伍才同志這樣有膽有識的農技員”。

“駿馬”還須“好伯樂”

    如果張伍才同志是眾多基層農技員隊伍中的“一匹駿馬”，那么泉上鎮黨委、政府就是“相馬的伯樂”。在幾次采訪張伍才同志的時候，都特別提到鎮黨委、政府為他創造了一個寬松的創業環境，如果沒有鎮黨委、政府的鼓勵、關心、支持，他不敢作出這么大膽的決策，不敢邁出第一步去采這朵“大蘑菇”，品償鮮美的“蘑菇大餐”。

    泉上鎮黨委、政府在多年抓產業發展工作中體會到，僅靠鎮村干部用傳統行政方式發動、組織農民種這個、養那個，往往吃力不討好，甚至勞民傷才，常常陷入“干部怪農民不聽話，農民罵干部瞎指揮”的被動處境。為改變這種被動局面，鎮黨委、政府轉換思維方式，從創新農村工作機制入手，把發現經濟和技術能人、使其培育成典型、進而發揮典型的示范引路作用，作為在市場經濟條件下基層組織的重要職責和任務。通過多年的實際工作考察，發現張伍才同志不僅事業心、責任感強，作風扎實，有一股干事業的闖勁；而且在食用菌方面有真才實學。于是動員、鼓勵張伍才同志帶頭創辦蘑菇栽培場，并為其創造良好的工作條件，營造寬松的創業環境，不要包村、不要抓中心工作、年終獎金由政府發給、政府獎勵１０００元，要求張伍才同志集中精力辦好蘑菇栽培場和負責全鎮的蘑菇生產技術指導工作。正是有鎮黨委、政府的“伯樂相馬”、慧眼識才，才有張伍才同志的脫穎而出，才有他今天的成功。

    張伍才同志創辦的蘑菇栽培場建成后，鎮內外廣大菇農或自發、或有組織的紛紛前往參觀學習。鎮黨委、政府因勢力導，把發揮典型大戶的示范帶動作用與鎮農技站的中心作用、農戶的需求串連起來考慮，成立“中心＋（大戶＋農戶）”網絡化服務組織，即以鎮農技站作為蘑菇技術信息服務中心、以１０個蘑菇栽培大戶作為蘑菇技術信息交流點、以一般蘑菇栽培戶作為蘑菇技術信息接收主體，于２００４年８月正式掛牌試運作。張伍才同志作為農技站長兼食用菌主任，要履行技術指導職責；作為交流點的大戶，還要起示范效應，發揮帶動作用。全鎮蘑菇栽培戶經常到他的交流點或中心現場觀摩操作、學習技術、交流經驗、咨詢信息、釋疑解惑；此外，自去年以來，還接待了鎮內外有組織的參觀學習組５０余批次、８００余人。工作雖然比以前更忙了，但張伍才同志還是樂此不疲。他自己認為：“中心＋（大戶＋農戶）”這種新型網絡化服務組織，彌補了村一級技術推廣組織的“斷層”和“空白”，運作成本低、容易操作，深受菇農歡迎，具有生命力；自己能作為這種新型服務組織的“嘗蟹人”，既是一次難得的實踐探索機會，又為自己施展平生所學、實現人生價值構建了一個很好的“表演舞臺”，我希望今后在這個舞臺上表演得更好。

    張伍才同志沒有在成功面前陶醉，現在依然在忙碌他那鐘愛的蘑菇事業，實踐他的人生追求。張伍才同志的成功實踐，給人以許多深刻的啟示：一個技術能人可以引領一個產業發展，使一方面姓致富。廣大農技干部如何找準位置，投身經濟主戰場，去施展自己的才華，實現人生的價值？如何通過親身實踐，直接將農業科學技術轉化為現實生產力，為發展農村經濟貢獻自己的光和熱，完成作為一名農技員的歷史使命？張伍才同志用他圓滿的答卷，作出了讓人信服的有力回答。

編輯：黑子