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    食用菌雜質(zhì)測定(國家標(biāo)準(zhǔn))

    發(fā)布時間：2007-12-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)  GB-12533-90
    食用菌雜質(zhì)測定 Determination of micellaneous natter in edible fungi

    1、主題內(nèi)容與適用范圍 
    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌雜質(zhì)含量的測定方法。
    本標(biāo)準(zhǔn)適用于混入食用菌的雜質(zhì)測定。 
    2、引用標(biāo)準(zhǔn) GB12530食用菌取樣方法。
    3、術(shù)語 雜質(zhì) 除所檢驗之該種食用菌外的一切有機物和無機物。
    4、設(shè)備
    4.1 分樣篩：20目。
    4.2 鑷子。
    4.3 藥物天平：感量0.1g。
    5、取樣 樣品按GB12530進行取樣。 
    6、分析步驟
    稱取0.5—1kg實施室樣品，用分樣篩下肉眼不容易發(fā)現(xiàn)的細小雜質(zhì)，然后用鑷子揀出大塊雜質(zhì)以及除掉粘附在食用菌體的上雜質(zhì)，稱重。

    7、分析結(jié)果
    X= ×100
    式中：X—試樣中雜質(zhì)的含量，%。 
    m1—雜質(zhì)的質(zhì)量，g。
    m—試樣的質(zhì)量，g。

    編輯：黑子

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