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走進(jìn)河北平泉縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，呈現(xiàn)在眼簾里的是一排排光滑鮮嫩的蘑菇，一座座整齊相連的菇棚，一位位滿面笑容的菌農(nóng)。正是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化這把金鑰匙打開了農(nóng)民致富之門。

　　平泉縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過制定標(biāo)準(zhǔn)、組織管理、建立服務(wù)體系和實(shí)施品牌戰(zhàn)略等一系列措施，使食用菌生產(chǎn)逐步走上標(biāo)準(zhǔn)化軌道，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。3年來，增加產(chǎn)值9.9億元，農(nóng)民純收入增加3.8億元，新增產(chǎn)量20957噸，新增經(jīng)濟(jì)效益17507萬元，每個(gè)菌農(nóng)平均每年增收1300多元，平均遞增20.3%。今年，河北平泉縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)又以98.7的高分通過了國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)驗(yàn)收。

　　打好基礎(chǔ)

　　2004年，經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)，平泉縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)成為第五批全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)一類項(xiàng)目。由于該縣特有的四季分明、涼爽宜人的氣候優(yōu)勢、農(nóng)林業(yè)副產(chǎn)品豐富的資源優(yōu)勢和環(huán)境系統(tǒng)無污染的生產(chǎn)優(yōu)勢，為發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。3年來，承德市、縣質(zhì)監(jiān)局、縣食用菌辦公室發(fā)布實(shí)施食用菌龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，又先后收集了《香菇菌種》以及農(nóng)藥、農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品深加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、檢驗(yàn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)29項(xiàng)，使食用菌生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都納入標(biāo)準(zhǔn)化管理軌道，從而形成了食用菌產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一整套標(biāo)準(zhǔn)化體系。

　　貼近基地

　　該示范區(qū)通過舉辦培訓(xùn)班，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化專家和權(quán)威人士來授課，發(fā)放明白紙、張貼標(biāo)語、田間地頭宣傳等多種形式宣傳農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，傳授食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)。幾年來，縣財(cái)政每年列支貼息資金100萬元?？h政府對(duì)進(jìn)入園區(qū)栽培食用菌的每戶解決3000元無償資金，年扶持貼息貸款1萬元，每年拿出10萬元獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展有突出貢獻(xiàn)的組織和個(gè)人。同時(shí)，創(chuàng)建食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)信息平臺(tái)，把食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)等各種信息發(fā)布在手機(jī)短信平臺(tái)上，菇農(nóng)把自己的需求編制成短信發(fā)送至0931405，就可獲得所求的各種信息，提高了服務(wù)的及時(shí)性，形成了集成配套傳播食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的體系。

　　舞動(dòng)龍頭

　　堅(jiān)持龍頭強(qiáng)菌、名牌興縣戰(zhàn)略是該示范區(qū)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長效機(jī)制。在推廣普及標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)，實(shí)施龍頭帶動(dòng)型、市場牽動(dòng)型、專業(yè)合作組織產(chǎn)銷一體型的產(chǎn)銷機(jī)制，建立了以品牌為中心的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，創(chuàng)造了“基地＋農(nóng)戶＋標(biāo)準(zhǔn)＋協(xié)會(huì)＋公司”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。目前培育了森源公司、潤隆公司、三棵樹公司等食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)40余家，進(jìn)行保鮮、速凍、烘干、鹽漬、即食軟包裝、罐裝等各類加工，年加工能力達(dá)8萬噸，產(chǎn)品銷往美、日、韓、荷蘭、新加坡等16個(gè)國家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯近2000萬美元。其中有3家企業(yè)完成了出口產(chǎn)品的基地備案。

　　良性循環(huán)

　　標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的應(yīng)用給食用菌產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀。在國家級(jí)示范區(qū)的帶動(dòng)下，食用菌生產(chǎn)基地遍布全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，250個(gè)行政村，4.5萬農(nóng)戶參與食用菌生產(chǎn)，占全縣總農(nóng)戶的40%以上。生產(chǎn)各類食用菌800多萬平方米，品種發(fā)展到香菇、滑子菇、平菇、黑木耳、雙孢菇、雞腿菇、靈芝等8大系列30多個(gè)品種。

　　同時(shí)，該縣還積極引導(dǎo)廣大基地農(nóng)戶堅(jiān)持發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，走出一條工程與產(chǎn)業(yè)互促，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏的可持續(xù)發(fā)展之路。即利用廢棄的玉米秸、玉米芯、畜禽糞便、樹枝等農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)草腐菌，經(jīng)過轉(zhuǎn)化產(chǎn)出高檔的綠色食品———食用菌，再將食用菌生產(chǎn)廢料回收開發(fā)生產(chǎn)生物有機(jī)肥、活性炭、菌糠飼料等，帶動(dòng)了包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、機(jī)械制造業(yè)、餐飲業(yè)、信息等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每年吸納安排近萬農(nóng)村剩余勞力和城鎮(zhèn)富余人口，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三大效益協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　到目前為止，平泉已成為華北最大的食用菌生產(chǎn)基地和商品集散地，到2008年該示范區(qū)力爭實(shí)現(xiàn)“1188”工程目標(biāo)，即生產(chǎn)總量達(dá)到1億盤（袋），產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，扶持壯大10家骨干龍頭企業(yè)，戶均增收8000元。

編輯：黑子