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發布時間：2008-03-26
來源：中國食用菌商務網
本網訊：今年第一季度，深圳市工商局委托市計量質量檢測研究院對深圳市市場上銷售的臘肉香腸制品、糖果、食用菌等商品質量進行監測。行動中共抽檢各類商品399批次，其中食用菌35批次，合格22批次，合格率為62.9%。
監測發現，受檢食品存在的主要質量問題是食用菌水分超標、臘肉香腸制品酸價等。
近四成食用菌水分超標
監測結果顯示，多達13批次的食用菌干制品水分超標，占全部受檢食用菌的37%。檢測機構專家表示，如果食用菌的水分含量高，會降低產品質量，縮短其保質期，而且在儲藏過程中容易霉爛變質，失去食用價值。若消費者不慎食用了變質食用菌干制品，可能會引起中毒，對人體造成傷害。
為確保市民消費安全，保護消費者的合法權益，市工商局已采取積極措施，在全市范圍內開展專項清查行動，將存在以上質量問題的不合格食品清出市場，并依法對有關經營單位進行處理。該部門告誡經營單位，對經監測判定為不合格的商品，應當立即停止銷售，并采取有效措施告知消費者。
編輯：皮皮
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