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　　本網訊：重慶市北碚區食用菌產業通過近30年的發展，已成為農業中的優勢產業，是農村經濟的重要增長點之一。隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食健康、保健食品的高度重視，珍稀食用菌逐漸擺上了千家萬戶的餐桌。北碚區在珍稀食用菌的生產發展已初具規模，如何把珍稀食用菌發展壯大已成為當前工作重點。

　　2008年，北碚區食用菌協會引進福建鄭氏家族落戶該區龍鳳橋街道槽上鳳凰村，發展珍稀食用菌。

　　鄭氏珍稀食用菌主要生產茶樹菇。它是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌。茶樹菇蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。生產基地地處龍鳳橋街道槽上鳳凰村，占地2萬平方米，生產車間1.6萬平方米。年生產優質茶樹菇鮮品100噸，年產值150萬元，帶動當地10余戶農民增加收入，解決龍鳳橋街道30余個農村剩余勞動力就業。

　　鑒于當前市場的需求量不斷增大，鄭氏對今后的發展進行了規劃，一是擴大規模，當前搭建大棚8個，裝袋40余萬袋，市場供不應求。為了適應當前市場的需求，急需擴大規模，搭建廠房，裝袋達到150萬袋以上，產值達到500萬元；二是改進生產控溫設備，進行反季節生產，提高產量，增加效益。

　　北碚區食用菌產業有了新的發展方向，珍稀食用菌的發展前景十分廣闊，在未來的農業增效、農民增收、農村發展中具有舉足輕重的地位。

編輯：皮皮