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    食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度簡介(二)

    發(fā)布時間:2009-09-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      “QS”的含義

      食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志即食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志,由“質(zhì)量安全”英文(Quality Safety)縮寫“QS”表示,其式樣由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定。由字頭QS和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志主色為藍(lán)色,字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍(lán)色,字母“S”為白色。

      2005年9月1日中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令(第79號)頒布《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則(試行)》。原國家質(zhì)檢總局2003年7月18日頒布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》同時廢止。

      《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則(試行)》第五章第四十六條“食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志即食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志,屬于質(zhì)量標(biāo)志,以‘質(zhì)量安全’的英文Quality Safety縮寫‘QS’表示,其式樣由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定(以下簡稱QS標(biāo)志)?!?/P>

      第四十七條“實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品,出廠前必須在其包裝或者標(biāo)識上加?。ㄙN)QS標(biāo)志。沒有QS標(biāo)志的,不得出廠銷售?!?/P>

      食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,自2001年開始,首先在米、面、油、醬油、醋五類食品中推行。2003年5月1日起,五類食品中凡未取得《食品生產(chǎn)許可證》、并且未加?。ㄙN)QS標(biāo)志的,不得出廠銷售。2003年下半年,又?jǐn)U大到肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖、味精)、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍米面食品、膨化食品等10類食品。近期,將對包括余下13類食品在內(nèi)的所有食品實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。

      消費者在選購已經(jīng)實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品時,應(yīng)當(dāng)選購已經(jīng)加印(貼)QS標(biāo)志的食品。

      食品分類(28大類)

      對于產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入,一般的理解是,允許市場的主體(產(chǎn)品的生產(chǎn)者與銷售者)和客體(產(chǎn)品)進(jìn)入市場的程度。食品市場準(zhǔn)入制度也稱食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,是指為保證食品的質(zhì)量安全,具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)管制度。因此,實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是一種政府行為,是一項行政許可制度。以下是關(guān)于食品28大類納入國家食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度 :

      1、糧食加工品:小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝)、谷物粉類制成品)

      2、食用油、油脂及其制品:食用植物油、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂]、食用動物油脂(豬油、牛油、羊油)

      3、調(diào)味品:醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類、調(diào)味料產(chǎn)品

      4、肉制品:肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品)

      5、乳制品:乳制品[液體乳(巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品)]、嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝)

      6、飲料:飲料[瓶(桶)裝飲用水類(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水)、碳酸飲料(汽水)類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類]

      7、方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)

      8、餅干:餅干

      9、罐頭:罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)

      10、冷凍飲品:冷凍飲品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)

      11、速凍食品:速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品)]

      12、薯類和膨化食品:膨化食品、薯類食品

      13、糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果凍

      14、茶葉及相關(guān)制品 :茶葉(茶葉、邊銷茶)、含茶制品和代用茶

      15、酒類:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒

      16、蔬菜制品:醬腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌漬食用菌)、其他蔬菜制品

      17、水果制品:蜜餞、水果制品(水果干制品、果醬)

      18、炒貨食品及堅果制品:炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)

      19、蛋制品:蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)

      20、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品:可可制品、焙炒咖啡

      21、食糖:糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)

      22、水產(chǎn)制品:水產(chǎn)加工品[干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品(即食類、非即食類)]、其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風(fēng)味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)

      23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等)

      24、糕點:糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅)

      25、豆制品:豆制品(發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品)、其他豆制品

      26、蜂產(chǎn)品:蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品]

      27、特殊膳食食品:嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)

      28、化妝品

      29、其它食品

     

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