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　　近日，筆者來到平湖市當湖街道曹兌村村種菇大戶陸根明家的水泥場上，一番繁忙景象——有的在搬料過磅，有的在拌料裝袋，還有的將裝好的菇袋入鍋待加溫……這是老陸計劃11月上旬上市的第二批12000袋小白菇，正有條不紊地操作著。小白菇，即白色金針菇，是眾多食用菌中的一種，多年來備受人們青睞，已越來越成為賓館酒家與城鄉居民家菜桌上的“常客”；也成了近年來老陸家農業收入的主要來源。老陸是曹兌村唯一的食用菌專業化生產大戶，從“世紀之交”起步時的2000袋，逐步發展到了2008年的40000袋，成為當湖街道迄今為止最大的金針菇種植戶?！叭ツ?，分3批種植了黃，白兩種菇4萬袋，共采摘鮮菇1.5萬公斤，共收入7萬多元，創造了總產值和單袋價格‘2個第一’。今年我又新增了一個菇棚，計劃分4批，在7個棚2間房種46000袋”。隨老陸來到屋西的菇棚前，“這兩個（棚）是前幾天第一批栽的12000袋菇，計劃在10月底前出菇3000公斤，來搶占市場賣個好價佃?！弊哌M其中一長約20米，寬6米的菇棚，只見一只只透明的薄膜袋整齊有序地“排”成一個個“方陣”。雖然袋子尚未啟封，可袋內培養料的表面，已被菌絲“躺”去大半……老陸從棚的一角，隨意拿起一瓶加蓋的玻璃瓶子，“這些是今明兩批的種源。菌種從4月份引進后，要經過‘原種’和‘栽培種’兩次翻種。這樣一瓶可接種二三十袋……” 當談起“為何分批栽培”時，老陸道出了緣由：“前幾年，我嘗到過‘賣菇難’的味道?！彼f，每年的11月到下年2月，是地平菇，蘑菇，金針菇等食用菌集中上市的季節，價格時上時下，經濟效益很難保證。而采用“分批栽種”可打破這種“局面”，以“量小質優”來“爭奪”市場，而且也符合有些“農民信箱”攤主的“口味”——今年上半年，他通過“攤位”成交了3筆交易共1000多公斤鮮菇，為他省下了300多元的運輸費和100多元的銷售開支?！扒皫滋?，嘉興老客戶已與我訂好了10月底的一筆300公斤鮮菇的‘口頭’交易。” 據悉，老陸的第三第四批金針菇，將于本月底和“國慶”后栽培。（浙江農業信息網）

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