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發(fā)布時間：2009-11-26
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者 李慧敏）目前野生樺褐孔菌尚未達到做菜的標準，但日前河南安陽市富康真菌研究所一項研究表明：擬生態(tài)樺褐孔菌要是控制好溫度，適時采收即可做菜。安陽市富康真菌研究所所長郭鴻齊介紹說：“據(jù)我們在實踐中發(fā)現(xiàn)，擬生態(tài)樺褐孔菌現(xiàn)蕾后，在11——21攝氏度下培養(yǎng)出的菌核為土白色，從外表看有黃色細樹根樣物，分支密布入毛，微外凸。在這一階段采收下的菌核如后樹皮狀，把內部以產生少量顆粒狀物和菌植清理干凈，鮮時即可做菜，且味道鮮美，不亞于其它食用菌”。
編輯：XS
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