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菌香四溢世紀香

　　--李彥增和他的世紀香食用菌開發有限公司紀實

　　橫亙于中原大地的伏牛山延伸至此，收斂了逶迤的雄姿，放下架子將殘部拋撒到溫順的穎汝之地，于是孕育出一片深沉厚重而又生機勃發的土地。這就是漢魏古都，曾稱潁川的許昌縣。

　　自古穎汝多奇才。而今，許昌城南許繁路北段，又出了個中州菌魁和他的百菌園。因此，這里又成了備受人們關注的地方。

　　這就是李彥增和他的河南世紀香食用菌開發有限公司。

　　說這里菌香四溢，是因為公司對廣大生產戶開展產前、產中、產后全程服務。廣納著遍布全國２６個省、市、自治區３０多萬名食用菌學員；連結著周圍３０多個食用菌生產專業村以及遍布全國各地的５萬多個種植戶，下掛著１３個年產千噸香菇、白靈菇、金針菇、靈芝等食用菌的生產基地。也許，這些數字太枯燥，也許，這些羅列太抽象。于是，農業大縣有了食用菌省級產業化龍頭企業和農產品加工示范企業，這里也相繼成為“跨世紀青年農民科技培訓工程”的食用菌培訓基地，河南省農村十大青年星火科技培訓基地，河南省黨員科技致富工程示范基地、國家食用菌標準化示范基地，國家星火項目示范區，河南省農村科普示范基地，全國科普惠農興村先進單位……

　　稱他是中州菌魁、創業明星，因為李彥增從一個高考落榜貧困生，靠借來的60元錢起家，到先后投入幾百萬元引進選育出30多個食用菌優良品種，研究開發出63項具有國內先進技術水平的食用菌高產穩定生產技術，獲得聯合國“科技發明創新之星”獎1項、獲省科技成果獎13項，發表省級以上學術論文50多篇，編著13種技術書籍和資料10萬余冊發行全國。他的公司是由李彥增的一車棉籽殼、一個灶臺、一間小屋起步，艱苦創業，百折不撓，歷經２０多年的拼搏進取，發展成為占地130多畝，集食用菌科研、生產、培訓、加工、銷售、進出口為一體的、河南省規模最大的一家省級農業產業化重點龍頭企業。

　　稱他是活雷鋒，是因為他信奉的一個信念是“自己富了不算本事，帶動更多人富起來才算真本事”。說這里菌香四溢，是因為公司對廣大生產戶開展產前、產中、產后全程服務。廣納著遍布全國26個省、市、自治區30多萬名食用菌學員；連結著周圍30多個食用菌生產專業村以及遍布全國各地的5萬多個種植戶，下掛著13個年產千噸香菇、白靈菇、金針菇、靈芝等食用菌的生產基地。2008年，年產量達萬噸的產品70%出口。

　　那么，就讓我們走近李彥增，走近他的“世紀香”，進一步認識這位年輕的高級農藝師，細細品味這個菌香四溢的地方。

　　只有用執著這根焊條，才能把理想和現實焊牢

　　有的人一遇到生活的沙漠，就懷疑生命的綠洲，李彥增說，生活永遠不會一帆風順，只有用執著這根焊條，才能把理想和現實焊牢。

　　１９６２年８月，正是國家經歷三年困難的末期，在許昌縣長村張鄉干戈李村，李彥增這個中國農民的兒子誕生了。彥增自小就聰明好學，是全家人的希望。然而，１９８２年，李彥增高考未中，名落孫山了，他閉門思索。１９８４年春，他以優異的成績考上了“中央農業廣播學校”這所沒有圍墻的學校，他立志要用科學技術把父老鄉親堆積如山的秸草都用作種植食用菌的原料，生產出號稱上帝食品的食用菌來。

　　為了獲得種植技術，他瞞著家人帶上禮品，只身到河北省清河縣求教，開始了他的創業之旅。可是一連３次的種植實驗都以失敗而告終，冷嘲熱諷并沒使彥增止步不前。

　　１９８５年秋天，他歷盡艱辛開始了又一次的平菇種植試驗

　　白天，他在菌棚里對菌料調溫、消毒、噴水、通風、增光，每道工序，每個環節，他都精心制作，仔細記錄。幾番起伏幾番奮爭后，料面終于長出了小小的菇蕾，最后，還長出了５株各達４０公斤左右的大平菇。“成功了！我成功了！”李彥增淚流滿面地喊著，這是喜悅的淚，這是幸福的淚。

　　“李彥增種蘑菇成功了。”村里人爭相傳誦著，這在傳統意識濃重的農村，無異是一條特大新聞，棉殼籽里長出這種稀罕物，可真是一樁奇事。這次種植，下料２５００公斤，采收鮮菇１８００公斤，獲純利１６００多元，不僅還清了借款，還有千余元的盈余。可別小看這上千元的收入，這可是當時每個農民年收入的５倍呀！

　　到這一年年底，李彥增已完全掌握了食用菌制種及１０余種蘑菇的種植技術。到１９８７年，兩年光景，李彥增帶領全家從事食用菌生產，年收入上萬元。共青團許昌市委授予他“科學致富狀元”稱號。就這樣，李彥增成了許昌遠近聞名的“蘑菇狀元”。后來，李彥增還以其優秀的業績先后被選為許昌市真菌學會副理事長、河南省食用菌協會理事。

　　勤勞的人，愿欣賞春花的美麗

　　勤勞的人，愿欣賞春花的美麗。李彥增說，他更愛把甘甜的秋實與人分享。李彥增成功了。

　　彥增不顧家人反對，帶著菌種走進了本村１０多個困難戶中傳授技術。接著，長村張、長村劉、高莊、寇莊、三橋等村５０多家農戶經他幫助也搞起了食用菌生產。

　　很快，“活雷鋒”成了李彥增的代名詞，成群結隊的學者找到李彥增，他總是有求必應。

　　李彥增的名字越傳越遠。

　　成百封信，從東北平原，從山東半島，從黃河兩岸飛來，帶著渴求的咨詢，帶著真切的渴望。

　　１９８８年，沙特阿拉伯聯合酋長國在媒體上了解到李彥增的事跡后，就通過有關渠道欲聘請他到沙特從事食用菌生產，月薪５００美元。這樣的待遇在當時對于一個農民來說，無疑是天上掉下來一個金娃娃，但李彥增又一次拒絕了，于是人們紛紛說李彥增是個“不知道撈鈔票的傻子”。

　　這一年，縣里為了大力推廣食用菌種植技術，實施富民工程，決定成立食用菌研究所，聘任彥增為所長，工資加上補貼１２０元，他二話沒說，卷起行李就去所里上了班。為了開展工作，彥增將家里價值５０００多元的菌種、器械無償投入所里。為了搞好區域試驗，彥增帶領全所同志頂嚴寒、冒酷暑，用一年時間開發了一個面積１６００平方米的真菌試驗廠，并擠出業余時間進行技術培訓。過度的勞累和無規律的粗茶淡飯使彥增患上了胃炎、關節炎，身體明顯消瘦下來。

　　“彥增你到底圖個啥呀？你賠錢物還不中，還要將你也賠進去？”滿臉皺紋已直不起腰的母親看著兒子那消瘦的身驅淚流滿面。

　　為了讓鄉親們盡快富起來，多年來，李彥增不但把自己的原料配比法、酸堿度和溫度調節法一一授人，而且還把自己投入１０萬余元研究成功的補氧法和立體覆料技術都毫不保留地推廣全縣乃至更遠的地方。有人統計，１０多年來，他免費發放的技術手冊達６萬余份，加上免費送人的菌種和免費培訓，他至少短收３０萬元以上，而李彥增也有一筆帳，到２００３年底，僅許昌縣就發展食用菌種植戶２萬多戶，產值達２。２億元，３０萬換２。２億元，又有誰說不值呢？

　　科技是第一生產力

　　科技是第一生產力。李彥增深有體會，他比喻說，技術是騰飛的翅膀，技術人才是翅膀上的羽毛，羽毛愈豐，翅膀愈硬。

　　以始終站在科學前沿，把握最新科技動態，擴大世紀香的影響，驗證自己的最新科研成果為指導思想，李彥增十分重視學術交流活動，他先后撰寫了６０多篇學術論文在《中國科技畫報》、《食用菌》雜志、《河南科技》、《食用菌市場》雜志等報刊上發表，不僅如此，李彥增還代表許昌縣世紀香食用菌開發公司積極參加一系列的學術報告會、研討會，交流自己的最新研究成果，在虛心求教中增長才干，豐富知識。

　　以此為依托，幾年來公司已舉辦食用菌技術培訓班３９８期，學員達３０多萬人，遍布全國２６個省、市、自治區，印發了１３種技術資料８萬多套。８５％以上的學員都掌握了８種以上的食用菌栽培技術，僅許昌就有１１３６０人成了食用菌科技示范戶，并成為當地農村星火帶頭人。據不完全統計，目前他們已帶動２萬多戶從事食用菌生產，并取得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。２００２年６月５日國家農業部副部長張寶文在省、市主要領導的陪同下參觀了公司的食用菌培訓基地、食用菌學校圖書館、菌種生產基地和食用菌實習廠，張部長在食用菌出菇棚看到１畝秸稈生產食用菌產值達千元時連連叫好，緊緊拉住李彥增的手說：“你們為秸稈綜合利用、增加農民收入闖出了一條路子，我代表農民朋友感謝你。”

　　-深入開展全程服務的技術承包

　　為了讓菌香“飄”得更遠，１９９９年９月，結合中國食用菌協會提出的南菇北移戰略構架，在中科院的宏觀指導下，李彥增親自率領許昌世紀香食用菌開發有限公司的２５名技術人員承包了山西省千噸夏花菇生產基地的創建。該基地占地２００畝，投資６００多萬元，建造日光溫棚近百個，接種香菇近百萬袋，在他和技術人員的精心指導下，百萬袋香菇種植成功率達９９。８％。中科院于２０００年７月在基地召開了“北方食用菌生產現場會”。中科院梁枝榮博士、省菌協李長喜研究員等專家視察后給予了高度評價。他們高興地說：“該項目已創造了兩個全國第一：規模化生產成功率全國第一，夏花菇基地規模全國第一。”

　　２０００年，李彥增又派出１３名技術人員分別到黑龍江安達市、河北省張家口市、石家莊市等地先后開發了反季節雙孢蘑菇、花菇生產基地。

　　２００１年，李彥增在許昌市許繁路魏南農資批發市場新征土地５０００多平方米，新增加投資３８０多萬元，建成了河南省最大的食用菌科研生產培訓基地，并創建了３個食用菌菌種廠、２個食用菌加工廠，一個菌袋廠，３個原材料加工廠。公司承諾：在產前，對種植戶代購各種原材料、供應各級各類優質食用菌種、開展技術培訓；在產中，進行技術指導、技術承包，因技術問題使菇農達不到理想收入，賠償其經濟損失；在產后，回收和加工各類食用菌產品。世紀香食用菌開發有限公司從此走上了集科研、培訓、生產、加工、銷售為一體的民營科技開發型企業的發展之路。公司采用“公司＋農戶＋基地”的運行機制，在全國發展食用菌種植戶５萬多戶、建立大型生產基地１３個，先后和３９家中外客商建立了供銷關系，和８家知名大客商簽訂了供銷合同，吸引４家客戶常駐許昌產地驗質、包裝、銷售，為規模化生產和實施食用菌產業化打下了堅實基礎。

　　樂于創造的人好比射線，只有起點，沒有終點

　　佐拉說，生活的路一旦選定，就要勇敢地走下去，決不回頭。李彥增說，樂于創造的人好比射線，只有起點，沒有終點。

　　李彥增干事業不是小打小鬧，更不是見好就收。他認為，河南是典型的農業大省，各種農副產品下腳料如棉籽殼、玉米芯、作物秸稈等取之不盡，用之不竭，況且許昌縣交通便利，通訊設施完善，氣候四季分明，生態環境適宜多種食用菌繁殖，具有得天獨厚的自然生態優勢和人文區位優勢，發展食用菌產業的潛力巨大。

　　為此，李彥增按照市縣領導提出的“建設一個基地，形成一個市場，振興一個產業，爭取出口自營權，謀求更大發展”的要求，以建設許昌食用菌科技園區為又一個起點，從而拉開了他新一輪的創業序幕：

　　-２００４年４月１７日，許昌市許繁路與外環路交叉處，彩球高懸，鑼鼓震天，許昌縣世紀香食用菌開發有限公司精深加工基地開工了。該項目總投資２１００萬元，其中固定資產投資１０６０萬元。

　　-2005年主持了“無公害食用菌精深加工及生產基地建設”等項目，分別列入國家級星火計劃項目、國家食用菌標準化示范區項目、國家農業綜合開發項目。

　　-2007年1月承擔了河南省重大科技攻關招投標項目“食用菌加工技術研究與開發”，為第一主持人。

　　-2007年6月承擔了總投資1150萬元的國家農業綜合開發重點產業化經營項目--許昌無公害食用菌精深加工及生產基地建設。該基地采用“公司+合作社+農戶+基地”的運行機制，新建占地100畝的100個標準化無公害食用菌標準化生產大棚，開展產前代購原料、供應菌種，產中技術服務，產后回收加工銷售產品等全程技術服務，帶動許昌縣3.8萬戶，安排6萬人從事食用菌的生產和加工。

　　2007年11月22日，國家農開發辦主任王建國、財政部部部長丁學東先后深入公司調研給予高度評價：世紀香為農民致富的開發了好項目。

　　2008年公司又承擔了國家農業綜合開發重點產業化經營項目：年產3000噸無公害食用菌精深加工擴建項目，項目建成后，建成河南省規模最大最先進的無公害食用菌生產及精深加工和生產基地，推動河南省食用菌產業整體水平快速提高。

　　2008年1月11日上午，國務院副總理回良玉一行，在省委書記徐光春的陪同下，來到世紀香公司新建的食用菌標準化生產基地視察，回良玉副總理高興地說：世紀香做得好，把第一、第二、第三產業有機結合，“特色+規模+檔次+品牌=效益”，盡快做大做強，帶動更多農民發家致富。

　　2008年4月28日，財政部副部長丁學東、國家農發辦主任王建國在省有關部門領導陪同下到許昌縣2007年度農業綜合開發重點產業化經營項目區--世紀香食用菌有限公司無公害生產基地視察，當了解到基地主要對15種無公害食用菌進行示范種植，并向農戶開展技術培訓，提供產前代購原料、供應菌種，產中技術服務，產后回收、加工等全程服務，輻射和吸納了近6萬人從事無公害食用菌的生產、加工、包裝、運輸等工作，其產品大部分出口，有效地推動了當地農業特色產業的發展時，丁學東風趣地說：許昌的農民真厲害，大棚里種菜也能種出出口產品。

　　為全面落實回良玉副總理視察后的殷切囑托和省委書記徐光春關于促進全民創業的重要講話精神，2008年公司借助國家農業綜合開發重點項目“許昌世紀香食用菌無公害生產及精深加工基地建設”，在許昌推進區和新農村建設示范區的蘇橋鎮祿馬村擴建100畝的標準化食用菌生產大棚60座，帶動了6個重點鄉鎮萬余戶菇農，安排6萬人從事無公害食用菌的生產和加工，目前，正在擴建年產萬噸的無公害食用菌生產和精深加工基地。

　　雄風乍起，云帆高懸。站在事業的起點上，李彥增和他的世紀香猶如一條數學坐標射線，向著未來發展、再發展……“世紀香”溢出的那迷人的“百珍”菌香會“凝”得更濃、“飄”得更遠。