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　　延伸鏈條 提升價值

　　——河北美客多食品集團有限公司產業化探索

　　遵化市政府農業辦公室主任 張福君

　　遵化市美客多食品有限公司始建于2001年，是河北省規模較大的農副產品生產加工和出口企業。隨著公司的不斷發展和壯大，于2007年6月注冊成立了河北美客多食品集團有限公司（簡稱“美客多”）。美客多是一家以食用菌、果蔬罐頭、板栗、肉雞系列等農產品深加工和肉、蛋雞飼料、畜牧機械制造為一體的綜合型民營企業。現有員工1200人，總資產2億元，年銷售額3.6億元。因公司業績突出先后被國家、省、市確定為農業產業化重點龍頭企業。

　　視質量如生命，美客多嚴抓產品質量建設，建立了一套標準質量的生產、檢測體系，使企業具有生產一流產品的能力。美客多產品已全面通過ISO9001：2000國際質量管理體系認證、HACCP認證及日本有機JAS認證，同時連續3年獲無公害產品、產地認證。

　　美客多在做強國內市場的同時，不斷做強國際市場，產品遠銷日本、美國、西歐、東南亞等國家和地區，年出品創匯800萬美元。先后獲得“全國農產品加工業出口創匯示范企業”“全國鄉鎮企業創名牌重點企業”“全國誠信守法鄉鎮企業”“河北省農業產業化重點龍頭企業”“河北省優秀民營企業”等稱號。

　　加工讓產業做活

　　美客多是一家現代化的民營企業，其跳出了傳統食品加工的簡單加工、銷售模式。企業成立以來，一直按照“企業產品品牌化，生產經營標準化，市場格局國際化，利益聯結緊密化”的農業產業化的思路來經營，在市場、生產、品牌方面做足文章，更令農戶高興的是美客多與農戶共榮共辱，實現了“大利益”格局。

　　美客多充分發揮了其作為龍頭企業的輻射帶動作用，實現了公司和農戶互利雙贏。在生產實踐中，采用“公司+基地+農戶”的發展模式，建立以“無公害農產品基地—技術服務—農產品收購、深加工—產品出口”為主的產業鏈，實施“保姆式”的一條龍服務。

　　為了最大限度地實現周年生產，美客多引進了國際先進水平的食品機械自動化生產線，建立了現代化生產廠房，使生產不受季節限制，實現全年穩定生產，解決了農產品“淡季淡”的問題，保證了種植農民的收入，發展和壯大了農業產業化經營主體，有效地緩解了“小農戶”與“大市場”之間日趨尖銳的矛盾，調整了農業產業結構，增加了農民收入，先后帶動1200戶農民脫貧致富。美客多也逐步實現了規模化、集約化、現代化的經營格局。

　　繼2003年、2004年公司建成了肉雞屠宰加工廠和板栗生產加工廠之后，2005年公司投資5405萬元興建了美客多食用菌加工廠，新上罐頭加工生產線、隧道式速凍加工生產線、凍干生產線、冷庫裝置。年可收購15799噸食用菌，為食用菌種植戶增加850萬元的純收入，解決351人就業問題。同時還可以為多品種菌類進行保鮮、凍干、速凍、鹽漬、罐頭等加工，企業成為了食用菌種植—保鮮—深加工—系列食品開發一體化綜合性的龍頭企業。目前部分食用菌產品已出口日本。

　　為了更好地推進基地建設，改變加工品種單一結構，實現綠色、無害化生產，美客多結合遵化地區適宜種植雙孢菇的特點，積極推廣新型食用菌雙孢菇的有機生態無公害栽培技術，走可持續性發展道路。雙孢菇的主要原料是由秸稈和動物糞便發酵而成，既減少污染又可降低成本，還可進行廢物的循環利用。為了擴大雙孢菇的培育，美客多先后組織了5次雙孢菇栽培技術培訓，邀請河北農業大學楊國良教授為菇民講課，5個鄉鎮的600多個農民接受了培訓，并以河北農大作為該項目技術推廣的強大后盾。同時公司投資30萬元購置兩臺農作物秸稈打捆機，方便農民麥秸回收。

　　科技使農業增效

　　十年磨一劍。通過立體化的發展思路，美客多在近10年時間發展成為令業界刮目相看的新型農村產業加工基地，譜寫了一曲農民增收、企業增效、和諧發展的新篇章。美客多在短時間內實現跨越式發展，讓業界對農村如何實現產業化有了更深的思索，其實這是新農村建設的必然。美客多的成功主要取決于好的創業形勢以及好的企業理念，主要體現在以下幾個方面。

　　一、明確目標，擺正位置

　　幾年來，美客多把自身發展的命運與農民的利益緊密相聯，在做大做強企業的同時，把農民的利益放在首位。公司的成長與農村農業結構調整的成功緊密聯系在一起，擺正公司的服務“三農”的位置，樹立“企業產品品牌化，生產經營標準化，市場格局國際化，利益聯結緊密化”的戰略目標。同時，美客多以打造中國大型的農產品生產、加工基地為目標，充分發揮自身的產品和技術優勢，進一步加大項目建設力度，整合各種資源，擴大基地建設規模，促進農業產業結構調整，提高企業經濟效益，增加農民收入，實現農業產業化經營又好又快發展。

　　二、科技進步，做強優勢

　　科學技術是企業發展的有力武器，將新技術、新成果盡快轉化為生產力，是龍頭企業在調整產業結構和產品結構過程中的必然選擇。美客多一手抓企業科技創新，一手抓農業高科技的應用，實現企業增效、農民增收。首先，嚴把原料質量關。美客多選派專業技術人員現場為農戶提供技術服務，確保產品的高品質。其次是加大科研開發力度。美客多組織專業技術人員進行技術攻關，并與河北科技師范學院聯合開展了無公害養殖技術研究與示范工作，取得了突破性進展。最后，引進先進生產技術。實現企業產品逐步向多樣化、高附加值轉變，步入了由簡單的農產品加工到新型多品種、系列化、高附加值的綜合農產品深加工新階段。

　　三、狠抓質量，打造品牌

　　美客多瞄準國際農產品加工發展方向，按照ISO9001:2000、HACCP、JAS等國際標準進行生產。通過完善內部管理制度、選用無公害原料、引進先進的生產工藝和設備、建設標準化車間、提高產品技術含量等一系列舉措，增加了產品的附加值，實現了農產品在加工和流通中的增值增效。此外，美客多專門成立了質量檢測中心，建立了質量可追溯體系，對基地生產和深加工過程中的各個環節進行嚴格抽查和檢驗，確保每一批產品質量，從而使公司產品品質、技術含量在國內同行業中保持了先進水平，在國際市場上也享有很高的聲譽。

　　經過多年艱苦拼搏，美客多有了長足發展，但他們并不滿足，總是尋找機會，乘勢而進。美客多秉承“務實創新，打造精品”的創業精神，恪守“質量為根，技術為本”的質量原則，奉行“客戶至上，真誠合作，和諧為本，誠信天下”的經營理念；精心打造專業的民族品牌，把美客多發展成為一個基業常青的卓越企業。■