發(fā)布時(shí)間:2010-05-22
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
核心提示:“益順”采用工廠化技術(shù)栽培金針菇,由于籌資無(wú)門(mén),標(biāo)準(zhǔn)化廠房遲遲建不起來(lái)―― 不差技術(shù),不差市場(chǎng),就差錢(qián)
19日,暴雨如注,林滿姬和魏光忠的心情降到了谷底。因?yàn)檫@沒(méi)完沒(méi)了的雨,廠里接連幾個(gè)月來(lái)每月都要損失三四萬(wàn)元。眼看就要采菇了,天公如此不作美,怎不讓他們叫苦不迭?
林滿姬是福建政和縣東平鎮(zhèn)范屯村的村民,魏光忠是她從延平區(qū)塔前鎮(zhèn)請(qǐng)來(lái)的技術(shù)員。2009年1月,兩人在 東平鎮(zhèn)聯(lián)手盤(pán)下一家食用菌廠取名“益順”,專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)、銷(xiāo)售金針菇。磚瓦結(jié)構(gòu)的小平房隔出15間房,分別被用作接種室、培養(yǎng)室、催蕾室、抑制室和出菇室。魏光忠告訴我們,廠里目前采用金針菇工廠化栽培新技術(shù),栽培周期為70天,成活率高達(dá)97%,效益喜人。
金針菇栽培多為季節(jié)性傳統(tǒng)小農(nóng)手工作坊式栽培。在福建省南平市,菇農(nóng)通常在10月―11月間接種,經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右發(fā)菌培養(yǎng),到11月―12月間出菇。這樣一來(lái),夏季金針菇市場(chǎng)通常會(huì)出現(xiàn)空檔。“益順”采用的新技術(shù)實(shí)際上就是封閉式工廠化栽培,即利用制冷設(shè)備,創(chuàng)造出適合金針菇不同發(fā)育階段的環(huán)境,進(jìn)行反季節(jié)栽培。也就是說(shuō),一年四季“益順”都能產(chǎn)菇。雖說(shuō)在金針菇大量上市的11、12兩個(gè)月里,“益順”的菇?jīng)]有太多價(jià)格優(yōu)勢(shì),卻能憑借“物以稀為貴”,在剩余的十個(gè)月里俏銷(xiāo)市場(chǎng)。事實(shí)亦是如此,“益順”產(chǎn)的菇僅在本地市場(chǎng)就已經(jīng)供不應(yīng)求,在鮮菇市場(chǎng)供應(yīng)斷檔期,一公斤金針菇的批發(fā)價(jià)不會(huì)低于10元。
利潤(rùn)可觀,銷(xiāo)路不愁,自接手這家食用菌廠起,林滿姬和魏光忠就一心琢磨著怎么擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。有了錢(qián),頭件事就是讓眼前這座破舊的小平房“下崗”,蓋一座標(biāo)準(zhǔn)化廠房。溫室四周安裝泡沫彩鋼板,既能保溫,又便于清洗消毒;室內(nèi)層高得有4至5米,培養(yǎng)架全部用木材或不銹鋼制成……
可是,讓尚處草創(chuàng)階段的“益順”一次性掏100萬(wàn)元建廠房,實(shí)在是心有余而力不足,林滿姬和魏光忠開(kāi)始向多家銀行和農(nóng)信社打聽(tīng)貸款事宜。由于貸款條件不具備,他們屢屢碰壁。二人又轉(zhuǎn)而尋找合作伙伴。100萬(wàn)元畢竟不是筆小數(shù)目,有意者因擔(dān)心投資收不回最終放棄加盟念頭。
規(guī)模上不去,“益順”壓根不敢多接訂單。上海一家大型超市需要大量購(gòu)進(jìn)金針菇,一天就要500公斤,可“益順”一天只能采300多公斤,只能忍痛丟了這宗大買(mǎi)賣(mài)。
一年時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝,“益順”那塊原打算用來(lái)擴(kuò)建廠房的近5畝土地,只有少部分種著菌草,大部分已是雜草叢生。去年底以來(lái),雨水就斷斷續(xù)續(xù)地沒(méi)有停過(guò)。老天是哭是笑,與呆在溫室里的金針菇本無(wú)多大關(guān)系。可是,接連經(jīng)歷過(guò)幾場(chǎng)暴雨后,廠房開(kāi)始漏雨,加上門(mén)窗外的泡沫損壞得厲害,保溫和密封功能也大打折扣,出現(xiàn)爛菇現(xiàn)象,廠里自去年底以來(lái)每月都要承擔(dān)三、四萬(wàn)元損失。
“有了新廠房,菇的質(zhì)量會(huì)更好,成活率至少在98%以上。”魏光忠久久盯著那塊地,眼神里充滿期待。
閩北日?qǐng)?bào)/記者 朱玲
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布,未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像;經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明來(lái)源,例:"中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處,轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。