發布時間:2010-11-11
來源:中國食用菌商務網
濕度 補水控濕,保暖防寒。香菇、平菇經發菌和秋季生長,菌棒失水較多,只有原重的50%~60%,此時應及時補水。補水前應敞開棚門通風3~4天,補水時可用注水針刺入菌棒內,借助水泵的壓力使菌棒在短時間內吸足水分,以井水為宜。噴水的原則是:噴霧狀水,菇多時多噴,菇少時少噴,蕾期多噴,采收期少噴。蘑菇在冬季基本不需要進行補水。
空氣 注意通風換氣,避免寒風襲擊。菇蕾發生后,呼吸旺盛,如果空氣不流通,二氧化碳沉積過多,會抑制子實體的形成與生長。通風換氣應在氣溫較高的中午前后進行,時間為10~20分鐘。進出棚內操作時,應從棚的南側進出,防止干冷的寒風襲擊。
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