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    在山東省日照市東港區(qū)南湖鎮(zhèn)，十里八鄉(xiāng)的都知道有個種香菇的能手，人送稱號“香菇薛”。眼下，年關將近，村民們都在忙乎著置辦年貨，那香菇薛在忙些什么呢，就請跟隨我們的記者一起到東沈馬莊去看看。
    初識“香菇薛”是在他的蘑菇大棚里，他正在忙著采摘年貨。他說越臨近年了就越忙，因為香菇長勢好，市場需求大，要的也急。每到這個時候香菇的行情都會好得讓人忘卻了辛苦和疲憊。到現(xiàn)在他自己家里的年貨還沒開始置辦。
    看著大大小小的香菇，記者不禁發(fā)問，到底什么樣的香菇才屬上乘，購買時該如何挑選，市民朋友不妨與我們一同聽聽“香菇薛”是怎么說的。
    “香菇薛”：商品價值最高的香菇在五成熟上，它不開傘。香菇開傘了就說明老化了，邊緣上翹吃起來口味要差。
    “香菇薛”真名叫薛明寶，之所以目前外界知到香菇薛的多，而知道薛明寶少的原因來自于他香菇種植的名氣。可是在創(chuàng)業(yè)之初，由于缺乏技術和管理經(jīng)驗，香菇的產(chǎn)量低得不足以支付前期的投入，那時的年過得也是很難。文化程度雖不高的薛明寶卻是個不服輸?shù)娜耍辉敢庠谑≈休p言放棄。經(jīng)過四年的鉆研和摸索，他終于研究出了一種能讓產(chǎn)量翻幾倍的深呼吸菌棒栽培技術。這讓他在2004年那年終于打了翻身仗。如今，日照市場百分之四十的香菇都來自薛明寶的香菇大棚，他也成了名副其實的“香菇薛”。
    “香菇薛”：現(xiàn)在我有八個大棚，每個大棚收入在三萬多塊錢。香菇發(fā)展好了經(jīng)濟上去了，個人精神面貌也就上去了，能夠體現(xiàn)我人生的價值。
    在香菇大棚邊上有三間臨時用房，雖然在村里有一個家，但是香菇薛一家人春節(jié)一直都要住在這里，為的是節(jié)日期間能夠為市民源源不斷地提供新鮮的香菇。
    薛明寶：就這個小房子，我們一家在這邊過了四個年，現(xiàn)在條件好了，在這邊又蓋了幾間新房子，因為現(xiàn)在采貨比較忙，春節(jié)都住在這邊。因為初一不采到初二還要采貨。 
    這一袋袋剛剛采摘下來的鮮香菇，第二天一大早便會在城里的菜市場和超市出現(xiàn)，讓市民年貨采購又多了一項選擇。