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    近年來，我公司在各級黨委、政府的正確領導下，在各級食用菌協(xié)會的具體指導下，針對食用菌產(chǎn)業(yè)高成本時代的到來，面對環(huán)境保護壓力大、市場競爭激烈、科研力量微薄、經(jīng)營理念落后，生產(chǎn)方式粗放等諸多困難和問題，積極謀劃企業(yè)產(chǎn)品結構轉型，促進產(chǎn)業(yè)結構升級。2010年“天韻”牌金針菇經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核被確認為綠色食品A級產(chǎn)品，同年,“天韻”牌金針菇被命名為“中國食用菌優(yōu)秀品牌”，公司也被中國食用菌協(xié)會確認為“優(yōu)秀龍頭企業(yè)”。
    一、加快基建投入，改簡易建筑為標準化廠房，為企業(yè)轉型升級提供了基礎條件。2010年，我們在改造一期工程的基礎上，投資2280萬元，占地25畝，新建上下兩層混凝土框架結構的標準化庫房96間，新增栽培面積1.5萬平方米，新建科技研發(fā)樓1120平方米。企業(yè)當年投入，當年投產(chǎn)，2010年6月10日二期工程第一間標準化庫房投入使用，8月20日二期工程生產(chǎn)的第一批優(yōu)質金針菇出廠銷售，隨著二期工程的陸續(xù)完工，隨著“融綠色文化，做健康事業(yè)”、“精湛工藝造就ˋ天韻ˊ品牌，完美品質成就ˋ金凌ˊ未來等一系列企業(yè)文化的宣傳和廠區(qū)內綠化、路燈、發(fā)光字的布置安裝，環(huán)境煥然一新，一派現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)形象得到了社會認可。生產(chǎn)規(guī)模由原來的日產(chǎn)5噸擴大到現(xiàn)在年產(chǎn)4000噸。
    二、加快人才引進，改單一協(xié)作為全面聯(lián)合，為企業(yè)轉型升級提供智力支撐。公司始終堅持以科技為先導，依靠牢固的“產(chǎn)學研”平臺，大力開展技術與管理的集成創(chuàng)新。一是堅持合作方式的創(chuàng)新。公司與南京農(nóng)業(yè)大學、江蘇省農(nóng)科院、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院等高等院所合作，不是單一的技術引進而是本著優(yōu)勢互補、互動雙贏的原則，在人才、技術、管理等方面進行全方位的聯(lián)合，從而為企業(yè)的快速健康發(fā)展注入了科技牽引的動力、活力、潛力和實力。二是堅持工藝技術創(chuàng)新。在高等院所的技術支持下，公司成立了天瑞食用菌研發(fā)中心，確立了《金針菇工廠化栽培關鍵技術研究》課題，取得了《食用菌開放式流水接種》和《金針菇工廠化栽培房通風及內循環(huán)自動調控》兩項專利技術。三是堅持管理模式創(chuàng)新。公司堅持“創(chuàng)新至上，能人當家”的原則，高薪聘請、大膽使用既有理論又會實踐的食用菌行業(yè)的“土專家”和管理人才當副總，使他們不當“客人”當“主人”，既“指導”又“主導”，既“有位”又“有為”，帶出了一支“懂流程、會操作、肯吃苦、守紀律”的員工隊伍。
    三、加快生產(chǎn)方式轉變，變單一生產(chǎn)為資源循環(huán)利用，為企業(yè)轉型升級提供了豐富內涵。我們公司發(fā)展經(jīng)歷了從無到有，從小到大，從常規(guī)大棚栽培到工廠化標準化生產(chǎn)，從秀珍菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇多品種栽培到金針菇專業(yè)化生產(chǎn)的艱苦歷程的選擇。二是公司歷經(jīng)長期反復的研究探索和實踐，終于掌握了用皇竹草、大豆秸稈粉碎料代替農(nóng)藥殘留超標，價格不斷上漲的棉籽殼，利用當?shù)氐膹U茶枝、廢桑枝代替日益稀少的保護生態(tài)平衡的林木資源，生產(chǎn)出高蛋白、低脂肪，富含人體所需多種氨基酸和微量元素的食用菌產(chǎn)品。通過培養(yǎng)基的改良和后道菌糠發(fā)酵技術運用，生產(chǎn)出適口性好、營養(yǎng)成分豐富的菌糠飼料，形成“草—菇—飼”循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。
    四、加快品牌運作，不斷提升產(chǎn)品檔次，為企業(yè)轉型升級提供核心競爭力。公司創(chuàng)辦伊始，就樹立了“民以食為天，食以安為先”的食品安全的責任意識，隨著企業(yè)的發(fā)展，不斷形成了“綠色獻給社會，精品交給顧客，健康留給你我”的經(jīng)營理念，2006年公司向工商行政管理部門提出了“天韻”商標的注冊申請，從此走上了標準化生產(chǎn)之路：一是請來食用菌行業(yè)專家制定了金針菇工廠化生產(chǎn)技術規(guī)程，編制的企業(yè)產(chǎn)品標準，經(jīng)省質量技術監(jiān)督局審核、升格為江蘇省地方標準；二是針對金針菇工廠化生產(chǎn)和銷售的全過程建立起標準化質量管理體系，不論從產(chǎn)品的育種、培養(yǎng)、栽培、采收、包裝、銷售等各個環(huán)節(jié)均已實現(xiàn)標準化作業(yè)，2007年2月企業(yè)順利通過了ISO9001國際質量管理體系認證。三是為不斷提升產(chǎn)品安全等級，企業(yè)的內控制度也幾易其稿，根據(jù)市場需要不斷擴充內控制度覆蓋范圍并豐富制度細則，以制度來推進產(chǎn)品品質，食品安全方面的管理水平，2008年“天韻”牌金針菇獲江蘇省無公害產(chǎn)品證書，2010年“天韻”牌金針菇獲中國綠色食品發(fā)展中心頻發(fā)的綠色食品證書，產(chǎn)品從價格競爭、質量競爭逐步走向了品牌競爭，原來名不見經(jīng)傳的“天韻”牌金針菇，通過品牌運作，已堂而皇之地登上了大雅之堂，成為賓館、超市的搶手貨，也成為了農(nóng)民致富的金鑰匙。
    我們清楚地知道，食用菌產(chǎn)業(yè)結構轉型升級絕非朝夕之功，絕非一蹴而成，而是任重道遠。我們更清楚地知道，食用菌產(chǎn)業(yè)結構轉型升級的核心是社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的同步增長，必須集約經(jīng)營、量質并舉，才能在新一輪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中贏得優(yōu)勢。
    今后，我們將根據(jù)協(xié)會的統(tǒng)一部署，向同行學習，結合本企業(yè)的特點，用“精細化管理、數(shù)字化落實、制度化執(zhí)行”的管理手段，盡快打造“4零”特色企業(yè)，即細節(jié)決定成敗——做到技術管理“零差錯”；質量攸關興衰——做到產(chǎn)品銷售“零投訴”；資源循環(huán)利用——做到榨干吃盡“零排放”；安全重于泰山——做到平平安安“零事故”。通過“4零”特色企業(yè)的建設，助推企業(yè)從低附加值向高附加值升級，從高能耗有污染向低消耗無污染升級，從粗放型向集約型升級，為加快“小蘑菇—新農(nóng)村”進程作出不懈努力。