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    他是聯合國“全球可再生能源領域最具投資價值十大領先技術藍天獎”的獲得者，他是國家糖工程技術研究中心特聘專家，他曾獲得湖北省咸寧市人民政府技術人才表彰，他獲得過6項食用菌相關技術行業專利，包括“梯級處理有機廢物的方法”“一種空氣增氧凈化機”“一種腳踏式食用菌菌棒腳打孔機”等等，其發明專利項目2004年獲得聯合國工發組織頒發的“全球可再生能源領域最具投資價值的十大領先技術”提名獎。他一年四季穿著一身白襯衣、黑西褲、黑皮鞋，戴著一副金邊眼鏡，一副文質彬彬的學者模樣。站在你面前，你會以為他是哪個學校的教授，或者是哪個研究院的學者。誰會想到他內心對辦食用菌實業近30年的不舍追求呢？
    日前，記者帶著這個困惑慕名進行人物專訪報道，走訪了東成集團董事長李益冉先生，當聽完記者的困惑，他沒有回答，而是“哈哈哈哈……”大笑起來。他旁邊的辦公室主任高顯國，是跟隨著李先生一起打拼，最了解他成長過程的人，終于忍不住插嘴道：“我們李總對食用菌，那是死了都要愛的呀。這么多年了，多少人勸他轉行做別的生意，不管什么也好，也比種蘑菇更賺錢啊。但是李總就是鐵了心，要在種菇這條道上一直走下去了。”李先生表情這才嚴肅起來，給記者講起了他和食用菌的不解之緣。
    原來，李先生出生于湖北省咸寧市嘉魚縣高鐵嶺鎮，那也是一個多山的偏遠農村。“那時候餓啊，每天就想著找能吃的東西，偶然有一次，我發現樹上長的蘑菇是能吃的，而且味道很鮮美。”很快，他就通過請教及自學，摸索出了自家種植蘑菇的方法。自此，他對蘑菇的感情便與眾不同了，那是一種好吃的，且能給那些因貧窮而缺少糧食的人家帶來福音的救命菇啊。野草、牲畜的糞便、一堆堆的泥土等，這些就能創造糧食，創造財富——創造那屬于自己的財富！
    創業都是艱難的，是曲折的。這期間，他有過成功，也經歷了更多的失敗。他經歷了比一般創業者更多的磨難。病重時，心臟都停止跳動了，被送入了太平間，因為有著對事業、對食用菌種植的堅定信念，他又從太平間爬了出來。患闌尾炎，他忍著腹痛，直至闌尾穿孔，醫院沒辦法只得把腸子搬出體外來消毒。
    這些經歷，也許常人光是聽起來就已經不寒而栗了，但是李先生講的時候，臉上是帶著微笑的。這也許正是人常說的，“追夢的人，不管過程是怎樣的，但都是幸福的。”
但是，離夢想越近，也就越危險。
    當記者問起他左邊眉毛上那道醒目的疤痕時，他依然在微笑，記者知道，這里面一定有更驚險的事情發生。
    2007年，李先生從廣西回到湖北，他想把事業搬到自己的家鄉，希望能以自己的微薄之力，為家鄉那些還在貧困中的人帶去財富的希望。但是，整個事業重心的轉移豈是搬個凳子那么簡單。他馬不停蹄地為這些事情奔波，一次工作到晚上十點，在回自己武漢家的途中，由于天黑路滑，車子撞到樹上以致眼部受傷，眉骨都露出來了，眼珠子在外轉動。“我抹下臉上的血，脫下上衣，自己給自己包扎。”
    經歷了這次事故，親戚朋友更加反對他再從事食用菌產業了，覺得這太苦了，不如做別的生意，更輕松，賺錢更容易。相反，這次的事故，更堅定了他對食用菌的意念。這個意念超越了對死的恐懼、對生的依戀。“即使是要付出生命的代價，我也要把我的食用菌產業搬到我的家鄉來，造福父老鄉親。”
    人說大難不死，必有后福。以記者看來，是老天也不忍心再折磨這位執著的種菇人了吧。
    2007年，李益冉注冊資本兩千萬人民幣，成立了湖北東鴻生物技術開發有限公司，下設材料加工廠、棉花加工廠、榨油廠、菌種廠、菌棒加工廠、有機肥廠、有機飼料廠、出菇廠、食用菌產品加工廠、注塑廠等等，涵蓋了食用菌產業鏈的方方面面，這樣做，把成本降到了最低，確保了利潤的最大化。 2008年，他出資3000萬元，收購武漢博天環保科技發展有限公司，專業從事食用菌自動化機械設備的研發制造。2009年，創建湖北東恩生物技術開發有限公司，注冊資本一千萬元人民幣，專業從事各類食用菌的高山反季節生產，年產鮮菇一千五百萬公斤；2009年，創建遼寧東順食用菌有限公司，注冊資本一千萬元人民幣，利用高緯度從事食用菌種植、銷售、加工等業務。
    相關產業鏈的完善，涵蓋高山反季節種植及高緯度種植，李益冉把食用菌種植發揮到了極致。
    按理說應該滿足了吧，沒有。李先生說：“我承認，我是一個有野心的種菇人，我想把我的技術，我的蘑菇，帶到世界上每一個有人的地方去，讓他們都吃上、喜歡上我們的中國菇。”
    去年至今年，他應邀分別到了歐洲、美洲，參加國際性的食用菌大會。即使是面對全世界號稱第一的Sylvan公司的短距離接觸，他也是信心滿滿。隨行參會的方小姐說，“在美國一個菌種公司遇到一個中國裔技術員，是個博士，有著豐富的蘑菇種植經驗，也從事菌種研究。博士和李總就技術上的事情聊了一個下午，交談內容涉及怎么提高生物轉化率、滅菌、菌種脫毒等等問題，要知道，這些可都是他們博士在研究的學術問題啊，我當時真為李總捏了把汗，沒想到李總與她竟是相見恨晚，最后，這位博士說李總說的很多事情給了她很大的啟發。他們成了摯友，她已經接受李總的邀請，于近期訪問中國，并討論在中國合作菌種技術轉移等各事宜。”
    談話中，記者發現，李益冉先生是一個典型的、學者型、研究型的老總。嚴謹的作風使他干什么事都始終保持務實踏實的作風。李益冉先生如此執著并精通著食用菌實業，他從來都覺得自己的執著是有意義的。他最終的目的是要利用菌絲體能分解纖維素和木質素的特性，生產合成菌體蛋白，提供飼用飼料氮源，解決飼養業與人爭糧的問題。最后，李先生也針對國內的食用菌行業比較混亂的現狀提出了自己的看法。希望能效法國外，有清晰的行業標準，他也想聯合食用菌行業各界人士規范食用菌行業，制定行業標準，共同促進中國食用菌行業的國際化發展。
    多難興邦，多難興業，多難興人。我們一起祝福他吧，也一并祝福我們的食用菌產業。