“蘑菇教頭”上門檢“寶”
發布時間:2011-08-29
來源:中國食用菌商務網
“水根,你食用菌接種過程中的衛生我很放心,我們的產品都要吃到肚里的,不是小事情啊! ”昨天上午,在德清乾元鎮聯星村戴水根的食用菌房里,德清興農食用菌場老總張美林一邊拿起一段段接種后的姬菇查看,一邊夸獎已經種了10多年食用菌的戴水根。
面對張美林的告誡,算得上德清食用菌種植老前輩的戴水根告訴記者,這個產品,種植過程中如果衛生觀念不強,肯定要虧本,它發起病來就像人得感冒一樣,要影響周邊,因此,它喜歡生長環境整潔,如果周圍50米的地方在噴灑農藥,它就會受到影響,長出來的食用菌就會變形。“我今年接種了5萬多段姬菇,不要小看它,今年開始身價不一樣了,上了飛機的頭等艙,這都是老張的功勞。有了銷售上的保證,我只要精心種好就是了。”對于食用菌市場,戴水根充滿了樂觀。
在鐘管鎮劉橋村孫順初的食用菌種植基地,張美林對著一段段排放整齊的姬菇,不斷地詢問著配方、滅菌、接種等一些細節。
小孫也是有10多年的食用菌種植經驗,至今種植規模周邊一帶無人能及。“面積擴大了,產品成品率、質量也要跟上,很多時候,往往是有了數量就顧不上質量。”
張美林笑著說,食用菌是蔬菜中的“皇后”,它非常嬌貴,主人要想偷點懶不精心伺候,它也就不好好生長,不會給你創造財富。
已經與食用菌結緣30多年的張美林,生活中話不多,但是說起食用菌,就滔滔不絕。僅發展的“徒弟”就有50多戶。去年開始,種植全部放給農戶,自己全身心地投入到食用菌的深加工及新品種的研發上。“前些時候,我們與中國東方航空江蘇有限公司正式簽訂了鮮姬菇供應合同,作為配菜進入了飛機‘頭等艙’,食用菌產品上了客機,在全省乃至全國也是罕見的。”“你下次在南京乘飛機就可以吃上我們德清‘清山兒’品牌的食用菌了。現在,南京每天有30架次航班的飛機頭等艙里能吃到德清的食用菌。”
這個過程花了我們3年時間,因為菌類對環境溫差的要求很高。張美林說,南京航空部門為了驗證食用菌能否在高空上儲存,對我們加工的產品做了無數次試驗,最后才簽訂了長期供貨協議。
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發布,未經允許不得轉載或鏡像;經授權轉載應在授權范圍內使用,并注明來源,例:"中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處,轉載的目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。