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    村民田應賢和他的人工菌種植

    發布時間:2011-09-05

      來源:中國食用菌商務網

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        云南省彝良縣奎鄉鄉黑拉村民小組村民田應賢,用一雙勤勞的雙手,幾年間通過自學和鉆研將當地野生菌利用人工的方法培育成菌種,種植人工食用菌獲得成功,從而走上脫貧致富的道路。
        食用菌含有人體必需的8種氨基酸,14種維生素,多種礦物質和多糖等營養成分,具有滋陰補陽、益氣活血、補腦強心、延年益壽等功能,是較為理想的保健食品,多食用菌類能夠提高機體的免疫力、消除神經緊張等好處。用人工的方法栽培食用菌是一項實用新興技術,具有投資小、見效快、容易種植、本小利大等特點,生產技術容易掌握,基本不受地域條件、經濟基礎、科技水平等條件限制,較為適合農村一定規模的專業戶生產。這對于改善當前農村經濟結構,增加農民收入,促進農村立體農業、生態農業、循環農業的發展具有一個良好的發展示范作用。
        彝良職高畢業后,田應賢一直在家務農,守著祖輩留下的“一畝二分地”一年到頭圍著包谷、洋芋在地里辛勤的勞作。可是盡管付出了辛勤的汗水,除了化肥和各項投入外,年底一算,得到的收入卻少得可憐,離致富的夢想總是那樣的遙不可及。“怎樣才能賺到錢,讓家人過上好日子?”
        抱著讓家人過上好日子這樣一個樸實的想法,頭腦靈活的田應賢,在集市上發現人工食用菌市場的發展大有可為,想想自己農學專業出身,“何不將自己的這一長處發揮起來,自己栽培人工食用菌呢?”可是人工栽培食用菌,菌種和栽培技術卻是橫在面前的一個大的難題,怎樣解決?憑著原有的農學基礎,田應賢購買科技書籍、查閱食用菌栽培技術資料,通過反復的技術試驗,終于在2009年利用當地野生菌成功地培育出菌種,并掌握了平菇、杏鮑菇、雞腿菇等蘑菇品種從實驗、到制種、再到栽種的一系列載培種植技術。2010年開始,田應賢利用從親戚那里湊借來的五萬元錢,利用掌握的技術,先用土辦法制成了接種箱、恒溫箱、高壓滅菌器等設備,之后在自家屋后的地里建了1個簡易人工菌大棚開始了人工菌的栽種。經過一年多時間的發展,去年老田賣了1萬多斤菌子,年收入達到了3萬元以上。老田種的人工菌由于是野生育種,品質過硬、口感好,在彝良奎鄉、樹林、龍街等鄉鎮深受廣大群眾歡迎,每場街子均能賣個兩三百斤,銷售行情一路看好,甚至還遠銷到了周邊州縣,鎮雄縣花山鄉、貴州威寧縣的德桌、發沖等鄉鎮。今年老田又建了兩個大棚,采用立體化栽種方式,三個大棚可放置菌包3萬包,按照一年收獲兩茬算,預計可年產平菇4萬斤、杏鮑菇3萬斤、雞腿菇4千斤,年收入將達到十萬元以上。老田的菌子出名了,附近十里八鄉的商販都來找老田要菌子,每場街子來找老田要菌子的批發商絡繹不絕,現在讓老田發愁的倒是如何有更多的錢來投入,將自己的菌子栽種大棚規模進一步的擴大,生產更多的菌子出來滿足市場的需求。
        所幸的是,老田在走山區特色生態農業這條路上的成功,引起了周邊農戶的關注,也得到了奎鄉鄉黨委政府的高度重視。今年6月30日,鄉政府已經將他的人工菌專業種植正式立項,做為奎鄉鄉重點扶持和推廣的生態農業項目,給予資金和政策等方面的大力扶持。如果能夠爭取到國家的貸款支持和政策扶植,老田計劃再添置一些諸如發酵罐、攪拌機、裝袋機、臥式高壓滅菌機等專業設備,再新建4個大棚,將產量進一步擴大,年產人工菌十萬斤,產值25萬元以上。下一步,除了平菇、杏鮑菇、和雞腿菇等品種外,老田還計劃培育開發新的、附加值高的品種。據老田講,經過實驗和優選育種,現在他已經成功地培育出竹蓀的菌種,下步馬上將開始規模化的竹蓀人工種植,待自己的人工菌種植形成一定的規模,技術進一步成熟完善后,老田還準備將技術和自己培育的菌種推廣給當地其他的村民,帶動大家和他一起走上富裕的道路。
        當前,在云南省昭通市的許多農村,農業結構單一,農村經濟發展模式缺乏多元性與創新性;生產方式上也較為傳統和原始;循環經濟和生態經濟等生產意識還沒有在老百姓的思想中產生較大的影響,經濟收入除了糧食和烤煙種植等傳統項目外也缺少更多的創新和發展思路。在這樣的背景下,田應賢的發展模式無疑為我們提供了一個不錯的農村農民發展和增收的途徑。如果這項技術能在農村得到大力的推廣,那么農村中隨處可見的木屑、秸稈、蕎皮等農業生產遺棄物質將能夠得到很好的二次利用。用這些“廢物”來制作培育人工菌的菌基,即有利于環保,又能變廢為寶,轉化為經濟效益;在完成食用菌的栽培與種植后,菌基物質經過了消毒、發酵和細菌的分解,還是較好的復合肥料,可用于改良土壤,還田、還林、實現物質的二次利用和轉化、二次增值,促進農業生產的良性循環;也能減少農村焚燒秸稈等帶來的環境污染問題和減少森林火災發生的幾率;還能集聚當地部分農村剩余勞動力實現創收,增補當地一項農業科技項目空白,為當地立體農業、循環農業和生態農業的發展拓展一個良好的思路。

     

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