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     位于浙江慶元屏都綜合新區的赤坑洋食用菌主導產業示范園，計劃總投資3000多萬元，計劃面積達550畝，建成后將成為全省最大的集約化生產香菇示范園區。說起這個，大家總能想到吳其耀；自“咕咚菇凍”“百山祖菇醬”“饞嘴菇”等食用菌加工悠閑食品相繼上市，眾多來慶游客品嘗之后，總是贊美——“香”。而這些食品，都來自“百興”。
    吳其耀，用13年時間，建了“百興”，樹了“中國馳名商標”，把“菇香”揚名海內外。
    探索“菇路”    每一個成功的企業人，其背后都有不為人知的艱辛付出。談起這段歲月，吳其耀總是輕描淡寫，說的更多的是，自己堅定了一個夢想。
    吳其耀高考時以優異的成績考入浙江財經學校，1986年畢業后被分配到縣財政局從事企業財務管理工作。過了波瀾不驚的10年，1996年吳其耀作出驚人的決定：停薪留職創業去！因為成為一個成功的商人是他一直的夢想。
    做什么呢？做香菇。 
   “當時，‘慶元香菇’已非常有名，附近縣市的生意人都跑到慶元來撈金。”吳其耀說，作為土生土長的慶元人，從事這一行更有優勢。起初散買散賣，后來成立了百興貿易有限公司。然而，在創業初期，由于經驗不足，被騙走了100萬元的貸款，這對于剛剛創業的吳其耀來說是一次沉重的打擊。但他，依然探索在菇路上。
    1998年，百興公司停頓一年，他在西大橋頭租了間不足50平方米的地下室當工廠，半年后租住在黨校教室里。當時公司只有兩三人，連單證都是自己打的。一年多時間里，他就在破舊教室，在鋼絲床上過夜，每天早上醒來看見就是的天花板上新結的蜘蛛網。就是憑著這樣的堅持，兩年后，吳其耀奇跡般地還清了所有的債務，百興公司逐漸步入正軌。
    追求“菇品” 
    經歷了不為人知的艱苦歲月，吳其耀更堅定了走"菇路"。專業做菇、專心做菇，這是吳其耀常掛在嘴上的話。所以，在這條“菇路”上，吳其耀追求“菇品”。 
    “如何做出更美味的香菇加工食品，避開同質化競爭嚴重的干品市場？如何占領市場，建立自主品牌？這是我們致力的方向。”吳其耀說，“百興”定位于“菌菇產業鏈卓越的服務商”，立志成為食用菌行業“最受信賴的消費者品牌”。
    2002年，“百興”投巨資開始建立自己的食用菌基地；2004年，在工業園區建新廠房；2008年，“百興”獲中國馳名商標，同年出口、內銷同步進行，進入上海、深圳、杭州等國內商場超市；2010年，“百興”著手興建赤坑洋食用菌主導產業示范園一期項目；2011年，“百興”成立自己的菇類開發研究中心有限公司，在麗水工業園投資近4000萬建設國際領先的工廠化栽培工廠，并且計劃開工建設12000平方米的深加工生產廠房。
    2011年是“百興”精心布局的一年，這些項目的背后凝聚著吳其耀及其團隊的心血與希望，也意味著百興菇產業鏈初步形成。
    每一次跨越，都是研發出更加美味、更加迎合市場需求的產品。采訪中，記者發現每位“百興人”在介紹自己的產品時，都能說一二三來。就拿休閑食品來說，最早開發出來的“菇咚菇凍”產品由于消費群定位不準確導致銷量不暢，而杏鮑菇和香菇休閑食品經過半年多的時間、幾十次的試驗才開發成功。產品的口味得到消費者認可決不是簡單的事情。
    目前暢銷全國的菇醬，剛上市時并沒有多少人問津。看到這種情形，吳其耀狠狠心說：“白送！”于是，百興在《菇鄉慶元》登出廣告，在縣城兩天內送出4000多瓶菇醬。有了這次“嘗、試”，產品在本地市場才迅速暢銷起來。
    揚名“菇香” 
    當你在海底撈、一茶一坐等名牌連鎖餐飲消費時，就能吃到“百興”的菌菇。除此之外，百興的全球客戶還有通用磨坊、日本格力高、農心等國際名企。
    截止2011年，“百興”的國內市場已覆蓋東南沿海各省主要城市，而國外市場也拓展到日本、新加坡、馬來西亞等東南亞國家，德國、法國、意大利、波蘭、荷蘭等歐盟國家，美國、加拿大等美洲國家和澳洲。   
    吳其耀除了是“百興”的當家人外，還有另外一個身份慶元縣食用菌協會會長。為了慶元香菇品牌的推廣，他不遺余力，通過開展各種活動不斷擴大“慶元香菇”的知名度，并將之做大做強。 
   “‘慶元香菇’品牌價值高達40多億元，這是一代代慶元人努力的價值。在經濟快速發展的今天，品牌價值不僅要保值，更要增值，這就需要今天的慶元人共同去努力。”吳其耀說，他只是個做菇的人，從一開始就是。在揚名"菇香"這條路上，會一直走下去。