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    因食品添加劑標注不明顯，近日有市民反映，南陽張仲景大廚房股份有限公司生產的香菇醬涉嫌誤導消費者。對此，該公司負責人稱，公司生產的香菇醬完全符合國家標準，沒有任何質量問題，添加劑是為了延長貨架期，保證食品營養成分不流失，至于標簽上未標注食品添加劑問題，公司近期將更換標簽，以滿足消費者。
    “‘仲景’牌香菇醬明明含有食品添加劑，卻未進行明確標示，以一種名為“山梨酸鉀”的專業術語名稱出現，致使廣大消費者長期以來誤以為是一種水果梨的營養成分。”有消費者認為，仲景公司生產的香菇醬涉嫌誤導消費者。
    資料顯示，山梨酸鉀(化學名稱：2，4－己二烯酸鉀，分子式： C6H7KO2 )屬酸性防腐劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品和橡膠工業等行業。在國家允許的使用范圍內添加，對人體并沒有什么危害，但如果長期服用，毒素會在人體內積累，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
    據了解，“仲景”香菇醬在鄭州一些大型超市每月銷售高達數千瓶，從今年的8月份開始，香菇醬添加了山梨酸鉀，但銷量依然火爆，全鄭州市的銷量每月多達十萬瓶。
    消費者郭女士說，她平日里喜歡買“仲景”牌香菇醬。28日下午，她像往常一樣買了一瓶2011年10月11日生產的香菇醬，與之前不同的是，該產品的配料部分增加了“山梨酸鉀”字樣。“我無意中從別人口中得知，“山梨酸鉀”居然是一種防腐劑。”這著實令郭女士嚇了一跳。
    “我們家吃東西一直都認牌子，仲景牌是老字號，因此我一直都比較信任，包括孩子，我也都給他們吃這個，家里從未間斷，已經吃了一年了。昨天我特意查了一下，這種‘山梨酸鉀’防腐劑吃多了會影響孩子骨骼和器官發育。”郭女士說，她一直都以為“山梨酸鉀”是一種水果梨成分，沒想到居然是化學防腐劑，“這不是赤裸裸的誤導消費者么？”
    對于郭女士反映的情況，記者特意走訪了鄭州市幾家大型超市，發現超市貨架上擺放的一系列“仲景”牌香菇醬產品，包括原味、香辣味、麻辣味等，生產日期從9月份到最近10月份，均未見“食品添加劑”的標示，只是在產品配料一欄標注了“山梨酸鉀”字樣。
    不僅消費者搞不清楚“山梨酸鉀”為何物，就連促銷員也弄不明白是什么。在一家大型超市促銷“仲景”牌香菇醬的促銷員面對記者堅稱，香菇醬上的山梨酸鉀不是防腐劑，是一種調料。
    《預包裝食品標簽通則》對現行涉及食品標簽管理的法規、標準進行了清理整合。修訂后的標準強調了食品標簽中食品添加劑的標示方式，要求所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注。
    河南省質量監督局食品處一工作人員告訴記者，仲景牌香菇醬這類標注屬于不規范標注，應該在食品配料表的下方標注“食品添加劑：山梨酸鉀”。
    對此，南陽張仲景大廚房股份有限公司質量管理部一王姓負責人接受了記者采訪。他稱：“像這類食品時間長了營養會降低，香菇醬中添加‘山梨酸鉀’是為了延長貨架期，保證食品營養成分不流失。我們的食品生產完全符合國家標準，食品材料也是按照國家標注進行標注，國家規定食品防腐劑的成分是千分之一，而我們的卻只含到千分之零點三。況且這些東西人吃了也沒有什么危害，每天攝入量都會被即時代謝掉，因此是不存在安全隱患的。”
    該負責人表示，等這批產品銷售完后，下批產品都會標注“含有食品添加劑”字樣，因為生產和市場有一個月的時間差，市場貨架上的產品更新換代也需要一定的周期，既然有消費者提出問題，他們會及時改正，就滿足消費者。
    記者在超市隨機走訪的幾名消費者認為，不管這些添加劑最終對人體有沒有危害，“明明白白才是真”，當前市場上種種食品安全問題頻頻出現，即使是老口碑、老牌子的產品，也不應該和消費者玩“捉迷藏”，更何況，老口碑、老牌子的產品，更應該按國家標準行事，不枉消費者一番信任。