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    食用菌行業(yè)“點草成金”的“蘑菇王”——王賀祥

    發(fā)布時間:2011-12-06

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        張連宇是北京市昌平區(qū)長陵鎮(zhèn)慈悲峪村村民。在當(dāng)?shù)兀N植板栗是村民主要收入來源,但是這些年板栗價格偏低,前些年每畝板栗只能收入幾百元。看著滿山的板栗樹但賺不到錢,他都有砍掉板栗樹的念頭。但昌平區(qū)科協(xié)引進的一件“秘密武器”不僅讓張連宇每年能賺十多萬元,還吸引了不少北京城里人來體驗昌平當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土風(fēng)情。
        這件“秘密武器”就是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院王賀祥教授為昌平區(qū)栗農(nóng)們送去的板栗菇。板栗菇學(xué)名叫灰樹花,說來也真是“新鮮”:首先,這菇肉質(zhì)柔嫩,味如雞絲,脆似玉蘭,比起“菇中之王”香菇是有過之而無不及;再者,板栗菇的培養(yǎng)料就地取材,用的就是修剪下的板栗枝杈和樹葉,成本低又環(huán)保;還有一“新”就是種板栗菇不占半分耕地,在栗樹下挖個幾十公分深的長方形溝,溝上再搭個半米高的塑料棚子,這袖珍菇棚就成了。
        在長陵鎮(zhèn),王賀祥教授的名氣非常大,被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q為“蘑菇王”。2009年,作為北京食用菌協(xié)會會長、北京市科協(xié)“科技套餐配送工程”專家組組長的王賀祥教授,針對昌平區(qū)板栗種植和市場現(xiàn)狀,開始在昌平、懷柔和密云大面積推廣“山區(qū)板栗蘑菇林下仿生態(tài)種植技術(shù)”。
        王賀祥不僅給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民上課講解種植栗樹菇的理論知識,還親自到田間地頭手把手教實踐操作。這一新技術(shù)在專家的精心指導(dǎo)和政府的關(guān)心幫扶下,受到了不少農(nóng)戶的青睞。
        板栗菇的推廣只是王賀祥教授十五年如一日服務(wù)三農(nóng)、服務(wù)基層的一個縮影。1996年王賀祥參加科技下鄉(xiāng)活動,看到菇農(nóng)生產(chǎn)中常會遇到一些問題導(dǎo)致種植失敗,“我覺得他們特別需要科技。”這些年,王賀祥的足跡遍及京郊十余區(qū)縣的食用菌基地。只要到田里,他就和農(nóng)民一樣,一腳水一腳泥。下鄉(xiāng)實地勘查、向農(nóng)戶贈送書籍和光盤、與食用菌基地人員座談交流,這已是稀松平常。王賀祥和農(nóng)民們結(jié)下了深厚的情誼,菇農(nóng)們不僅把他當(dāng)成技術(shù)指導(dǎo)者,更是把他當(dāng)作知心人,凡是種植遇到困難,第一個想到的就是王賀祥。
        “常打開菇棚通通風(fēng),空氣流通二氧化碳濃度就低了,板栗菇的子實體就不會畸形和那么小了”,像這樣在菇棚、田間答疑解惑,王賀祥已經(jīng)數(shù)不清有多少次了。
        王賀祥總想盡己所能為農(nóng)民做得更多更好。從食用菌種植技術(shù)推廣到產(chǎn)業(yè)管理銷售模式,他總是考慮周到。在北京美佳興業(yè)食用菌基地,他為周邊農(nóng)戶和該基地牽線搭橋,推廣“合作社+農(nóng)戶”模式,為農(nóng)戶提供技術(shù)保障,并且解決了散戶的銷售難問題,帶動農(nóng)戶增收致富。
        此外,王賀祥還積極推動農(nóng)村發(fā)展兼顧經(jīng)濟效益與生態(tài)效益。他在京郊推廣防蟲網(wǎng)、黃板、殺蟲燈等技術(shù),促進了綠色健康食用菌的發(fā)展;在平谷區(qū)京東大溶洞,食用菌的采摘與逛桃園、游溶洞成為當(dāng)?shù)氐囊淮舐糜翁厣?BR>    據(jù)昌平區(qū)科協(xié)介紹,為發(fā)展林下種植經(jīng)濟,擴大果農(nóng)增收致富渠道,北京市昌平區(qū)從2009年開始,在黑山寨、下莊地區(qū)試點推廣栗蘑種植,生產(chǎn)者購買食用菌袋,由區(qū)財政給予每個1.8元的補助,農(nóng)民自己只需出0.7元。新政策調(diào)動了廣大農(nóng)民的積極性,近兩年來,昌平栗蘑種植規(guī)模達到了100萬袋,栗蘑鮮菇總產(chǎn)量達40萬公斤,農(nóng)民增收800萬元。
      “只要我的技術(shù)能夠讓農(nóng)民實現(xiàn)增收,我比什么都高興。”王賀祥教授最后說。
      

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