發(fā)布時(shí)間:2011-12-23
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
2011年,岫巖縣食用菌種植已達(dá)到6億盤(段),預(yù)計(jì)總產(chǎn)量60萬(wàn)噸,比2010年翻一番。在全縣食用菌產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的過(guò)程中,岫巖縣農(nóng)機(jī)局在食用菌機(jī)械化生產(chǎn)方面也取得了實(shí)質(zhì)性突破,生產(chǎn)各環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè),進(jìn)一步提高了生產(chǎn)效率,增加了農(nóng)民收入。截止目前,共發(fā)放補(bǔ)貼資金286萬(wàn)元,購(gòu)置食用菌溫控設(shè)備90臺(tái)(套)。
目前,岫巖縣食用菌機(jī)械化生產(chǎn)已形成規(guī)范性模式,基本實(shí)現(xiàn)全程化生產(chǎn)。具體模式為:木材粉碎—拌料—打包裝袋—溫控生產(chǎn)—冷藏—烘干。全縣擁有木材粉碎機(jī)械2000余臺(tái)(套),打包機(jī)械3000余臺(tái)(套),溫控設(shè)備340余臺(tái)(套),烘干設(shè)備800余臺(tái)(套),從事食用菌生產(chǎn)及機(jī)械作業(yè)人員超過(guò)10萬(wàn)人。
機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用,其作用十分突出,效果十分顯著。
一是推動(dòng)及促進(jìn)作用十分明顯。以往食用菌種植全依靠人工,產(chǎn)業(yè)規(guī)模十分有限。機(jī)械化投入后有力推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大。
二是生產(chǎn)效率明顯提高。機(jī)械代替人工提升了生產(chǎn)效率。每班次日人工裝袋在800袋左右,每班次日機(jī)械裝袋可完成2000袋以上,效率是人工的2.5倍;傳統(tǒng)生產(chǎn)為一年一季,采用溫控設(shè)備生產(chǎn)后,可實(shí)現(xiàn)全季作業(yè),達(dá)到一年5—6季。
三是節(jié)本增效成效顯著。由于機(jī)械化生產(chǎn)效率的提高,極大地降低了勞動(dòng)力成本和物資成本。例如:生產(chǎn)用木屑變購(gòu)買為自行加工,不但成本降低,而且完全能保證供應(yīng)。粉碎家中閑置的枝材、廢棄木材,以及廢棄菌棒和玉米秸稈等代替原有材料,每盤(段)可節(jié)省物資成本0.05元,全縣可節(jié)約成本3000萬(wàn)元;打包裝袋環(huán)節(jié)每袋可節(jié)省勞動(dòng)力成本0.11元,全縣節(jié)約成本1600萬(wàn)元;采用溫控設(shè)備,可增加食用菌產(chǎn)量4倍左右,收入是原來(lái)的2.5倍,人均純收入達(dá)到2.5萬(wàn)元。
四是解決銷售瓶頸。食用菌生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng),銷售成為瓶頸問(wèn)題。食用菌深加工設(shè)備的引進(jìn),解決了鮮菇銷售不及時(shí)的問(wèn)題,為銷售另外開辟了一條有效的途徑,東達(dá)、中通、納曼科等深加工企業(yè)年加工食用菌占全縣總產(chǎn)量的27%。不僅保障了菇農(nóng)盡產(chǎn)盡銷,更提高了食用菌的產(chǎn)品附加值和食用菌產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
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