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　　 連日來，孟村回族自治縣宋莊子鄉許村的于增民成了村里的大忙人，不少村民來找他探討食用菌種植經驗，而他自己正忙著種植靈芝。

　　31歲的于增民自2007年開始率先在當地發展食用菌種植，并適應市場需求，不斷培育新品種，還借鑒外地經驗引進了林下種植模式，不僅管理簡單，還增加了效益。通過幾年發展，現在他種植食用菌面積達到90多畝，年純收入超百萬元。

　　白手起家 種菌路上艱難多

　　“要致富，就不要怕失敗。”談起自己種蘑菇的經歷，于增民頗為感慨。在發展食用菌之前，他在縣里的彎頭企業打工。

　　“打工時，自己曾夢想能建一個彎頭生產公司。看到公司銷量很大，但資金回收困難，每年都有大批資金在外‘壓’著，俺就變了主意。偶然的機會，接觸到食用菌，發現它利潤空間大，都是現錢交易，就想試試看，沒想到從此一頭扎進去了，而且越干越大。”于增民說。

　　開始種植食用菌，對于積蓄不多的于增民來說，顯得異常艱難。籌款、找場地、購菌種……那些日子里，于增民沒有睡過一個好覺，直到大棚落地才松了一口氣。

　　大棚建起來了，可麻煩事又來了。種菌對技術要求較高，可于增民沒接觸過這一行，但他有一股拼勁。他買回菌種，認真研究，仔細種植，在發菌的日子里，幾乎一天24小時都呆在棚里，生怕有一絲疏忽。當看到一道道菇墻上長出了一朵朵平菇，他所有的疲勞和擔心都一掃而光。

　　頭一年的效益不錯，不到1畝的棚，賺了1萬多元。見到效益，于增民有了信心，為了使蘑菇種植更上一層樓，他把目光瞄上了具有發展潛力的珍稀食用菌，并研發新品種。從第二年起，他每年都擴大種植面積，發展靈芝、白靈菇等高端產品。 不斷創新 新品種受追捧

　　“這是什么菌啊?長得像菜花，以前都沒見過。”記者剛走進于增民的大棚，就發現了“新鮮物”。

　　“這是俺自己研究的新品種，叫玉冉，是一種食用和藥用價值都很高的食用菌。其菇體類似菜花、肉質細膩、味道鮮美，是市場上的緊俏產品，主銷北京和海南，目前的售價每公斤180元，供不應求。”于增民說。

　　于增民介紹說，一個優秀的菌種，也就“輝煌”4至5年，因為效益好，大伙搶著種，會造成集中上市，從而壓低了價格。以白靈菇為例，頭幾年的價格達到每公斤100至120元，甚至140至160元，而今年春節過后最低的價格降到每公斤10元。

　　了解到食用菌市場規律，于增民聘請了3名技術員，并經常邀請食用菌專家過來講課，自2010開始培育新品種。經過兩年的努力，他們培育成功了玉冉食用菌，并得到了市場的認可。

　　雖然玉冉品種的效益可觀，可于增民沒有滿足，他一邊擴大玉冉的種植面積，一邊還在培育更優秀的品種。在種植玉冉、靈芝、白靈菇等高端產品的同時，他還利用培育這些產品剩下的原料，種植上雞腿菇、秀珍菇等市場熱銷品種，做到一年四季都有菌種銷售。 林下種植 生態環保效益高

　　走出菌棚，于增民又領記者來到了林地。筆直茂盛的速生楊樹與淺藍色的食用菌大棚相互依存。在發展食用菌過程中，他借鑒外地經驗，引進了林下種植模式。 “樹木吸收二氧化碳，呼出氧氣，食用菌吸收氧氣，呼出二氧化碳;樹木遮陰，食用菌喜陰;食用菌的水分可滋養樹根，菌渣是樹木的好肥料。”于增民說。

　　與傳統的食用菌栽培技術相比，林地種蘑菇，一方面利用了林地特有的陰涼潮濕的生長環境，有效降低了食用菌栽培設施投入生產成本，提高了食用菌的品質，非常適合規模化生產，同時實現了錯季上市，緩解了夏季食用菌產品短缺與市場需求旺盛的矛盾，經濟效益十分可觀;另一方面，林木又借助了菌棒中的養分、水分，既不用打農藥，也不用施肥料，降低了林木養護成本，是一舉兩得的好事。

　　于增民介紹說，以林下栽培雞腿菇為例，第一批，林下套種時間3至6月;第二批，林下套種時間8至11月。接種后菌棒無需再次套袋，直接并排碼放，最后用塑料薄膜整體覆蓋，子實體長出地面后，經常通風換氣，保持空氣新鮮。1畝地能種1萬多個菌棒，單棒均產達1.4斤。眼下，雞腿菇的市場價格在每公斤4.8元左右，扣除成本，每棒的純收益在0.9元左右，每畝地純賺七八千元沒問題。

　　村民看到于增民種植食用菌有了效益，紛紛向他來請教種植技術。于增民看大伙的種植熱情很高，在2010年成立了久農食用菌專業合作社。今年，鄉黨委政府、村兩委把食用菌種植當成農民的致富路，對農民建棚給出了優惠政策，鼓勵農民發展食用菌。