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菌業(yè)強(qiáng)農(nóng) 鄉(xiāng)村振興 我們一直在路上
發(fā)布時間：2012-05-28
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
“竹海鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了很多野生竹蓀，我們一起去看看?”5月22日，記者在四川省長寧縣竹海鎮(zhèn)大房村4組農(nóng)戶鄒天奇的竹林里，看到了罕見的野生長裙竹蓀群。
在鄒天奇的帶領(lǐng)下，記者看到了9朵正在生長的野生長裙竹蓀和一個竹蓀蛋。這些頭戴綠帽、身披網(wǎng)狀潔白裙子的野生長裙竹蓀，宛如一位亭亭玉立的“白裙公主”，這些野生長裙竹蓀，與人工培育菌種仍然是在天然環(huán)境種植生長的竹蓀相比，要單薄得多。
“這10多天來，我們每天都在這里撿到幾朵野生竹蓀。今天最多，有10朵左右。”鄒天奇說，“前兩天我們一家人煮了兩朵野生竹蓀來品嘗，確實要鮮香得多。”
據(jù)竹蓀專家劉先生介紹說，竹蓀從孢子萌發(fā)形成菌絲，通過菌絲分解腐竹類有機(jī)物質(zhì)取得營養(yǎng)，生長成菌蕾(竹蓀蛋)，需要半年左右的時間。而菌蕾在早晨自凸起的頂端開裂，長出菌蓋、菌柄、菌裙，直至自溶、萎縮倒下，時間僅在2小時左右。因此，看到或者采摘到一、兩朵野生長裙竹蓀，是可遇而不可求的事情;而在這片竹林里能夠連續(xù)幾天生長、采摘到這么多竹蓀，甚至幾乎形成群落，十分罕見。
竹蓀，是一種隱花菌類，有深綠色菌帽、雪白色圓柱狀菌柄、粉紅色蛋形菌托，菌柄頂端有一圍白色網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被譽(yù)為“白雪公主”、“山珍之王”、“真菌皇后”。竹蓀，營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。
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