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    他是一位地地道道的農民，他不甘現狀、自學成材，1991年畢業于中央農業廣播學院，立誓要做一名科技型農民。他就是山西長子縣源盛香菇種植專業合作社的領頭羊牛建忠。
    1999年，一直在苦苦尋找農業生產項目的牛建忠，看到市場上香菇銷售旺盛，經多方咨詢了解，便萌發了利用當地豐富的原料優勢種植食用菌的想法。說干就干，他自費赴河南、河北等地學習食用菌種植技術。學成回鄉后，在種植平菇的同時，將目光瞄準了市場前景看好的香菇等高檔食用菌的開發上，經過反復的實踐、試驗，憑借著不懈的追求、探索和努力，終于在一年之后成功地掌握了香菇種植技術，僅不到半年時間，就獲利2萬元。初次嘗到甜頭的他，深感一家致富不算富，農民共同富裕才是富。在他的帶動下2000年，鄰村的十幾個農戶開始種植香菇。為了打開市場，他騎摩托車起早搭黑到市內各大菜市場、長鋼、山化等地讓人們免費品嘗，進行產品介紹，讓人們認識香菇。2003年，他利用生產間隙，到臨近鄉鎮進行宣傳，并對慕名前來參觀學習的農民進行無償技術指導。2006年，隨著市場需求和種植規模的擴大，他感到一人能力有限，必須把更多的人組織起來，從事香菇種植事業。在市、縣科技局的大力支持與幫助下， 2007年，牛建忠創辦了源盛香菇種植專業合作社，使香菇種植成為長子縣的一大新興產業。
     然而任何新生事物的成長、壯大都不是一帆風順的。菇農在生產經營活動中，普遍遇到的問題是資金短缺，邁不開步子，有些雖然在資金問題上給予了幫扶，但也是頭疼醫頭，腳疼醫腳，沒有從根本上解決問題。針對這個問題，牛建忠醒悟到，加強對菇農的科技扶持，是解決問題的根本辦法。為此，合作社以“重培訓、夯基礎、樹信心”為 重點，采取點、面結合的辦法，定期不定期的進行集中培訓與隨時培訓，多次聘請中國農科院，長治市微生物研究所，市、縣科技局，縣蔬菜研究會等專家授課培訓，現場解決廣大菇農的技術難題，提高了他們的技能，帶動更多的農民從事香菇種植事業，為長子縣農民增收致富和社會主義新農村建設做出了巨大貢獻。
     如今，牛建忠創辦的源盛香菇種植專業合作社已是長治市最大的香菇種植基地之一。牛建忠的辛勤勞動得到了政府的充分肯定，2007年9月，中國·長子首屆蔬菜博覽會暨民間文化藝術節組委會授予牛建忠“蔬菜規模種植標兵”稱號；2009年3月，牛建忠被長治市科學技術局評為“2008年度長治市科技成果推廣能手”；2009年9月8日，牛建忠被長治市科技特派員創新工程領導組辦公室聘任為“長治市科技特派員”；2010年3月12日牛建忠被長治市人民政府授予“2009年度優秀科技成果推廣能手”。牛建忠創辦的源盛香菇種植專業合作社，也多次受到有關部門表彰，2009年4月，該社被中共長治市委、長治市人民政府授予 “先進專業合作社”稱號；2010年2月，該社被中共長治市委、長治市人民政府授予“優秀示范社”。