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     科技是企業發展的根本，創新是企業騰飛的動力。在知識經濟時代，企業只有根據市場需求變化，不斷調整產品結構、提高技術水平、推陳出新，才有可能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。從這個意義上講，創新是企業生存和發展的必要前提，是企業生命力的不竭源泉，自主創新更是決定著企業的核心競爭力。在工廠化食用菌制冷設備企業中，上海美樂柯制冷設備有限公司的發展可謂科技創新的樣本，從涉足食用菌工廠化，滿足工廠化制冷需求，到完善工廠化制冷工藝，攻克食用菌溫控難關，每走好一步都包含著美樂柯人不懈的努力，每打下一個堅實的基礎，都包含著美樂柯人的高瞻遠矚。

　　創新思路 開拓企業新發展

　　我國是個農業大國，號稱“白色農業”的食用菌行業作為一個朝陽行業，自改革開放以來，在我國農業和農村經濟發展中，特別在建設社會主義新農村中的地位日趨重要，已成為我國農村和農民主要的經濟來源之一，成為中國農業的支柱產業之一，也是在我國農業發展中具有獨特的優勢和地位，是種植業中最具活力的經濟作物之一。

　　食用菌工廠化生產，是在按照菇類生長需要設計的封閉式廠房中，在不同地域不同氣候條件下利用溫控、濕控、風控、光控設備創造人工環境，利用工業化機械設備自動化(半自動化)操作，采取標準化工藝流程高效率生產;通過現代企業管理模式，組織員工有序生產;在單位空間內，立體化、規模化、周年化栽培達到產品的安全綠色(有機)標準的優質食用菌，并通過包裝、加工，品牌銷售到國內外市場。其目的是提高周年復種指數，提高設施和設備的使用效率，提高資金周轉使用率，在短時間內獲得可觀經濟效益的一種新型的、集現代農業企業化管理的栽培方法。而國際上食用菌工廠化生產最早始于1947年荷蘭的Bels菇廠，開了草腐菌工廠化生產的先河，進而推廣到歐美國家。日本在20世紀70年代首創了瓶袋栽木腐菌工業化生產模式，繼而傳播到了韓國和我國臺灣。

　　我國食用菌生產處于小農生產向工業化生產的轉型期，在增加產量的同時，更加注重提高質量、保證安全，食用菌生產開始從數量增長型向質量效益型轉變。作為制冷設備生產企業來講，上海美樂柯制冷設備有限公司發現“溫控”和“風控”在食用菌工廠化生產中的重要位置。將直接影響食用菌的產量和質量，同時，我們也發現食用菌行業對制冷設備可觀的需求量，以及傳統制冷設備在食用菌行業應用中存在的缺陷。于是，2007年，美樂柯制冷設備投入食用菌工廠化生產應用當中。

　　科技創新 提高核心競爭力

　　經過多年對食用菌工廠化生產工藝的了解，結合其對環境控制技術的要求和傳統制冷設備存在的缺陷，美樂柯公司經過反復的實驗，研究開發出專門配套于食用菌生產的制冷空調系統。近些年隨著食用菌工廠化、自動化、數字化、智能化程度的提升。美樂柯發現，食用菌工廠化生產中空調系統的運行成本成為了食用菌生產過程中的首要成本。針對這一問題，美樂柯公司結合 “節能減排、綠色生產”的生產宗旨，在2009年首次將并聯機組投入到食用菌工廠化生產中。并聯機組可以根據食用菌在每個生產階段所釋放出不同的熱量，自動調節系統庫房溫度，根據所需要的制冷量可實現單臺壓縮機運行，若壓縮機配備能量調節裝置，甚至可實現單臺壓縮機33%負荷運行。舉個例子，兩并聯100HP的并聯機組，當一臺壓縮機滿負荷運行的時候可實現整套機組50%的能調效果，此時的耗電量是整機運行的50%;當單臺壓縮機保持在33%運行的時候，就可實現整套機組16.5%的能調效果，而此時的耗電量只有整套機組運行20%。2010年美樂柯公司聯合艾默生公司研發出數碼渦旋并聯機組，應用一臺數碼渦旋壓縮機與若干臺定頻渦旋壓縮機并聯，單臺數碼渦旋壓縮機最低可實現10%的能調效果，耗電量是100%運行時的20%，若是三并聯的機組，最低可實現3.3%的能調效果，而此時的耗電量只有整機運行的6.6%。數碼渦旋并聯機組不僅僅在運行成本上有很好的節能效果，在溫度控制精度上也有不俗的表現，可以通過能量調節控制溫度精確到正負1℃，有效地保證食用菌在每個生長階段具有良好的生長環境。

　　農機補貼 強農惠農

　　2011年11月，美樂柯公司生產的ZK-90、ZK-150型號的保鮮冷藏設備入選全國16個省、市、自治區的農業機械購置補貼產品目錄，享受為期5年的國家農業機械購置補貼政策。

　　“農機補貼”是中央“兩減免、三補貼”重要支農惠農政策之一。實施農機購置補貼的現實意義主要體現在三個方面：第一,在社會主義市場經濟條件下,農民已成為農業機械投資的主體。現階段農民對農業機械需求迫切,但有效購買力不足。對農民購置農業機械給予補貼,可以減少農民購機的一次性投入,從政策上直接給予農民實惠,讓有機戶有錢掙,讓無機戶有機用,共同利用農機脫貧致富,讓農民充分享受現代農業工具帶來的文明成果。第二,農民對新型農業機械的接受需要有一個認識過程,需要政府投入一定補貼資金加以引導、示范和推廣，扶持和鼓勵農民使用新型先進適用的農業機械。第三,購機補貼可以有效地培育農業生產服務主體,有力地推動農機大戶和農機作業服務組織的發展,不斷地完善和創新農機化發展機制,增加農業生產科技含量,增強農業綜合生產能力,促進農村勞動力轉移,發展農村經濟,加快農業機械化發展,推進農業現代化和社會主義新農村建設進程。對改善農業裝備結構、提高農機化水平、增強農業綜合生產能力、發展現代農業、繁榮農村經濟具有重要意義。

　　美樂柯的制冷產品能獲得此項補貼，不僅體現了是國家相關政府部門對美樂柯的肯定和支持，更是美樂柯行業地位的最好體現。隨著農業機械化的迅速發展，國家這項農業機械購置補貼的政策將大大促進了廣大農民購機的積極性，提升農業機械需求量。美樂柯獲得補貼政策，不僅為公司代理商以及終端用戶創造了更多價值，也是美樂柯為農業發展盡一份微薄之力，擔當了一個企業應有的社會責任。

　　求真務實 精益求精

　　美樂柯深知，如今企業間不再僅僅是價格的廝殺，而是科技投入的比拼和產品技術的革新，科技創新是企業的生命力。早在很多年前，美樂柯也曾猶豫到底是走低端競爭迅速盈利還是定位高端加大科技投入。如今事實證明，當年毅然選擇高端科技投入的決定是正確的。如今的美樂柯，不斷地調整理念和思路，由價格競爭型轉化為技術競爭型，不斷引進專業人才，提升企業的研發能力。每年公司都會拿出專項資金投入到研發中去，比例至少超過銷售額的4%以上。這部分資金用來提升產品生產工藝，增添試驗設備等。

　　由于企業對科技創新的重視，近年來，公司不斷攻克一個個科技難題，研發出更利于食用菌產業發展的新產品。美樂柯科技崛起，更使得美樂柯的很多制冷產品逐步成為了引導食用菌溫控設備發展的產品。正因為美樂柯對科技的重視，最終撬開了食用菌工廠化市場的大門，產品廣泛受到業內認可。