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    胡家明，是北京通州區潞城鎮興各莊食用菌生產基地香菇種植大戶，于1989年初開始步入了食用菌行當，他通過積極參加當地政府組織的各種食用菌技術培訓活動，加之自己實際種植與研究總結，很快就學業有成，并獲得了磐安縣政府頒發的農民技師資格證書。

       
    胡家明先后供職于河北省香河、張家口、北京市朝陽區、順義區等食用菌基地，從事白靈菇、香菇的技術服務工作，并獲得了當地領導和食用菌生產者的好評。與此同時，他的食用菌栽培水平也發生了長足進步。

     
    1996年3月，胡家明來到了通州區潞城鎮興各莊村食用菌基地，走上了他的漫漫創業之路，這一干就是6年，經過幾年的艱苦打拼，今天的他已今非昔比。

      
    2009年，胡家明獲得北京市通州區中級“農村實用人才”資格證書。2011年獲得“北京市設施蔬菜提質增效三百工程”食用菌種植能手稱號和北京市夏秋茬香菇高產高效競賽三等獎，在剛剛結束的北京市香菇高產競賽中獲得了“銀獎”。中央電視臺農業頻道專門錄制了他的“和泥式林地地埋香菇技術”專題片，在全國范圍內大力宣傳推廣該項省工、增收、易操作的新技術，通州電視臺多次來到他的種菇棚室錄制節目，來宣傳他成功引進的多項食用菌高效實用技術。

      
    同時，胡家明的足跡早已經走出來興各莊基地，區內外多個食用菌基地都留下了他的辛勤汗水，先后應邀到通州區農業科技成果展示基地指導廢棄白靈菇菌棒覆土再次出菇試驗、到通州區瑞正園公司指導香菇、白靈菇二次出菇、宋莊鎮雙斧頭食用菌基地指導香菇生產、潞城鎮小營食用菌基地指導夏季平菇等區內外多地指導食用菌生產。

       
    目前，胡家明承包了8個食用菌日光溫室，生產面積4000平米，年生產規模10萬棒；16個塑料拱棚，生產面積達到4500平米，年生產能力10萬棒。全年總生產規模達到8500平米20余萬棒，年產香菇20多萬公斤，產值達到150萬元，成了遠近聞名的食用菌香菇種植能手。