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    本網訊 （記者 奚俊霞）韓省華喜歡講故事，他知道的關于菌類的故事太多太多，一天也說不完。確實，三十年來，他一直與菌菇打交道，其中的酸甜苦辣只會多不會少。人生就是這樣，創業亦是如此，堅持之后總能看見陽光。
     杭州華丹農產品有限公司是韓省華一手創辦的，該公司是一家集食用、藥用真菌的研究、生產、銷售為一體的農業龍頭企業。公司以高科技手段研究食用菌及其菌種、栽培技術，研制開發生產靈芝孢子破壁粉、菌類多糖及其提取物產品，在國內外享有盛名。
     三十年來，韓省華一直堅持從事食用菌行業的科學研究和技術推廣工作。近五年來，他主持通過驗收登記的省級以上科研成果有6項（均為第一完成人）。在研究和推廣這些項目技術中，帶動了7500余戶農民致富，累計實現社會產值12.36億元，開創了杭州市食用菌產業發展新局面。近年來，他還主持承擔科技部國家級項目3項、省科技廳項目4項，省農業廳項目2項，市級農業科研和推廣項目17項。通過這些項目為杭州市引進了22個食用菌新種類。韓省華先后被中國食用菌協會授予“全國優秀科技人才”、“先進工作者”稱號；被中國民營科技促進會授予“優秀民營科技企業家奉獻獎”；被杭州市人民政府評為2005-2006年度、2009-2010年度成績突出科技工作者； 2011年被西湖區人民政府授予“書香人家”稱號；2012年入選杭州市農業科技先進工作者候選人。
    韓省華對話創業者
     創業者：我老家在麗水，那里有很多人從事食用菌種植，我想在杭州銷售食用菌，不知道該從哪里入手？
     韓省華：在杭州創業與在麗水創業是不一樣的，有很多困難需要自己去克服，沒有人可以幫你。杭州是座大城市，銷售菌菇需要有一定的資質，這與在老家“自己種、自己吃”的概念完全不一樣。有沒有農藥、用什么材料種植的、有什么樣的生產工藝……這些都需要你去了解得清清楚楚，只有讓人放心的食品才能進入市場。有了銷售資質后，你要考慮的是做零售還是批發。如果是零售的話，就要在市場里有一個自己的攤位；如果是批發，你需要有一定的倉儲面積、保鮮儲藏的技術和設備，并建立一支自己的銷售隊伍，更重要的是有資金支持。我們公司有一個基地和一些市場攤位，如果你剛開始創業的話，可以來找我，攤位暫時可以讓你免費使用一段時間，我們公司在轉塘。
     創業者：我想往農產品超市方面創業，而父母想讓我回臨安老家，我決定在杭州先嘗試一下，韓總有什么好建議？
     韓省華：回老家創業肯定會安逸不少，有吃有住，成本很低。在杭州如果創業失敗的話，就沒有出路了，所以心態是不一樣的。不過，在艱苦的環境下，創業成功的幾率更高。在杭州開農產品超市是一個好主意，因為每家每戶每天都要買菜、吃飯。有一個統計數據是這樣的，一個人每年要吃掉近400斤的蔬菜瓜果、78斤左右的豬肉、200斤的大米，所以可想而知，農產品超市的市場有多大。我建議你尋找一些社區店面，那里房租相對便宜，住戶較集中，只要你的產品保證品質，就一定能做好。另外，你開店前可以找社區負責人聊聊，現在很多社區對于這些便民超市比較歡迎，說不定還能幫你降低些房租。當然，開農產品超市不能讓你發大財，但是一定能賺錢，一直堅持下去，也許還能找到更好的發展途徑。 
     創業者：我經營美甲店5年了，但生意一直不溫不火，有時候也想換個行業，但是一直下不了決心，不知道該怎么辦。
     韓省華：每個人都有適合自己生存的空間和領域，當你在一個行業里做久了就會發現里面的問題，也會有一些困惑，所以你要轉行的心態我能理解。我在菌菇行業里做了30年，可以說已經是這個行業里的專家，因為堅持和喜歡，所以現在有了一點小小的成就。其實，做任何事都一樣，只要你堅持去做，就會發現其中的利和弊，自然也能找到賺錢的機會。就拿你的美甲店來說，你現在的顧客群是哪些、來的是哪個年齡階段的人、他們從事什么行業……如果你堅持下去，這些問題你就會有更深刻的了解，你也會慢慢成為美甲行業里的專家，你的顧客自然會喜歡你，生意也會越來越好。換個角度想問題，天地更寬廣。