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    2013年初，中央“八項規定”出臺，在這一年的實施過程中，對于社會上鋪張浪費的不良之風有了很大程度上的遏制，圍繞“八項規定”出臺的每一項具有可操作性規定都是切中時弊，無不體現中央領導集體為民務實的執政新風、整治沉疴頑疾的堅定決心。“八項規定”的出臺也波及到食用菌行業，昔日里那些以高貴著稱的珍稀野生菌及蟲草價格在過去的一年里經歷了過山車似的跌宕起伏。蟲草價格近幾年來首次出現了跌幅；而以野生菌為主題的高檔餐廳的生意也門庭冷清。眼下，“八項規定”已深入人心，取得了階段性的成果，中央政府也將會把“八項規定”一抓到底，嚴峻形勢下，食用菌行業將何去何從？
    一、珍稀野生菌主題餐廳造血功能缺失
    2013年，隨著中央改變作風“八項規定”、“六項禁令”的深入推行，高端餐飲紛紛邁入“寒冬”。這一年時間里，公款消費的數量明顯比以前少了很多，北京、上海、蘇州、成都等大中城市的高端餐飲、會所等生意冷清，營業收入普遍比同期下降20%左右，一些企業下降幅度超過30%，個別四星、五星級酒店餐飲甚至首次出現歇業或關閉等現象。而以珍稀野生菌為主題的餐廳也面臨著門庭冷清的尷尬境地，過去動輒上千的野生菌宴會也無人問津。對于這一變化有深刻感受的莫過于經銷野生菌的經銷商們，記者走訪了北京川滇野山菌商行，據該商行負責人羅國華先生介紹 ，以往春節前后是中高端野生菌市場的黃金期，羅總所經營的野生菌商行每天銷量都供不應求，一般20個人左右大概可以消費4-5萬元，最高一天的銷售額在9萬元；但2013年春節前后，來買野生菌的顧客也明顯少了很多，每天最多3-4單，價格在1000元左右，最高一天銷售額在1.5萬元；2012年一年銷售總額在700萬元人民幣,2013年在260萬元人民幣，下滑將近60%左右。“八項禁令”的出臺，對于中高端野生菌市場產生了不小的影響。
    另外，前幾年，云南野生菌一直是高檔餐廳座上賓，很多公款消費帶動了野生菌菜的紅火，也使得云南的野生菌銷售水漲船高。一般普通老百姓對于一桌上千元的野生菌宴望而怯步，吃的起的大多是公款消費。國家每年花在公款消費上達3000億，這龐大的數字背后是國民對政府的不信任，而隨著中央年初“八項規定”的出臺，厲行節約已深入人心，這給以珍稀野生菌為主題的高檔餐廳是時候要轉變經營思路了。記者也注意到，這些餐廳也正處于艱苦轉型中，主動放低身段，貼近老百姓。據北京的一家專做云南野生菌為主題的高檔餐廳總經理任小姐介紹，在2013年下半年開始，轉變經營思路，專做公務員消費得起的菜肴，多了些如杏鮑菇、白靈菇、秀珍菇、蟹味菇等平價菇，這些菇的營養價值雖比不上松茸、虎掌菌、塊菌、雞樅菌等珍稀野生菌，但是，價格更公道了。因而，來消費的顧客也更多了。
    “八項規定”、“六項禁令”實施一年多時間來，確實給高端餐飲業帶來了壓力。但是，也應該看到積極的一面，那就是這些規定不是針對某一個人，而是整個行業，因此，每個企業都會面對，如何在壓力下找到機遇，是每個企業能否突圍成功的關鍵。高端餐飲主動走平民化路線，將使中端餐飲競爭更為激烈，這更考驗每家餐廳的經營與管理的水平，真正競爭的時代來了！
    二、蟲草價格首次出現下跌
    “漲價”幾乎成為了冬蟲夏草的關鍵詞。自2012年6月以來，冬蟲夏草的價格上漲了近五成。而2013年來，蟲草價格終于出現普跌之勢，5年來首次出現大幅下跌。分析蟲草價格的下跌，記者認為有兩個方面的原因：一是受“八項規定”禁令及持續政策影響，使今年蟲草逐步離開了“公關位置”。二是隨著社會認知度進一步提高，人們對“軟黃金”的神秘色彩漸漸看淡。
近年來，購買蟲草送禮的人越來越多，求職、升遷、跑項目的人對蟲草的需求很大，和很多保健品一樣，蟲草市場也存在“買的不吃，吃的不買”的現象。據相關數據統計，2012年以前，蟲草銷量中，送禮的占到了80%，只有20%是消費者自己食用的。感覺送蟲草才有檔次，既送了金錢也送了健康，符合現代人的需求，也有品位。這種隱形的送禮方式一方面滋生了官場腐敗現象的發生，另一方面也讓蟲草在市場上往往供不應求，價格也一路上漲。