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     “李老板好,今天實(shí)在沒貨了,明天我優(yōu)先給你發(fā)500斤平菇行嗎?”11月25日,筆者在巫溪縣塘坊鎮(zhèn)見到“平菇大王”張三松時(shí),他正和縣城一位蔬菜批發(fā)商通話。
    除了在平菇生產(chǎn)基地里忙碌,“應(yīng)付”大小采購商接連打來的要貨電話也成為他的一項(xiàng)重要工作——這些天來,新鮮平菇的銷售實(shí)在是太火了。
    告別礦工生活
    張三松是巫溪縣中崗鄉(xiāng)漁沙村人,今年33歲,是個(gè)80后年輕人。
    早些年,他是外地一家鐵礦的礦工,長期從事地下作業(yè)。
    雖說每月收入有好幾千元,在工薪一族中也算不錯(cuò)了,但張三松的內(nèi)心一直不怎么踏實(shí):一來下井作業(yè)屬高危行業(yè),不適合干一輩子;二來是給人打工,和自己創(chuàng)業(yè)畢竟是兩碼事。
    近年來,隨著家鄉(xiāng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度不斷加大,中崗鄉(xiāng)許多外出村民紛紛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。張三松很快發(fā)現(xiàn)了這一趨勢,2009年拿定主意放下鎬鋤、摘下頭燈,也回到了漁沙村。
    遭遇當(dāng)頭一棒
    回家干什么合適?經(jīng)反復(fù)考察,張三松決定種植平菇。
    到萬州苦學(xué)半年種植技術(shù)后,他有了自信,第二年上半年試著在自家責(zé)任田里種了2000袋平菇。投資不算大,僅幾萬元。
    為節(jié)省開支,不管是平整土地、搭建棚架還是攪拌菌料……張三松都親自上陣,就盼著這茬平菇能大獲豐收,一炮打響。
    現(xiàn)實(shí)往往是殘酷的。張三松很快遭遇當(dāng)頭一棒:因?yàn)榫N出了問題,再加上管理不善,2000袋菌種最后全部“打倒”,幾萬元投資付諸東流。
    再次外出學(xué)藝
    這一次失敗,讓張三松猛然清醒過來,意識到了自己在技術(shù)上的嚴(yán)重不足。于是再次出門學(xué)藝,并虛心向鄉(xiāng)農(nóng)服中心的技術(shù)員討教,總算補(bǔ)上了這一課。
    2010年下半年,第二批試種的平菇全面豐收;2011年,張三松穩(wěn)步擴(kuò)大種植規(guī)模,當(dāng)年種菌兩萬袋,產(chǎn)出新鮮平菇5萬斤。批發(fā)售價(jià)最低4元/斤,當(dāng)年銷售總收入突破20萬元。
    平菇銷售,新鮮最為重要。中崗鄉(xiāng)是巫溪縣最為邊遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),交通條件落后,嚴(yán)重制約了張三松的種植基地進(jìn)一步發(fā)展壯大。
    為此,他在保留既有種植基地的同時(shí),將目光標(biāo)準(zhǔn)了地處城郊的塘坊鎮(zhèn)。
    成為“平菇大王”
    2011年,張三松投資數(shù)十萬元在塘坊鎮(zhèn)新建了一個(gè)占地700多平米的平菇種植基地。基地于2012年正式投產(chǎn),菌袋數(shù)量很快達(dá)3萬袋。
    兩處種植基地的產(chǎn)量相加,平菇年總產(chǎn)量為12萬斤,主要銷往巫溪縣城和周邊云陽、奉節(jié)等多個(gè)區(qū)縣,年銷售總收入超過40萬元。張三松成為遠(yuǎn)近公認(rèn)的“平菇種植大王”。
    業(yè)精于專,業(yè)精于勤。張三松說,這些年平菇市場行情平穩(wěn)、市場前景看好,接下來他準(zhǔn)備在加強(qiáng)管理的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大平菇種植規(guī)模,爭取明年種菌數(shù)量達(dá)到6萬袋。（ 謝道玖）