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    “我們龍田山好、水好，種出的香菇就是鮮，特別的好賣，”4月27日，休寧縣龍田鄉浯田村香菇種植大棚內，老黨員程禮開一邊采摘香菇一邊說道，“下半年我還要擴大種植規模，不但要自己致富，還要帶領鄉親們一起致富。”
     今年已經63歲的程禮開是浯田村的老黨員，老兩口在家開了個百貨店，日子過的紅紅火火。但是“閑不住”的程禮開又有了煩心事：村里的年輕人都出去打工了，老人年紀也大了，村里的田地漸漸的就荒掉了，看到雜草叢生的田地，程禮開感到心疼。在外務工的兒子無意中講的一番話給了程禮開啟示，現在香菇價格不錯，市場需求空間很大，香菇適應性強，種植技術也不是很復雜。而且種植香菇投資小、周期短、效益也好。
    想到就做，程禮開決定先小規模的試驗，等技術成熟了再擴大種植規模。2014年，年過花甲的程禮開一邊學習香菇種植技術、建設種植大棚，一邊到處尋找優良菌種。9月份，6間大棚終于蓋起來了，從績溪引進的4萬株香菇菌種也種下了。看著整整齊齊擺放的菌棒和剛開始生長的香菇，程禮開舒心的笑了：“總共投資了10萬多塊錢，流轉了2畝土地，主要是學習、掌握技術，種香菇要經過配料、拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、發苗、出菇等過程，每個環節都很重要。”程禮開說，“比如說灌溉，我們都是用長針灌水，這樣香菇肉頭厚實、品相好，還不容易開敗，如果直接噴水的話皮就薄，而且兩天就過了高峰期。”
    如今香菇已經開始產出，因為賣相好、營養價值高，程禮開家的香菇銷售價格達到每公斤13塊錢，較市場平均價格高出20%，仍然供不應求。“我種的香菇，從來不施化肥，都是用有機肥料，吃著放心。”程禮開說，“現在主要是銷往縣城和屯溪，一天能摘100多斤，到高峰期時一天能摘3、4百斤，一年下來收入就有10萬塊，預計到今年7月份本錢就能賺回來。今年是第一年，從搭棚到種菇，都是摸著石頭過河，經過一年的實踐和經驗的積累，下一年我的利潤空間會更大。”
    談到未來，程禮開說，他一方面將擴大香菇的生產規模，利用農村雜樹枝、竹枝和秸稈等廢棄物進行再生產，美化家鄉環境，把拋荒的田地都用起來;另一方面要帶動鄉親們一起發展香菇種植，讓更多的群眾發財致富。