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    平菇是人們餐桌上常見的一種菌類菜品，因味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們追捧。那么，平菇是不是可以自己栽培呢？栽培之后會(huì)收到怎樣的經(jīng)濟(jì)效益呢？能不能為其他村民樹立致富榜樣呢？帶著這樣的疑問，扎賚特旗圖牧吉鎮(zhèn)青龍山嘎查的村民蘇明搞起了平菇種植。
    由蘇明等人發(fā)起的青龍山嘎查經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)創(chuàng)辦于今年初，現(xiàn)主要致力于平菇栽培。當(dāng)筆者走進(jìn)蘇明的平菇栽培大棚時(shí)，他和妻子正在細(xì)心地調(diào)整菌袋的間隙。現(xiàn)在正是出菇階段，我得好好檢查，讓菌袋的間隙在兩厘米左右，保證它們能夠正常呼吸。”蘇明對(duì)筆者說。
    蘇明家現(xiàn)有四個(gè)大棚，因?yàn)閯偲鸩剑€處于摸索階段，所以只在一個(gè)大棚里栽培了5000袋。他告訴筆者，如果今年效益好，明年就擴(kuò)大規(guī)模。
    調(diào)配培養(yǎng)料、滅菌、碼放菌袋、控制溫度濕度，每一個(gè)環(huán)節(jié)蘇明都格外細(xì)致。蘇明還專門從齊齊哈爾請(qǐng)來專家提供專業(yè)指導(dǎo)，解決技術(shù)問題。當(dāng)問到經(jīng)濟(jì)效益如何時(shí)，蘇明給筆者算了一筆賬，現(xiàn)在共有菌袋5000個(gè)，每袋大概能產(chǎn)出2.5公斤平菇，每公斤收購價(jià)是9元，45天能收第一茬，第一茬平菇能賣11.25萬元，每個(gè)菌袋成本在6到8元間，除去成本也能賺7.25萬元。
    栽培平菇這項(xiàng)技術(shù)成本低、產(chǎn)量高、省時(shí)省力，其效益也可觀。蘇明作為一個(gè)普通農(nóng)民，用智慧和勤勞的雙手用心栽培著自己創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想。
    蘇明沒有忘記鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，他說：“下一步我不僅要致力于擴(kuò)大規(guī)模，還要帶動(dòng)其他村民加入到平菇種植中來。我會(huì)為他們免費(fèi)提供場地和技術(shù)指導(dǎo)，盡自己所能輻射帶動(dòng)更多的村民共同致富。這也是我們經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)創(chuàng)辦的初衷。”