蘑菇垃圾桶，蘑菇洗手間，蘑菇房子，蘑菇地窖，蘑菇宴……置身長沙縣路口鎮荊華村方塘組的地錦農場體驗園，游客感覺自己像超級瑪麗一樣萌萌噠，被這個蘑菇王國迷得團團轉。
蘑菇園里，一名農婦笑語吟吟，她正是耀祥食用菌合作社和地錦農場體驗園的負責人曹宇，被全國婦聯婦女發展部評為“女性創業之星”的她，曾經在街頭寒風凜凜中給人洗車、夏日炎炎里賣酸辣粉。如今面對不養豬干什么的思考，全組18戶人家在她和丈夫的組織下，以地錦農場為牽頭單位，注冊了7個家庭農場，實現一戶一品。
“節能”牌恒溫地窖不用裝空調
“只要能掙錢養家，我以前什么累活都肯干，后來回鄉創業時面臨資金短缺、停產籌資的困境。”2008年，曹宇開始獨立生產食用菌，次年注冊耀祥食用菌品牌，2011年初，計劃擴大生產規模，資金緊缺關頭，作為返鄉婦女創業的典型，在縣婦聯幫助下獲得了創業培訓小額擔保貸款10萬元，并被推薦去北京農家女學校進行創業技能培訓。不斷更新的技術和拓寬的眼界，讓讀書不多的曹宇越來越有信心，大膽追加了投資，嚴格控制食用菌生產的各個流程，擴大了食用菌的生產規模。現種植面積達兩萬多平方米，年出菇40多萬斤，年產值達180萬元。
這個頗具特色的集接種、配料、制包、出菇于一體的珍稀食用菌產銷基地，擁有領先的食用菌品種選育技術和優質高產栽培技術，主要生產姬菇、秀珍菇、金針菇、雞腿菇，產品2014已通過國家綠色認證、基地2014年獲得實用新型專利3個、外包裝專利2個。
走進曹宇夫婦自挖的地窖里，只見架子上一個個菌包在舒適的溫度下旺盛地生長著。她告訴記者，由于地窖恒溫13℃至27℃之間，冬暖夏涼，不需安裝空調，一年下來節約了不少電費。另一方面，濕度適宜，種出來的蘑菇較干，風味和品相更好。
“創意”牌家庭農場體驗園實現一戶一品
在食用菌的培育和種植已經進入良性發展時，曹宇居安思危，緊跟現代農業發展的趨勢，實現向第三產業的飛躍。“農業真正的價值在于創意，我們比不上縣里那些食用菌龍頭企業的規模，而選擇做蘑菇文化。在林地做仿野生栽培蘑菇，游客體驗山林采摘的樂趣；孩子學習從拌料到裝袋、從滅菌到接種的全過程，科普農業知識；分季節主打蘑菇養生湯；銷售可觀賞可食用的姬菇盆景。”考慮到方塘組西靠黃興大道，北臨白沙鎮，土地相對集中，成立家庭農場體驗園的想法應運而生，夫婦倆組織形成了合作社、村民和小組三位一體的共贏模式，讓村民放心大膽退出生豬養殖，進行產業轉型。
去年8月，地錦家庭農場正式成立，體驗園總規劃面積380畝，項目總投資2000萬元，建設期為3年，建成后年收入預計達500萬元，現已初具成形。“城里人周末走進山水田園，感受鄉土氣息帶來的舒暢，親手種植、收貨自己的勞動成果，品嘗農家菜肴。”曹宇介紹，屆時，體驗園將包括四大特色區域：春滿大地、聞雞起舞、農耕年華、清韻雅園。
以前婦女務農在家，閑暇時喜歡打打麻將。曹宇致富后，在邀請大家來基地就業的同時，還開動腦筋幫大伙兒出主意，探索創業路。體驗園項目將全組村民組織起來，通過核心區食用菌產業的發展，帶動周邊18余戶家庭農場發展，形成一戶一品的經營模式，藏香豬、珍珠雞、湘西土黃牛、蘆筍、紫米、芝麻油、菜籽油、花生油……每戶人家或種養殖特色農產品，或發展家庭旅館，方塘組的家庭力量全都調動起來了，村民在家門口發展生產，又可以照顧家庭，現在大家聚在一起討論得最多就是技術學習、抱團發展。
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